5 Nutrisi Makanan Sehat yang Penting Untuk Vegetarian

5 Nutrisi Makanan Sehat yang Penting Untuk Vegetarian

Posted by

Tren hidup sehat belakangan menjamur di masyarakat perkotaan. Tak heran jika sekarang banyak dari mereka ramai-ramai mengubah pola hidup mereka menjadi lebih sehat, salah satunya dengan mengonsumsi makanan sehat. Namun, tidak sedikit pula yang kini memutuskan untuk menjadi vegetarian. Vegetarian secara umum didefinisikan sebagai orang dengan pola makan yang tidak mengonsumsi daging.

5 Nutrisi Makanan Sehat yang Penting Untuk Vegetarian

Ada banyak alasan mengapa orang-orang memutuskan untuk menjadi vegetarian, beberapa di antaranya adalah faktor kesehatan. Wajar saja, karena banyak manfaat yang didapatkan tubuh saat menjadi vegetarian bagi, termasuk berat badan yang terkontrol dan tingkat kolesterol lebih sehat dan mencegah dari penyakit jantung

Menjadi vegetarian bukan berarti Anda tidak mendapat asupan nutrisi yang seimbang. Dengan berbekal perencanaan yang baik, Anda tetap memperoleh jenis nutrisi yang diperlukan tubuh meski tanpa produk hewani. Berikut ini ada beberapa kandungan makanan sehat yang perlu menjadi prioritas seorang vegetarian.

  • Iodine

Tubuh membutuhkan salah satu nutrisi penting yang satu ini sebagai komponen hormon tiroid yang bermanfaat dalam mengatur metabolisme dan fungsi organ tubuh. Namun, seorang vegetarian berisiko kurang memperoleh asupan iodine yang cukup. Oleh karena itu, jika Anda seorang vegetarian maka sangat dianjurkan untuk mengonsumsi makanan sehat, seperti kacang kedelai, kentang manis, bok choy, brokoli, dan kembang kol.

  • Vitamin B12

Vitamin ini sangat banyak terkandung dalam produk-produk hewani, sehingga vegetarian berisiko tidak mendapatkan asupan vitamin B12 yang cukup untuk tubuhnya. Padahal zat gizi tersebut sangat dibutuhkan tubuh untuk menjaga sistem saraf dan darah tetap sehat. Namun, tak perlu khawatir karena vegetarian bisa mengakalinya dengan mengonsumsi makanan sehat seperti sereal atau minuman susu kedelai yang memiliki kandungan fortifikasi vitamin B12. Hanya saja, sebaiknya vegetarian mempertimbangkan untuk mengonsumsi suplemen tambahan untuk asupan nutrisi tubuh.

  • Zat Besi

Zat gizi yang satu ini sangat penting untuk tubuh karena bermanfaat dalam memproduksi sel darah merah. Kandungan nutrisi ini bisa Anda temukan dengan mudah dalam jenis makanan sehat seperti biji-bijian, roti gandum utuh, sereal yang kaya akan zat besi, dana sayuran hijau seperti bayam dan brokoli.

  • Asam Lemak Omega-3

Asam Lemak Omega-3 sangat bermanfaat karena bisa menurunkan resiko penyakit jantung. Sayangnya, nutrisi ini banyak diperoleh dari ikan dan telur. Namun, untuk vegetarian tetap bisa memperoleh Asam Lemak Omega-3 dari berbagai jenis minyak, seperti minyak kanola dan minyak kedelai. Jika asupan dirasa belum mencukupi, Anda dapat mengonsumsi makanan sehat seperti kacang kedelai dan suplemen tambahan yang diperkaya dengan Asam Lemak Omega-3.

Baca juga artikel menarik lainnya di makanansehat.biz

  • Seng (Zinc)

Salah satu zat nutrisi yang dibutuhkan tubuh dalam proses pembelahan sel dan pembentukan protein adalah zat Zinc ini. Hanya saja, zat zinc yang diperoleh seorang vegetarian dari nabati sulit diserap tubuh jika dibandingkan dengan zat zinc yang berasal dari hewani. Jika Anda vegetarian yang masih mengonsumsi produk olahan susu, maka Anda bisa memilih keju sebagai sumber zat seng.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *