9 Rekomendasi Makanan Protein bagi Vegetarian

9 Rekomendasi Makanan Protein bagi Vegetarian

Posted by

Jika membahas makanan protein, pasti Anda akan memikirkan daging, ayam, telur, dan ikan. Ya, orang dengan diet normal memang akan menjadikan makanan tersebut sebagai sumber protein. Namun, tentunya tidak berlaku bagi para vegetarian yang tidak mengonsumsi sumber hewani. Lalu, darimana vegetarian memperoleh protein? Ternyata, beberapa sumber nabati berikut juga kaya akan protein.

9 Rekomendasi Makanan Protein bagi Vegetarian

  • Seitan

Gluten gandum atau dalam bahasa jepang disebut seitan merupakan daging tiruan. Meskipun tiruan, daging ini juga baik bagi tubuh karena terbuat dari gluten (protein dalam gandum). Ternyata per 100 gram seitan juga mengandung 25 gram protein. Namun, orang dengan penyakit celiac sebaiknya menghindari seitan yang terbuat dari gluten ini.

  • Oat

Tak hanya kaya akan serat, sejumlah protein juga bisa diberikan oleh oat. Protein sekitar 6 gram dan serat sebesar 4 gram bisa Anda dapatkan dalam setengah gelas oat. Selain itu, oat juga menjadi sumber magnesium, seng, fosfor, dan folat.

  • Selai kacang

Selain sumber kalori tinggi ternyata selai kacang juga termasuk makanan protein juga lemak sehat. Namun, sebaiknya jangan terlalu sering mengonsumsinya untuk menghindari kalori tambahan dari selai kacang.

  • Kacang polong

Kacang polong juga termasuk sumber protein. Terkandung 7,9 gram protein dalam satu gelas kacang polong. Tak hanya protein protein, kandungan kacang polong juga meliputi serat, vitamin A, vitamin C, vitamin K, beberapa vitamin B (seperti tiamin), asam folat, mangan, zat besi, magnesium, fosfor, seng, dan tembaga.

  • Kacang kedelai

Salah satu protein terbaik bersumber dari Kacang kedelai. Tersedia hingga sampai 18 gram protein dalam setengah gelas kacang kedelai. Kacang kedelai sendiri dapat diolah menjadi makanan lain, seperti edamame dan susu kedelai yang akan meningkatkan nilai gizinya. Tak hanya protein, makanan dari kacang kedelai juga kaya akan zat besi, kalsium, dan magnesium.

  • Susu kedelai

Jika Anda memiliki laktosa intoleran bisa menjadikan susu kedelai sebagai alternatif susu yang bisa Anda minum. Terkandung protein sebesar 4-8 gram dalam satu gelas susu kedelai (sekitar 240 ml). Tak hanya protein, susu kedelai juga kaya akan kalsium dan vitamin D.

  • Tahu

Tak hanya tempe, Tahu juga bisa dijadikan sebagai makanan protein. Tersedia protein sebesar 10 gram dalam setengah gelas tahu. Anda bisa mengkreasikan hidangan dari tahu dengan rasa yang lezat.

  • Tempe

Fermentasi kacang kedelai menjadi tempe menghasilkan banyak zat gizi. Tempe sendiri termasuk sumber sejumlah probiotik, vitamin B, mineral dan tentunya kaya akan protein yang baik bagi Anda. Tersedia protein sebesar 21 gram alam setengah gelas tempe yang bisa Anda sajikan dalam berbagai masakan.

Baca juga artikel menarik lainnya di makanansehat.biz

  • Bayam

Protein juga bisa Anda temukan pada sayuran, seperti bayam. Protein kurang lebih sebesar 5 gram bisa Anda peroleh dalam 1 gelas atau 100 gram bayam matang. Sayuran lain yang mengandung protein juga banyak termasuk brokoli, asparagus, artichoke, kentang, ubi, dan kol Brussel.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *