3 Jenis Makanan Korea Serba Mie yang Terkenal

Posted by

Beberapa tahun kebelakang banyak sekali jenis hiburan dari negara Korea yang menyerbu Indonesia, termasuk makanannya. Tentu bagi pecinta K-drama dan K-pop penasaran dengan makanan Korea yang paling enak untuk di cicipi. Salah satu makanan yang terkenal dari korea sebagian ada yang menggunakan bahan dasar mie. Apa saja makanan tersebut? Yuk, simak ulasannya berikut ini.

Korea memang terkenal dengan berbagai macam kuliner yang bahannya terbuat dari mie. Tiga mie khas korea yang menggiurkan dan terkenal karena kelezatannya adalah Ramyeon, Naengmyeon, Jajangmyeon.

Ramyeon

Jika Anda penggemar K-Drama tentu pernah melihat adegan pemain makan dengan lahap mie dan menyeruput kuahnya. Penasaran sebenarnya mie apakah itu? Mie khas Korea adalah Ramyeon. Ramyeon adalah makanan Korea yang mirip dengan makanan khas Jepang. Jika di Indoensia Ramyeon seperti mie kuah instan, namun pada Ramyeon diberi tambahan sayuran.

Cara membuat Ramyeon tidak jauh berbeda seperti membuat mie instan, yaitu: menuangkan air ke dalam panci, lalu rebus hingga mendidih. Setelah itu masukkan mie, kemudian sayur dan bumbunya.

Jika Anda pergi ke Korea, tidak akan susah mendapatkan Ramyeon. Seperti halnya nasi, di Korea Ramyon adalah salah satu makanan wajib. Itu sebabnya di semua supermarket atau di pasar tradisional di Korea di jual Ramyeon dengan berbagai pilihan rasa.

Jajangmyeon

Jajangmyeon adalah mie khas Korea yang warnanya hitam legam. Mie ini dijual dalam bentuk kemasan maupun sajian di restoran. Jajangmyon sebenarnya berasal dari Beijing, di sebut Zhajiangmian. Perbedaan, Zaijangmian bahan yang digunakan lebih banyak menggunakan daging babi, berbeda dengan Jajangmyeon lebih banyak menggunakan seafood atau daging sapi.

Baca juga: 3 Macam Makanan Korea yang Populer dan Unik

Jajangmyeon disebut juga dengan sebutan Black Noodle karena penyajiannya disajikan dengan pasta kacang kedelai hitam yang diaduk hingga seluruh warna mie menjadi hitam.

Naengmyeon

Makanan Korea yang menggunakan mie berikutnya adalah Naengmyeon. Perbedaan Naengmyeon dengan mie Korea lainnya adalah cara penyajian dan menyantapnya. Mie ini disajikan dalam keadaan sudah dingin.

Saat musim panas Naengmyeon menjadi makanan yang banyak diburu karena bisa menyegarkan tubuh. Ada dua jenis cara penyajian Naengmyeon, yang Pertama disajikan dengan kuah disebut Mul Naengmyeon, sedangkan yang Kedua disajikan tidak dengan kuah disebut Bibim Naengmyeon.  

Selain ciri khasnya dari kuahnya yang dingin, ciri khas makanan ini adalah tekstur mie yang keras. Untuk memotongnya harus menggunakan gunting agar bisa dimakan. Cara membuatnya sangat praktis; mie direbus, lalu ditiriskan dan dibiarkan dingin. Setelah itu masukkan mie ke dalam mangkok dan masukkan irisan mentimun, lobak, pir, telur rebus dan es batu.

Bagaimana, tertarik untuk menyantap makanan Korea dari mie tersebut? Jika ingin mencicipinya Anda bisa membuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang bisa disesuaikan dengan kesukaan, asalkan bahan dasarnya tetap mie.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *