2 Cara Membuat Kue Bolu Kukus yang Lezat dan Nikmat

2 Cara Membuat Kue Bolu Kukus yang Lezat dan Nikmat

Posted by

Kue bolu merupakan salah satu kue basah tradisional Indonesia yang banyak digemari oleh masyarakat berkat rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Ada beraneka macam jenis bolu kukus baik itu bolu sederhana yang mekar dengan rasanya yang klasik, bolu kukus karamel, bolu kukus cokelat, bahkan ada juga bolu kukus rainbow atau pelangi. Berikut beberapa resep atau cara membuat bolu kukus yang lezat dan bisa Anda coba buat sendiri di rumah, antara lain.

2 Cara Membuat Kue Bolu Kukus yang Lezat dan Nikmat

Kue Bolu Karamel

Bahan:

  • Tepung terigu 200 gram
  • Gula pasir 200 gram
  • Susu bubuk rasa vanilla 5 sdm
  • Telur ayam 4 butir
  • Baking soda 1 sdt
  • Air 100 ml
  • Mentega/margarin 100 g
  • Cetakan kue

Baca juga: Cara Membuat Seblak Makanan Khas Bandung Yang Melegenda

Cara membuat:

  1. Siapkan cetakan kue yang akan digunakan, kemudian olesi dengan mentega /margarin
  2. Buatlah karamel menggunakan 100 gram gula pasir yang dicairkan
  3. Setelah  karamel jadi, tambahkan air sebanyak 100 ml
  4. Kemudian, masak lagi hingga mendidih sambil diaduk merata, lalu dinginkan
  5. Ayak tepung terigu, susu bubuk vanilla, dan baking soda
  6. Kocok telur dan juga gula pasir dengan mixer hingga adonan mengembang (gunakan mixer berkecepatan tinggi)
  7. Masukkan ketiga ayakan bahan tadi ke dalam wadah (mangkuk)
  8. Lalu, campurkan dengan karamel yang telah jadi
  9. Aduk hingga adonan merata
  10. Kemudian, tuang kocokan telur dan juga gula pasir
  11. Kocok kembali adonan dengan mixer berkecepatan sedang
  12. Tuang adonan pada loyang atau cetakan yang telah diolesi margarin
  13. Kukus adonan selama 20 menit hingga mengembang sempurna
  14. Dinginkan kue bolu dalam suhu ruangan selama 5 menit, lalu keluarkan kue dari loyang

Kue Bolu Kukus Rainbow

Bahan:

  • Tepung terigu 125 gram
  • Gula pasir 150 gram
  • Santan 50 ml
  • Telur ayam 4 butir
  • Garam 1 sdt
  • Baking powder 1 sdt
  • Cake emulsifier 1 sdm
  • Pewarna makanan, warna-warni seperti pelangi (Mejikuhibiniu) atau bisa sesuai selera Anda
  • Mentega/margarin
  • Loyang kue berdasarkan jumlah warna yang Anda pilih

Cara membuat:

  1. Ayak tepung terigu dan juga baking soda
  2. Kemudian, masukkan gula pasir, telur, dan juga cake emulsifier ke dalam wadah atau mangkok lalu kocok hingga mengembang (gunakan mixer berkecepatan tinggi)
  3. Turunkan kecepatan mixer
  4. Tambahkan ayakan tepung terigu dan baking soda tadi sedikit demi sedikit ke dalam adonan sembari terus dimixer dengan kecepatan rendah
  5. Tambahkan juga sedikit garam
  6. Olesi loyang kue yang akan dipakai dengan margarin
  7. Tuang adonan ke dalam loyang kue sesuai jumlah warna yang akan dipakai lalu tetesi tiap loyang dengan pewarna makanan yang berbeda-beda
  8. Kukus adonan kue bolu tersebut selama 30 menit hingga matang dan mengembang sempurna
  9. Diamkan kue bolu yang telah jadi pada suhu ruangan selama 5 menit lalu keluarkan kue dari loyang
  10. Hidangkan kue bolu kukus rainbow tersebut dalam wadah atau piring sesuai urutan warnanya atau sesuai selera Anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *