Begini 3 Cara Mudah Membuat Kue Putri Salju yang Meleleh di Mulut

Begini 3 Cara Mudah Membuat Kue Putri Salju yang Meleleh di Mulut

Kue putri salju jamak kita temui saat lebaran. Hampir semua rumah mempersiapkan kue putri salju ini sebagai salah satu suguhan lebaran. Tak mengherankan, selain rasanya yang manis, sensasi lembut dan lumer di mulut pasca digigit membuat kue ini menjadi favorit semua orang. Untuk itu, tak ada salahnya dari sekarang kita mulai mencari resep putri salju.

Sayangnya, tidak semua orang bisa membuat kue putri salju yang sempurna dan meleleh di mulut. Kebanyakan kegagalan pembuatan kue putri salju terletak pada salahnya resep ataupun takaran yang digunakan. Kunci lain untuk membuat kue ini agar aromanya lebih menggugah selera adalah penggunaan mentega atau butter.

Lalu bagaimana cara membuat kue putri salju yang sempurna dan lumer di mulut?

Begini 3 Cara Mudah Membuat Kue Putri Salju yang Meleleh di Mulut

  1. Putri Salju tanpa kacang

Bahan-bahan:

  • 450 gr tepung terigu
  • 100 gr butter
  • 200 gr margarin
  • 50 gr susu bubuk
  • 100 gr gula halus
  • 2 buah kuning telur
  • 1 sdt vanili bubuk
  • gula halus untuk taburan

Cara Membuat Kue Putri Salju Tanpa Kacang:

  • Sangrailah tepung terigu hingga kering, lalu ayak/ saring agar tidak ada yang menggumpal, dan sisihkan.
  • Kocok margarin, butter, gula halus, dan vanili bubuk menggunakan mixer hingga rata.
  • Tambahkan kuning telur ke dalam adonan dan kocok kembali.
  • Masukkan tepung terigu dan susu bubuk ke dalam adonan, lalu aduk dengan spatula hingga adonan tercampur rata.
  • Giling tipis adonan yang sudah tercampur rata lalu cetak sesuai keinginan.
  • Panaskan oven kurang lebih 20 menit.
  • Panggang kue hingga matang.
  • Setelah matang, angkat. Dinginkan 1-2 menit. Ambil kue dan gulingkan dalam gula halus.
  • Putri salju siap disajikan, masukkan ke dalam stoples kedap udara.

 

  1. Putri Salju Keju

Bahan-Bahan :

  • 500 gr tepung terigu
  • 50 gr tepung maizena
  • 80 gr gula halus
  • 100 gr susu bubuk
  • 1 sachet vanila bubuk
  • 300 gr butter
  • 100 gr keju
  • 3 buah kuning telur

Cara Membuat Kue Putri Salju Keju:

  • Kocoklah kuning telur, butter, dan gula halus menggunakan mixer sampai tercampur merata.
  • Tambahkan susu bubuk, vanili bubuk, serta tepung maizena ke dalam adonan yang sedang dikocok. Aduk sampai rata.
  • Masukkan keju parut ke dalam adonan, sedikit demi sedikit. Aduk lagi hingga tercampur rata.
  • Masukkan juga tepung terigu ke dalam adonan, lalu aduk dengan spatula sampai adonan terasa kalis.
  • Olesi loyang dengan margarin. Cetaklah adonan kue dan letakkan di atas loyang.
  • Panaskan oven selama 20 menit.
  • Masukkan Loyang dan pangganglah kue sampai matang.
  • Setelah matang, angkat dan tunggulah sampai 30 detik atau sekitar 1 menit agar suhunya turun dan uapnya hilang.
  • Taburkan gula halus di atas seluruh permukaan kue.
  • Masukkan kue ke dalam stoples dan siap disajikan.
  1. Putri Salju Kacang Mede

Bahan:

  • 250 gr tepung terigu protein rendah
  • 100 gr gula halus
  • 150 gr gula bubuk
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 250 gr mentega atau butter
  • 200 gr kacang mede (dipanggang dan haluskan terlebih dahulu)
  • Gula halus secukupnya

Cara membuat kue putri salju kacang mede:

  • Kocoklah mentega atau butter dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut.
  • Tambahkan kacang mede dan tepung terigu sedikit demi sedikit, kemudian aduk rata menggunakan spatula.
  • Bulatkan adonan lalu simpan di dalam kulkas kurang lebih setengah jam.
  • Pipihkan adonan kemudian bentuk sesuai selera atau seperti bulan sabit menggunakan cetakan kue.
  • Susun adonan putri salju yang sudah dibentuk pada loyang yang sudah diolesi margarin.
  • Panggang putri salju pada oven kurang lebih selama 20 menit atau hingga matang.
  • Setelah matang, gulingkan putri salju ke gula bubuk.
  • Pindahkan ke dalam stoples cantik, putri salju siap disajikan.

 

Resep putri salju lainnya bisa kamu cek di sini.