4 Resep Menu Sehat Bakwan Goreng Buatan Sendiri

4 Resep Menu Sehat Bakwan Goreng Buatan Sendiri

Posted by

Salah satu jenis gorengan yang sering dicari sebagai teman makan orang Indonesia adalah bakwan. Terbuat dari campuran tepung, sayur, dan bahan lainnya memang terasa gurih dan nikmat. meskipun ukurannya kecil, bakwan juga dapat membahayakan kesehatan jika tidak diolah secara tepat. Jika begitu, bagaimana menu sehat membuat bakwan? Simak 4 resep membuatnya berikut.

4 Resep Menu Sehat Bakwan Goreng Buatan Sendiri

Bakwan sayur

Sayuran pada bakwan sayur dapat menambah asupan serat pada tubuh. Selain mengandung berbagai vitamin dan mineral dari beragam sayuran, Anda juga bisa memperoleh karbohidrat dari tepung, serta protein dari telur pada adonannya.

Bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat 6 porsi bakwan sayur:

  • Tepung terigu 200 gram
  • Kol 100 gram iris halus
  • Buncis 100 gram iris halus
  • Taoge 50 gram
  • Wortel 1 buah iris halus
  • Telur 1 butir
  • Daun bawang 1 batang iris halus

Bahan yang ditumbuh halus:

  • Bagian putih daun bawang 3 siung,
  • bawang merah 5 siung,
  • merica hitam ½ sdt,
  • serta garam secukupnya.

Resep membuatnya sangat mudah, Anda hanya perlu memotong sayuran dengan ukuran yang lebih kecil, lalu mencampurnya dengan adonan tepung, dan diberi bumbu.

Bakwan tahu

Satu potong bakwan tahu mengandung protein, vitamin, mineral, dan karbohidrat yang diperoleh dari kedelai, sayur, tepung, dan tahu.

Bahan-bahan  yang Anda butuhkan untuk membuat 6 porsi bakwan tahu:

  • Tahu putih yang telah dihancurkan 250 gram
  • Wortel 2 buah, iris halus
  • Kol ¼ buah, iris halus
  • daun bawang iris 2 batang
  • Terigu 2 sdm
  • Telur 1 butir
  • Garam 1 sdt
  • Teh gula ½ sendok
  • Bubuk lada 1 sdt
  • Bubuk kaldu 1 sdt

Bahan yang di tumbuk halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Cara membuat menu sehat ini sama dengan bakwan pada umumnya, perbedaannya hanya pada campuran bahannya.

  1. Bakwan jagung

Tambahan jagung dapat membuat bakwan terasa lebih manis. Bakwan jagung mengandung karbohidrat, vitamin, mineral, dan protein.

Bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat 10 bakwan jagung adalah:

  • jagung manis 300 gram pipil
  • Wortel 75 gram serut kasar
  • Daun bawang 1 batang, iris halus
  • Seledri 1 batang iris tipis
  • Tepung 50 gram
  • Tepung beras 3 sendok makan
  • Telur 1 butir
  • Garam 1 sendok teh
  • Merica bubuk ½ sdt

Bahan yang ditumbuk halus:

  • 4 siung bawang putih,
  • 3 siung bawang merah,
  • 1 sdt ketumbar tumbuk halus.

Bakwan udang

Ternyata Anda juga bisa menambahkan udang untuk bakwan. Jenis ini mengandung karbohidrat, vitamin, mineral, protein, dan lemak. Setelah ditiriskan, agar tetap renyah pastikan segera menyimpannya ke dalam wadah tertutup.

Bahan yang diperlukan untuk membuat 2 toples sedang bakwan jagung:

  • Udang basah yang sudah dibuang kepalanya 150 gram
  • Tepung tapioka 25 gram
  • Telur 1 butir
  • Daun jeruk 8 lembar iris halus
  • Garam 3⁄4 sendok makan

Bahan yang ditumbuk halus:

  • 3 siung bawang putih,
  • 3 butir kemiri sangrai,
  • ½ sendok makan ketumbar sangrai,
  • satu ruas kencur.

Baca juga: Aneka Camilan Sehat yang Dapat Menahan Rasa Lapar

Anda dapat menyajikan menu sehat dari bakwan bagi keluarga tercinta dengan mempraktikkan resep-resep tersebut dirumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *