7 Makanan Khas Dari Taiwan

Posted by

Masakan khas Taiwan memiliki beberapa variasi dan cukup beragam. Masakan Taiwan itu sendiri sering dikaitkan dengan pengaruh dari  provinsi selatan China, terutama dari provinsi Fujian (Hokkien), tetapi pengaruh dari seluruh Cina daratan dapat dengan mudah ditemukan. Sebuah pengaruh dari Jepang  juga ada karena pada suatu periode, Taiwan pernah berada di bawah kekuasaan Jepang. Makanan tradisional Cina dapat ditemukan di Taiwan, juga Fujian dan Hakka. serta hidangan Taiwan asli, termasuk hidangan dari Guangdong, Jiangxi, Chaoshan, Shanghai, Hunan, Sichuan dan Beijing.

Berikut ini adalah 7 makanan khas dari Taiwan.

  1. Braised Pork Rice.

“Di mana ada gumpalan asap dari cerobong asap dapur, akan ada penggemar lurou [daging babi dengan nasi], di sana” begitu kata pepatah Taiwan klasik. Popularitas hidangan sederhana ini tidak dapat dilebih-lebihkan. “Lurou fan” hampir identik dengan makanan Taiwan. Pemerintah kota Taipei menyatakan “Makanan Braised Pork Rice adalah milik kita”  Semangkuk lurou fan terdiri cincang halus, tidak cukup cincang, perut babi,dimasak dengan kecap aromatik dengan lima rempah-rempah.

  1. Beef Noodle.

Beef Noodle (Sup daging sapi)  menginspirasi para koki. Semua orang ingin mengklaim gelar raja mie daging sapi. Dari mengunjungi Niu Ba Ba untuk salah satu mangkuk paling mahal dari daging sapi sup di dunia.

  1. Oyster Omelet.

Oyster Omelet adalah makanan ringan yang benar-benar menampilkan lemak dari tanah di Taiwan. Anda punya sesuatu dari laut dan sesuatu dari tanah. Telur adalah foil sempurna untuk tiram kecil dengan mudah ditemukan di sekitar pulau.

  1. Bubble Tea.

Bubble Tea juga termasuk salah satu kuliner yang cukup populer di Taiwan, merupakan frasa “QQ” makanan tekstur cinta Taiwan. Frasa ini menunjuk sesuatu yang sangat kenyal, seperti bola tapioka membentuk “gelembung” di bubble tea. Bubble tea bisa disajikan dingin atau panas.

  1. Milkfish.

Makanan Milkfish (Bandeng) ini begitu populer sehingga memiliki museum bertema sendiri di Anping dan ada festival budaya bandeng di Kaohsiung. Ikan bertulang mungkin menimbulkan tantangan bagi orang awam, tapi makanan ini cukup dicintai karena  daging dan harga ekonomis. Bandeng bisa disiapkan dalam berbagai cara – seperti dalam bubur, ditumis, bola ikan sup atau direbus.

  1. Slack Season danzai noodles

Kau harus mencintai  makanan yang disebut Slack Season ini, dan harus menjadi salah satu kuliner pertama Anda pada setiap perjalanan kuliner ke Taiwan. Makanan khas Taiwan ini sudah ada sekitar satu abad lalu. Mie Season Slack disajikan dalam sup udang dengan tauge, ketumbar, daging babi cincang dan udang segar.

  1. Gua Bao

Gua Bao adalah hamburger khas Taiwan. Diolah dengan dikukus bun sandwich diisi  hangat dari perut babi yang direbus dengan acar kubis Cina dan kacang bubuk.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *