9 Makanan Luar Negeri yang Pedasnya Tak Kalah Dari Masakan Indonesia

Posted by

Selama ini, kuliner Indonesia selalu dianggap sebagai salah satu kuliner yang mempunyai cita rasa pedas cukup tinggi. Ini jelas tidak bisa dipungkiri. Lihat saja berbagai macam makanan ringan yang beredar di Indonesia, seperti keripik Maicih yang sangat beken dengan tingkat kepedasan bertingkat-tingkat tersebut, atau bakso goreng yang dimasak dengan sambal yang sangat pedas. Kira-kira adakah makanan luar yang juga tak kalah pedasnya?

Jawabannya adalah: tentu saja ada! Indonesia bukan satu-satunya negara di mana rasa pedas menjadi rasa favorit banyak orang. Negara-negara dengan hasil rempah-rempah yang banyak otomatis akan memiliki cita rasa kuliner yang cukup intens. Contohnya yang gampang adalah Thailand dan India. Kalau Anda sudah pernah mencoba masakan kari dari India, misalnya, Anda pasti setuju bahwa bumbunya memang sangat intens dan tingkat kepedasannya sangat tinggi. Begitu juga dengan masakan Thailand.

Meskipun demikian, Indonesia memang termasuk memiliki masakan yang tingkat kepedasannya sangat tinggi. Ada banyak daftar masakan-masakan pedas di seluruh dunia, dan Indonesia pasti ada di daftar tersebut. Anda bisa mendapatkan banyak referensi tentang berbagai makanan pedas di seluruh dunia dan bagaimana mereka mengolahnya. Menarik ketika melihat adanya perbedaan sekaligus juga kesamaan yang cukup tinggi.

Sekarang, mari lihat daftar makanan luar yang termasuk makanan-makanan paling pedas di seluruh dunia, dimulai dari yang pedasnya paling “jinak”:

  • Tom Yum (Thailand)

Sup asam pedas ini cukup populer di Indonesia. Bahannya adalah cabai Thailand yang disebut Thai Bird Eye Chili yang dikombinasikan dengan daun jeruk dan air jeruk nipis.

  • Shrimp Creole (Amerika)

Berasal dari Amerika Serikat di negara bagian Louisiana yang berada di selatan. Kombinasi masakan Perancis dan Spanyol ini memakai rempah-rempah dan cabai rawit segar yang membuat rasanya sangat dahsyat.

  • Papa a la Huancaina (Peru)

Masakan berupa kentang rebus dengan selada, buah zaitun, telur rebus, biji jagung, dan Saus Huancaina. Saus inilah yang membuat rasanya sangat pedas karena berasal dari cabai Amarillo.

  • Lobak dan Lada Sichuan (Tiongkok)

Salad dicampur lada Sichuan utuh dan cabai merah, membuatnya sangat pedas dan manis.

Masakan tersebut mungkin masih akan Anda anggap bisa ditolerir ketika Anda mencobanya. Namun daftar berikut ini adalah saat di mana tingkat kepedasan makanannya mulai naik drastis:

  • Bibimbap dan kimchi (Korea)

Kimchi adalah acar kubis dengan bumbu cabai dan jahe yang menyengat. Jika dikombinasikan dengan bibimbap (nasi, sayur, daging, telur dan cabai), rasanya sangatlah pedas.

Baca juga: 6 Jenis Makanan Halal di Korea Selatan

  • Suicide Chicken Wings (Amerika)

Sayap ayam goreng yang diberi bumbu pedas (campuran Tabasco, cabai segar, dan cabai kering).

  • Jerk Chicken (Karibia)

Ayam dengan bumbu dari Asia dan Afrika dari cengkeh, kayu manis, cabai, pala, dan paprika Scotch Bonnet yang terkenal sangat pedas.

  • Wot (Ethiopia)

Tumisan Wot dibuat dari bawang merah dan putih sebanyak 1 kilo, jahe, dan beberapa ons barbere yang dibuat dari cabai kering dan bumbu.

  • Vindaloo (India)

Bahan masakan ini adalah cabai kering, ketumbar, lada, jahe, dan biji mostar, ditambah daging yang direndam cuka.

Melihat berbagai makanan luar negeri yang super pedas di atas, terlihat bahwa sebenarnya banyak sekali tempat-tempat yang memiliki makanan dengan rasa yang tak kalah tajamnya dari Indonesia. Buat Anda yang hobi makan serba pedas dan penasaran ingin mencobanya, jadikan ini referensi Anda. Siapa tahu, Anda bisa memecahkan rekor makanan terpedas tersebut?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *