Home Food Konsumsi Makanan Berbahan Tepung Sagu Jika Kamu Suka Berolahraga dan Giat Menjaga Kesehatan

Konsumsi Makanan Berbahan Tepung Sagu Jika Kamu Suka Berolahraga dan Giat Menjaga Kesehatan

by Erin Nuzulia
Tepung Sagu 1

Apa itu sagu? Sagu, tepung sagu, atau aci adalah bahan makanan berbasis karbohidrat dan makanan pokok dari Asia Tenggara dan Oseania. Banyak yang mengatakan bahwa sagu adalah salah satu tanaman tertua di wilayah itu, bersama dengan talas dan ubi, yang semuanya kemudian dikalahkan oleh beras sebagai bahan makanan utama. Sagu umumnya disamakan dengan bola tapioka dengan tekstur bergetah dan bentuknya sering bulat, memberikan manfaat kesehatan yang penting. Ini memberikan beberapa nutrisi penting, serta antioksidan, dan dapat meningkatkan kinerja olahraga. Tidak sedikit yang mengatakan bahwa semangkuk krim sagu manis dengan mangga dan santan

Sagu berasal dari batang pohon aren, dan kemudian dikonsumsi sebagai bahan makanan dengan berbagai varian. Sementara itu, tepung sagu  dapat digunakan misalnya, sebagai pembentuk gel dan pengental. Dalam produk-produk Barat, ini biasa digunakan dalam bihun dan beberapa jenis roti, biskuit, dan kerupuk. Di Asia Tenggara, ini dapat digunakan untuk membuat jeli sagu – dalam bentuk puding, bubur atau pangsit – atau dipanggang sebagai pancake. Dalam kuliner murah yang lebih populer, sagu banyak digunakan untuk membuat cireng, cimol, cilor, dan lain sebagainya.

Tepung Sagu 2

Seiring perkembangannya, sagu telah digunakan sebagai bahan minuman olahraga, formula bayi dan sebagai zat dalam obat-obatan. Sagu mudah dicerna dan cepat diserap. Dan itu bukan satu-satunya manfaat dari bahan makanan ini. Semakin kesini, banyak ahli menyarankan untuk mengkonsumsi sagu karena mengandung antioksidan penangkal penyakit dan menawarkan asuoab yang membuatnya cocok sebagai suplemen sebelum dan sesudah berolahraga.

Konsumsi Makanan Berbahan Tepung Sagu Jika Kamu Suka Berolahraga dan Giat Menjaga Kesehatan

Manfaat Sagu untuk Olahraga

Di antara manfaat sagu adalah efektivitasnya sebagai makanan olahraga yang dapat memaksimalkan kinerja dan pemulihan. Banyak yang mengkonsumsi sagu sebagai suplemen latihan, khususnya di lingkungan yang hangat dan lembab. Penggunaan sagu dengan karbohidrat dapat meningkatkan output dan kapasitas latihan. Tidak sedikit catatan yang berhasil menentukan bubur sagu yang dikonsumsi segera setelah berolahraga dalam cuaca hangat dan lembab, menyebabkan pemulihan lebih cepat.

Baca Juga:  Kecap Inggris: dari Asal-Usul hingga Kegunaannya

Dengan kata lain, dapat dikatakan bahwa kelompok yang mengonsumsi sagu selama latihan, meningkatkan pemulihan olahraga selama pertarungan latihan berikut, dibandingkan dengan kelompok kontrol yang hanya menggunakan air. Ini untuk mengatakan bahwa sagu harus dianggap sebagai makanan yang layak untuk dimiliki sebelum atau setelah berolahraga, terutama di suhu panas atau lembab. Selain itu, sagu membuat opsi yang terjangkau dan mudah diakses di sebagian besar penjuru dunia.

Nilai Antioksidan dan Gizi

Ketika melihat ke nilai gizi yang terkandung di dalam sagu, memang tidak memiliki banyak vitamin, meskipun mengandung suplemen energi tinggi, pada 754 kilokalori per cangkir. Menurut bagan makanan di situs web Organisasi Pangan dan Pertanian PBB, tepung sagu mengandung 20 miligram kalsium, 11 miligram kalium dan 7 miligram kalium per cangkir, meskipun tidak mengandung vitamin lain seperti B12, Vitamin C dan Vitamin E.

Tepung Sagu 1

Dalam beberapa catatan juga menyatakan bahwa konsumsi antioksidan dapat mengurangi risiko banyak penyakit, seperti penyakit jantung dan kanker tertentu.Terutama, antioksidan dapat mencegah beberapa kerusakan yang disebabkan oleh zat radikal bebas. Kerusakan itu bisa termasuk radang sendi, percepatan penuaan, kerusakan sel-sel saraf di otak, peningkatan risiko penyakit jantung koroner dan kerusakan lensa mata.

Di Indonesia, sagu merupakan bahan makanan yang mudah diakses di berbagai kios. Baik untuk industri kuliner maupun di kios kelontong. Tidak heran apabila di masa kini banyak sekali hidangan yang menggunakan bahan sagu. Untuk mengetahui informasi lain mengenai sagu, bukalah tautan berikut ini https://review.bukalapak.com/food/perbedaan-tepung-sagu-tapioka-111646.

Artikel Lainnya

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More