5 Olahan Ayam Goreng Khas Nusantara, Sudah Pernah Coba?

Posted by

Ayam geprek adalah salah satu olahan ayam khas Nusantara yang tak hanya nikmat, tetapi juga punya harga cukup bersahabat. Kunci dari cita rasa ayam geprek tentu terletak pada racikan bumbu ayam geprek yang sempurna. Kamu yang penasaran dengan cara membuat ayam geprek bisa membuka tautan ini (https://review.bukalapak.com/food/resep-ayam-geprek-sedap-ini-bikin-seporsi-nasi-tidak-cukup-14319) untuk menemukan resepnya.

Namun, jangan salah! Selain ayam geprek, Nusantara kita yang sangat kaya dengan masakan penuh cita rasa ini juga masih punya berbagai olahan ayam goreng yang tak kalah nikmat. Kamu yang sudah mulai bosan dengan menu makan atau bahkan olahan ayam goreng yang hanya begitu-begitu saja tak ada salahnya mencoba kreasi olahan ayam goreng baru khas Nusantara. Perlu referensi? Yuk, coba simak ulasan berikut ini.

1. Ayam Goreng Kalasan, si Primadona dari Yogyakarta
Ayam goreng yang satu ini merupakan kreasi olahan ayam goreng khas daerah Sleman, Yogyakarta. Kenikmatan daging ayam yang empuk dipadukan dengan cita rasa bumbunya yang gurih membuat ayam kalasan sering kali dijadikan pilihan untuk menemani santapan siang atau malam hari.

Nah, kalau mau, kamu pun bisa menambahkan sambal untuk menyempurnakan menu ayam kalasan ini. Sambal ayam kalasan bisa dibuat dari cabai merah besar, cabai rawit merah, tomat segar, serta bumbu berupa bawang putih, bawang merah, terasi, gula, dan garam. Wuih, membayangkan bahan-bahannya saja sudah membuat lidah berdecak ingin makan.

2. Ayam Goreng Sambal Ijo dari Sumatera Barat
Ayam goreng sambal ijo berasal dari Sumatera Barat. Kekhasan ayam goreng yang satu ini terletak pada sambal ijo yang menyertainya. Sambal hijau dibuat dari cabai hijau, cabai rawit, tomat hijau, kencur, bawang putih, serta garam. Sementara itu, untuk urusan ayam, menu yang satu ini menggunakan ayam yang gemuk dan masih berusia muda. Tak heran, daging ayam selalu empuk. Eits, namun, karena kepedasan sambalnya yang selalu luar biasa, kamu yang tak tahan dengan pedas mungkin bisa mencoba menu lainnya, ya.

3. Ayam Goreng Rica-Rica, Rajanya Pedas dari Manado
Ayam goreng yang dilumuri dengan bumbu rica-rica ini merupakan olahan ayam khas dari Manado. Paduan rasa gurih dalam bumbunya yang super pedas dijamin membuat nafsu makanmu makin menggila. Santap bersama mentimun dan nasi hangat supaya makin nikmat. Hmm, jadi ingin segera memakannya, ya?

4. Ayam Goreng Penyet dari Jawa Timur
Ayam goreng yang juga khas dengan bumbunya yang pedas ini berasal dari Jawa Timur. Ayam digoreng layaknya menu ayam goreng lainnya. Bedanya, ayam penyet biasanya disajikan di atas cobek berisi sambal serta lalapan. Nasi hangat yang pulen juga cocok untuk menemani hidangan ini. Jangan lupa tambahkan kerupuk supaya menu makanmu makin nikmat dan berwarna.

5. Ayam Goreng Sasando dari Nusa Tenggara Timur
Dari Jawa Timur, sekarang saatnya beralih ke Nusa Tenggara Timur alias NTT. Yup! Ayam goreng sasando ini memang berasal dari NTT. Ayam goreng yang renyah ini disajikan dengan bumbu saus kental super gurih yang siap menggugah selera. Sama seperti empat olahan ayam goreng khas Nusantara di atas, ayam goreng sasando juga sangat khas dengan rasanya yang lumayan pedas. Disajikan bersama nasi hangat atau dimakan layaknya camilan juga bisa, lho. Hati-hati  ketagihan, ya.

Bagaimana? Ingin mencoba salah satu masakan khas Nusantara di atas?

Sumber gambar: Indonesia Original Recipes

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *