Katherine Fowler


Uncategorized

Resep Es Buah Degan, Nah Loh Apa Lagi Tuh!

Posted by Katherine Fowler on

Ingin ngemil tapi takut kiloan nambah. Tapi kalau ga nyemil malah jadi ga konsentrasi karena lapar. Dasar generasi galau. Well, kalau panas-panas dan siang hari kaya gini emang pas banget kalau makan sop buah segar. Biasanya gampang sih nyari di abang-abang jualan dekat-dekat tempat ramai. Atau, lebih gampang lagi sekarang banyak aplikasi antar makanan. Jadi, bisa lebih spesifik ingin makanan apa dan penjual langganan kita yang mana. Nah tapi, kadang kalau beli kaya gitu rasanya lebih mahal bahkan takut buah-buahannya kurang seger. Supaya kita terhindar dari khawatir gara-gara buah-buahannya kurang segar atau harganya lebih mahal mending buat sendiri lah. Selain harganya bisa lebih murah, kita juga bisa pilih buah-buahannya sesuai selera. Bisa makan sampai kekenyangan juga hih. Untuk yang ini jangan ditiru ya. Dari pada ngiler berlama-lama kita langsung cus aja lah bikin sop buahnya. Sebelum bikin sop buahnya siapkan dulu buah-buahan favorit dan bahan-bahan lainnya yah.

Karena ini sop buah istimewa kita buat mulai dari kuahnya bahkan seistimewa mungkin. Jangan pakai air biasa biar rasanya nendang. Kuah dari sop buahnya kita pakai air degan, oke ga tuh. So, siapkan buah-buahan, air degan dan creamer. Pilih buah-buahan favorit nona-nona dan agan-agan sekalian. Kalau mimin sih senengnya ini:

  1. Buah melon (100 gr)
  2. Buah apel (100 gr)
  3. Air Kelapa muda
  4. Buah kelapa muda yang telah dikerok (100 gr)
  5. Buah naga merah atau putih (100 gr)
  6. Alpukat (100 gr)
  7. Buah mangga (100 gr)
  8. Timun suri (100 gr)
  9. Es batu
  10. Air mineral
  11. Gula putih

Jangan lupa, siapkan juga peralatannya seperti:

  1. Sendok scoop, untuk membuat buah-buahan berbentuk bulat
  2. Wadah besar, untuk menampun semua bahan-bahan sop buah
  3. Sendok sop, untuk mengambil sop buah ke wadah yang lebih kecil dan sharing

Seperti yang tadi mimin bilang kuahnya es buah ini pakai air degan yo, Langkah pertama adalah potong-potong dan scoop buah-buahan yang telah disiapkan. Karena salah satu buah kita aga manja, yaitu si Apel dia harus direndam sendiri di air garam. Fungsinya untuk membuat warnanya tidak mudah menguning.

  1. Larutkan 250 ml sirup yang terbuat dari larutan gula dengn air degan
  2. Aduk rata kemudian tambahkan 1 kaleng Creamer. Creamernya boleh juga diganti susu kental manis.
  3. Masukan buah-buahan ke wadah besar
  4. Tambahkan es batu
  5. Siram buah-buahan yang telah di tata tadi dengan kuah degan spesial

Simpel kan cara buatnya, bisa makan sepuasnya dengan kuah spesial ditambah buah-buahan yang ada buah-buahan favorit. Makin ga happy gimana coba. Tapi tenang, yang khawatir BB naik mimin yakin ini lowfat kok hihi. Tapi ada beberapa tips nih, untuk menyesuaikan selera agan dan nona sekalian.

  1. Kalau ingin warna kuah degan tidak terlalu kuat jangan gunakan buah naga merah
  2. Pakai cremer bubuk bagi yang kurang suka dengan rasa manis yang terlalu kuat. Di pasaran tersedia dua jenis creamer. Biasanya creamer bubuk memiliki rasa manis yang lebih sedikit dari creamer kental.

Selesai sudah sharing mimin di siang yang cerah ini tentang resep es buah degan. Nantikan resep-resep dan tips-tips selanjutnya ya. Masih banyak resep yang ingin di share. Ini satu dari sekian banyak minuman segar yang bisa kita buat sendiri loh. Selamat mencoba dan menikmati, happy eating!

https://review.bukalapak.com/food/cara-membuat-sop-buah-segar-yang-pas-jadi-pelepas-dahaga-setelah-puasa-20995

Gambar oleh: resephariini.com

 

Uncategorized

Ada Gak Sih, Empek Empek Tanpa Ikan?

Posted by Katherine Fowler on

Indonesia sangat kaya akan kuliner dari masing-masing daerahnya, salah satunya empek-empek khas dari Palembang. Pada umumnya, empek empek terbuat dari ikan tenggiri, namun ternyata, empek empek juga bisa dibuat tanpa ikan, loh. Lalu, bagaimana cara membuat empek empek tanpa ikan? Yuk simak informasi berikut ini. Simaklah secara saksama agar kamu paham dan hasilnya sesuai dengan yang diinginkan.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Bahan A

  • 1 siung bawang putih (cari yang besar, lalu haluskan)
  • 250 ml air
  • 125 gram tepung terigu berprotein sedang
  • 2 butir telur
  • 2 sdm garam
  • 1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam (ukuran kecil)
  • 1 sdm gula pasir

Bahan B

  • 200 gram tepung tapioka/sagu
  • 3—4 butir telur (untuk isi)

Cara Buat Mpek Mpek Tanpa Menggunakan Ikan

Langkah 1

  1. Siapkan panci yang sudah berisi air, masak hingga mendidih.
  2. Jika sudah mendidih, masukkan semua bumbu yang ada di bahan A. Kemudian, aduk rata terus sambil memasukkan tepung terigu secara perlahan.
  3. Kecilkan api, usahakan adonannya tidak menjadi gosong. Karena jika gosong dapat mengakibatkan adonan menjadi sangat kental.
  4. Jika sudah, matikan api dan dinginkan beberapa saat. Setelah dingin, kocok adonan terigu dengan 1 butir telur dengan menggunakan mixer. Aduk hingga adonan rata.
  5. Setelah adonan cukup rata dan tidak menggumpal, masukkan 1 butir telur lagi. Kocok kembali adonan sampai teksturnya lembut dan halus.
  6. Selanjutnya, tambahkan tepung sagu, dan aduk hingga rata.
  7. Uleni adonan, teapi jangan terlalu kuat agar nantinya empek empek menjadi tidak keras. Dengan begitu, hasil akhir dari adonan pempek menjadi kalis dan mudah untuk dibentuk.
  8. Apabila adonan masih lengket, kamu bisa menambahkan sedikit tepung sagu.
  9. Adonan pun siap dibentuk.

Langkah 2

  1. Siapkan air di panci yang cukup besar, kemudian didihkan.
  2. Bentuk adonan pempek menjadi bulat dan pipih. Lipat adonan menjadi dua, rekatkan pinggirannya. Usahakan tengahnya tetap berlubang karena nantinya akan diisi oleh telur. Sisakan juga lubang di ujungnya untuk memasukkan telur dengan bantuan gelas ukur yang ada corongnya.
  3. Masukkan pempek ke dalam air yang sudah mendidih. Rebus pempeknya sampai terlihat mengapung.
  4. Jika sudah terlihat mengapung, masukkan telurnya sebagai isi.
  5. Lalu, rebus lagi hingga benar-benar matang semua, baik dari adonan maupun telurnya. Rebus sekitar 20 menit.
  6. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
  7. Selanjutnya, panaskan minyak goreng. Goreng pempeknya hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
  8. Angkat pempeknya dan potong-potong.

Nah, ada yang lupa nih! Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko serta potongan mentimun. Lalu, bagaimana cara membuat kuah cuko?

Bahan-Bahan Kuah Cuko

  • 500 ml air
  • 250 gram gula merah
  • 2 sdm air asam jawa kental

Bumbu Halus Kuah Cuko

  • 5 buah cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 2 sdm ebi (sangria, lalu haluskan)
  • 1/2 sdm garam

Cara Membuat Kuah Cuko

  1. Rebus air dan gula merah sampai matang, kemudian saring.
  2. Lalu, masukkan ebi dan bumbu halus. Aduk dan rebus kembali sampai mendidih.
  3. Jika sudah mendidih, tunggu sampai kuah cuko dingin.
  4. Kuah cuko siap disajikan bersama pempek.

Catatan

  • Agar telur tidak belepotan saat dimasukkan, kalian bisa menggunakan alat gelas ukur yang ada corongnya. Atau bagi para pemula, disarankan untuk menggunakan telur yang sudah matang (telur rebus).

Demikian cara membuat empek empek tanpa ikan yang dapat kami berikan. Bagaimana, tidak sulit kan?

Untuk itu, tidak ada salahnya jika kamu mau mencobanya di rumah. Selamat mencoba!

Sumber gambar: resepkoki.id

Makanan Unik

Resep Kue Kering Lebaran Tanpa Oven

Posted by Katherine Fowler on

Kue kering Lebaran biasanya dibuat dengan peralatan berupa oven, kecuali beberapa seperti resep kue nastar. Namun, tidak semua orang memiliki oven. Inilah yang seringkali membuat seseorang langsung menyerah begitu diminta untuk mengolah kue kering.

Nah, adakah kue kering yang bisa dibuat tanpa oven? Kalau ada, bagaimana caranya?

Pada dasarnya, hampir segala varian kue kering dapat dibuat tanpa menggunakan oven. Biasanya, cara yang digunakan untuk membuat kue-kue kering ini adalah dengan mengukus, mendinginkan di lemari es, serta digoreng. Jadi, jangan berkecil hati dulu bila belum memiliki oven. Pasalnya, hal tersebut tidak akan menghalangi kreativitas Anda saat membuat kue kering.

Nah, ada langkah penting yang mesti dilakukan: carilah resep-resep kue kering dari sekarang. Dengan begitu, Anda dapat berinovasi membuat aneka resep kue kering istimewa yang disukai semua anggota keluarga. Siapa tahu tetangga dan relasi yang menikmati kue kering Anda nanti benar-benar terkesan sehingga minta dibuatkan untuk momen Lebaran? Peluang bisnis yang menggiurkan, bukan?

Karena tidak menggunakan oven, cara membuatnya bisa menjadi sangat sederhana sekaligus praktis, bahkan oleh orang-orang yang baru belajar membuat kue sekalipun. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue kering tanpa oven juga sebenarnya sama saja dengan kue lainnya. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan utama, seperti tepung, margarin, bahan pengembang. Jenis tepungnya pun bervariasi, mulai dari tepung terigu, tepung beras, tepung ketan, dan tepung mokaf (modified cassava).

Kue kering tanpa oven bisa mengembang sempurna bila komposisi bahan-bahannya tepat. Oleh sebab itu, telitilah dalam menggunakan tepung, margarin, telur, dan bahan-bahan lainnya. Takarlah dengan hati-hati sesuai takaran pada resep, meskipun sah-sah saja jika Anda ingin memodifikasinya sesuai pengalaman memasak Anda.

Bila berbicara tentang kue kering Lebaran, resep yang paling populer tentu saja adalah resep kue nastar. Tapi bila Anda sudah bosan dengan kue nastar (mungkin juga karena kue tersebut termasuk lama habisnya di rumah Anda), kenapa tidak coba resep yang lain?

Ada dua resep kue kering yang bisa Anda coba untuk menyegarkan Lebaran Anda. Keduanya adalah kue kacang strawberry dan rainbow crispy treats. Hmm seperti apa ya, resepnya? Yuk, dicoba!

Kue Kacang Strawberry

Bahan-bahan kue kacang strawberry

  • 100 gr selai kacang
  • 2 sdm margarin (boleh pakai Blue Band Cake and Cookie)
  • 100 gr gula halus
  • 100 gr kacang tanah tanpa kulit, sangrai sampai matang
  • 5 sdm selai stroberi
  • ½ sdt garam

Cara membuat kue kacang strawberry

  1. Tempatkan selai kacang, margarin, garam, dan gula halus ke dalam mangkuk sedang. Aduk sampai rata.
  2. Hancurkan kacang tanah yang sudah disangrai, lalu campurkan ke adonan. Aduk kembali hingga rata.
  3. Bentuk adonan menjadi bola kecil.
  4. Tekan bagian tengah bola dengan jempol sampai membentuk cekungan.
  5. Tambahkan 1 sdt selai kacang pada setiap cekungan adonan.
  6. Masukkan adonan ke kulkas. Dinginkan sejenak hingga kurang lebih 1 jam.
  7. Kue kacang strawberry yang lezat siap untuk disajikan.

Rainbow Crispy Treats

thegirlcreative

Bahan-Bahan Rainbow Crispy Treats

  • Margarin (disarankan Blue Band Cake and Cookie) 3 sdm
  • Marshmallow 200 gr
  • Vanilla ½ sdt
  • Sereal tawar 300 gr
  • Meses warna warni 100 gr

Cara Membuat Rainbow Crispy Treats

  1. Lelehkan margarin serta marshmallow di panci sedang. Aduk sampai kedua bahan tersebut tercampur dan lebur pada suhu api kecil.
  2. Tambahkan vanila lalu masukan sereal. Aduk hingga rata.
  3. Tuangkan meses warna warni ke dalam panci, lalu aduk kembali sampai merata. Matikan kompor.
  4. Adonan dituang ke dalam loyang berbentuk persegi panjang dengan ukuran 28x10x4 cm yang sudah diberi lapisan plastik kemudian ratakan. Taburi meses warna-warni.
  5. Masukkan adonan ke dalam kulkas. Dinginkan selama 30 menit. Rainbow Crispy Treats siap disajikan.

Bagaimana, siap untuk mencoba salah satu dari kedua resep di atas?

Uncategorized

Inilah Review Bolu Kue Ketan Hitam

Posted by Katherine Fowler on

Bolu kukus ketan hitam menjadi penganan yang sangat mudah untuk dibuat. Selain rasanya yang lezat, bolu kukus ketan hitam juga baik untuk kesehatan tubuh. Hal ini karena ketan hitam yang berasal dari beras hitam merupakan salah satu tanaman jenis padi-padian. Berdasarkan penelitan, beras ketan hitam sangat baik untuk dikonsumsi.

Beberapa manfaat yang dihasilkan dari ketan hitam adalah dapat mencegah berbagai macam penyakit, mampu menjaga kesehatan kulit, serta bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, ketan hitam juga bisa mendetoksifikasi (membersihkan racun dan kotoran di dalam tubuh) dan mengembalikan fungsi organ maupun metabolisme tubuh.

Karena ketan hitam sangat baik untuk kesehatan tubuh, maka tidak heran jika masyarakat menjadikan ketan hitam sebagai bahan pembuatan makanan. Salah satunya tepung ketan hitam untuk membuat makanan berupa bolu ketan hitam.

Bagi para pecinta berbagai macam olahan kue, kue bolu ketan hitam pastinya sudah tidak asing lagi untuk didengar. Kue bolu hitam legit yang satu ini merupakan salah satu olahan kue yang terbuat dari ketan hitam dengan campuran bahan lain, seperti telur, mentega, dan lainnya.

Kue ketan hitam ini memiliki tektur yang empuk dan juga memiliki cita rasa yang lezat sehingga banyak orang yang menyukainya, mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan orang dewasa.

Olahan kue ketan hitam ini sangat cocok bila dijadikan sebagai hidangan pada saat ada acara, seperti pengajian atau arisan. Kue yang satu ini juga banyak dijual di toko-toko kue dengan harga yang terjangkau.

Akan tetapi, tidak ada salahnya jika kamu juga ingin mencoba untuk membuat kue bolu ketan hitam ini sendiri di rumah. Untuk membuatnya, kamu bisa melakukan cara-cara berikut ini.

Bahan-Bahan Kue Bolu Ketan Hitam

  • 1 bungkus tepung ketan hitam
  • 200 gram mentega
  • 250 gram gula pasir (atau sesuai selera)
  • 6 butir telur

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu ketan hitam sangat sedikit, kan?

Nah, salah satu alat yang dibutuhkan untuk membuat kue bolu adalah mixer. Namun, jika tidak ada mixer, kamu juga bisa menggunakan whisker, tetapi pasti membutuhkan waktu yang lebih lama.

Cara Membuat Kue Bolu Ketan Hitam

Untuk Persiapan

  1. Pertama, cairkan mentega dan dinginkan. Sebaiknya, jangan membuang bungkus mentega karena masih bisa dipakai untuk mengoles loyang agar tidak lengket.
  2. Siapkan mixer.
  3. Selanjutnya, oleskan loyang dengan bungkus mentega yang tadi dan beri sedikit tepung agar bolu ketan hitam nantinya mudah dilepas.
  4. Lalu, panaskan kukusan. Kamu bisa menggunakan panci yang cukup besar untuk mengukusnya. Jangan lupa untuk memberi air di bagian bawahnya.

Membuat Bolu Ketan Hitam

  1. Campur gula pasir dan telur, lalu kocok menggunakan mixer.
  2. Aduk hingga kedua bahan menyatu dan berubah menjadi putih, sama seperti saat membuat adonan bolu. Kamu bisa mengatur kecepatan mixer sampai maksimal.
  3. Kemudian, kecilkan kecepatan mixer dan campurkan tepung ketan hitam serta mentega cair secara perlahan, sambil terus diaduk. Lalu, aduk adonan hingga merata.
  4. Jika sekiranya sudah rata, tuang adonan ke dalam loyang.
  5. Masukkan loyang ke panci dan kukus selama 45 menit.
  6. Jika sudah matang, angkat bolu dan potong menjadi beberapa bagian.
  7. Hidangkan bolu ketan hitam untuk keluargamu.

Nah, cara membuatnya sangat simple kan?

Selain itu, ketan hitam juga bisa disajikan dengan bermacam topping di atasnya. Kamu bisa menambahkan keju, gula halus, atau pun buah-buahan di atasnya agar tampilan bolu ketan hitam lebih menarik.

Jadi, segera kreasikan bolu ketan hitam buatanmu!

Sumber gambar: bukalapak.com

Uncategorized

Keuntungan Membuat Nugget Ayam Homemade  

Posted by Katherine Fowler on

Nugget telah menjadi salah satu makanan idola para anak-anak. Namun, para orang tua tidak perlu khawatir terkait kesehatan makanan itu, karena sekarang ini nugget ayam sehat bisa dibuat sendiri. Resep nugget ayam sehat  pun memakai bahan yang cukup terjangkau.

Bisa dikatakan sehat karena nugget tersebut dibuat dari bahan-bahan alami, seperti daging ayam giling, bawang bombai, bawang putih, dan sebagainya. Untuk adonannya pun bisa dipilih yang kandungannya baik untuk tubuh  sehingga para orang tua bisa dengan tenang memberikan makanan nugget kepada anak-anaknya. Walaupun dibuat dari bahan-bahan alami, rasa yang dihasilkan tidak jauh berbeda dari nugget yang biasa dijual di pasaran.

Cara membuat nuget ayam ini tergolong mudah, ini bisa dikerjakan oleh siapa saja yang memang menginginkan nugget sehat untuk orang-orang tercinta di rumah. Adapun langkah-langkah membuat nugget ayam atau yang biasa disebut nugget ayam homemade sebagai berikut.

  1. Campurkan semua bahan dan bumbu yang telah disediakan. Beberapa bahan dan bumbu yang harus dimiliki adalah ayam giling, wortel, telur, bawang bombai, bawang putih, tepung sagu, tepung terigu, kaldu ayam bubuk, merica, gula pasir, dan garam. Bahan dan bumbu tersebut sebagai isi di dalam nugget, sedangkan untuk lapisan luarnya, yang harus disiapkan tepung maizena, tepung panir, dan telur.
  2. Selanjutnya, bahan yang sudah ada tersebut diaduk hingga rata menyeluruh.
  3. Siapkan loyang yang telah dialasi oleh plastik tahan panas agar pada saat dikukus nugget tidak menempel di loyang.
  4. Loyang yang sudah dilapisi plastik dioleskan minyak. Jangan lupa pemilihan minyak ini juga bisa berpengaruh terhadap hasil nugget homemade ini.
  5. Bahan yang diaduk dan kemudian menjadi adonan, dapat ditaruh di atas loyang tesebut.
  6. Kemudian, mulai proses mengukus. Lebih kurang waktu yang dibutuhkan 30 menit.
  7. Setelah matang, loyang tersebut dapat dikeluarkan dan didinginkan.
  8. Setelah dirasa cukup dingin, adonan yang ada di loyang bisa dikeluarkan.
  9. Adonan tersebut bisa dipotong sesuai dengan selera atau kesukaan anak-anak, seperti menyerupai hewan, tumbuhan, atau lainnya.
  10. Siapkan bahan pelapis yang telah disebutkan pada langkah pertama.
  11. Gulingkan nugget pada tepung maizena.
  12. Setelah itu, celupkan pada telur yang sudah dikocok.
  13. Kemudian, digulingkan ke tepung panir dengan cara ditekan-tekan agar dapat merekat dengan sempurna.
  14. Simpan nugget di kulkas agar tepung panir dan adonan dapat bersatu.
  15. Setelah nugget dan tepung panir melekat, nugget homemade sudah siap untuk dimasak.

Dari langkah-langkah yang telah disebutkan, nampaknya sangat mudah sekali. Estimasi pengerjaannya pun hanya sekitar 45 menit sampai dengan 1 jam. Dengan waktu yang relatif singat, namun akan mendapatkan makanan sehat dan bersahabat untuk anak-anak.

Dengan membuat nugget ayam homemade ini, ada beberapa keuntungan lainnya. Misalnya, untuk orang tua yang memiliki anak masih duduk di bangku sekolah. Nugget ayam homemade bisa dijadikan sebagai bekal sekolahnya sehingga uang jajan yang diberikan bisa disimpan.

Lebih lanjut, keuntungan dari membuat nugget sendiri adalah peluang berbisnis di kemudian hari. Apabila nugget homemade buatan sendiri memiliki cita rasa yang unik, bukan tidak mungkin akan memiliki peminat nantinya.

Mungkin saja hal tersebut bermula ketika anak-anak yang membawa bekal saling bertukar dan nugget buatan kalian menjadi idola anak-anak lainnya. Hal tersebut bisa membawa kepada peluang bisnis yang lebih besar.

Untuk itu, jangan takut untuk mencoba membuat nugget ayam homemade. Selain bisa menyehatkan, makanan ini juga bisa membuka peluang bisnis nantinya.

 

Sumber gambar: proxy.duckduckgo.com

Uncategorized

Inilah Cara Mudah Masak Urap Sayuran Jawa

Posted by Katherine Fowler on

Di dunia ini, masih saja ada orang yang tidak suka makan sayuran, padahal sayuran memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Salah satu cara menikmati sayuran adalah mengolahnya menjadi urap. Lalu, bagaimana cara membuat urap sayuran yang enak dan lezat sehingga kita jadi mau makan sayur?

Urap merupakan salah satu olahan sayur khas Indonesia. Sesuai dengan namanya, urap sayur terbuat dari beraneka macam sayuran, misalnya kangkung, bayam, tauge, dan masih banyak lagi.

Masakan yang satu ini terkenal sebagai masakan kampung karena berasal dari daerah pedesaan, khususnya daerah Jawa Barat. Akan tetapi, meskipun dikatakan sebagai masakan kampung, rasa dari urap sayur Jawa ini luar biasa enak dan dapat menggoyang lidah.

Cara membuat urap sayur tidaklah sulit. Proses pembuatannya pun tidak memerlukan waktu yang lama. Olahan sayuran yang satu ini sangat nikmat ketika dimakan dengan tambahan kelapa parut berbumbu rempah yang khas.

Mau tahu cara membuatnya? Yuk, kita simak bersama!

Bahan Urap Sayuran Jawa

  • 1 ikat bayam, petik daunnya
  • 1 ikat kangkung, petik daunnya
  • 1 ikat kemangi, petik daunnya
  • 100 gram kol, bersihkan dan potong kecil-kecil
  • 3 buah wortel, iris korek api
  • 6 lonjor kacang panjang, potong sesuai selera
  • ½ ons tauge, buang ekornya

Bumbu Urap Sayuran Jawa

  • 1 butir kelapa yang sudah diparut
  • 5 buah cabai keriting
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah kencur berukuran 2 cm
  • 2 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 1 sdm gula merah yang sudah diiris
  • 2 sdm gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Penyedap secukupnya

Cara Membuat Urap Sayuran Jawa

  1. Panaskan air dipanci sampai mendidih.
  2. Lalu, rebus semua sayuran secara terpisah hingga setengah matang.
  3. Selanjutnya, tumis semua bumbu halus. Kemudian, masukkan daun jeruk dan tambahkan garam secukupnya.
  4. Jika sudah tercium wangi harum, masukkan kelapa parut dan sedikit air. Aduk terus hingga rata dan jangan sampai kelapa kering.
  5. Matikan kompor jika bumbu kelapa sudah matang.
  6. Berikutnya, tata sayuran di wadah. Kemudian, masukkan bumbu kelapa dan aduk hingga bumbu menyatu dengan sayuran.
  7. Urap sayur Jawa pun siap disajikan di meja makan.

Membuat urap sayur Jawa sangatlah mudah. Kamu hanya membutuhkan waktu sekitar 20 menit. Selain dapat disantap secara langsung, kamu juga bisa menjadikan urap ini sebagai lauk dengan nasi putih.

Makanan yang disebut sebagai salad khas Indonesia ini mengandung banyak vitamin di dalamnya yang sarat akan manfaat untuk kesehatan tubuh. Cita rasa yang dihasilkan urap sayur Jawa ini juga tidak kalah dengan salad-salad yang berasal dari luar negeri.

Berbeda dengan yang tinggal di kota besar, bagi kalian yang masih tinggal di daerah perkampungan, urap sayur pasti sangat mudah untuk ditemukan. Jika kamu yang tinggal di kota besar dan ingin memakan urap sayur, kamu harus membelinya di restoran tertentu, seperti rumah makan Sunda atau Jawa dan warteg.

Akan tetapi, daripada membeli urap di restoran, lebih baik kamu membuatnya sendiri di rumah. Selain dapat mengisi waktu senggang, dengan membuat urap sendiri di rumah dapat menjadikan waktumu semakin produktif.

Bagaimana, sudah tidak sabar untuk mencoba membuatnya kan? Selamat memasak urap sayur di dapurmu!

Sumber gambar: veggieway.com

Uncategorized

Review Kue Bakpao yang Enak dan Lezat

Posted by Katherine Fowler on

Resep bakpao—Kue bakpao adalah makanan khas Tionghoa yang telah menjadi kudapan favorit para keluarga. Jika dilihat dari sejarahnya, bakpao berasal dari kata bak yang dalam bahasa Hokkian artinya ‘daging’, sedangkan kata pao berarti ‘bungkus yang terbuat dari adonan tepung’.

Jadi, dapat dikatakan bahwa bakpao merupakan makanan yang mirip dengan roti yang berisi daging atau kacang hijau. Makanan yang satu ini biasa dijadikan camilan, baik untuk di pagi hari atau pun sore hari oleh masyarakat Tiongkok.

Bakpao ditemukan pertama kali oleh Zhuge Liang, seorang ahli militer Tiongkok pada tahun 181-234. Ia menemukan resep bakpao ini ketika sedang bersama prajuritnya harus melewati sungai berbahaya.

Pada saat itu, masyarakat lokal menyarankannya untuk menyediakan kepala manusia sebagai upaya pengorbanan agar mereka dapat melewati sungai tersebut dengan selamat.

Namun, Zhuge Liang tidak setuju untuk membunuh tentaranya demi pengorbanan tersebut. Kemudian, ia memerintahkan tentaranya tersebut untuk memburu binatang dan membungkusnya dalam adonan tepung yang dibentuk seperti kepala manusia. Dengan ide mulia Zhuge Liang itulah, resep bakpao ditemukan.

Sejak saat itu pula, resep bakpao mulai menjadi bagian dari masyarakat Tiongkok. Seiring berjalannya waktu, bakpao juga sudah cukup terkenal di Indonesia. Bukan hanya siomay, bakso, bakwan, dan penganan khas Tionghoa yang lainnya, bakpao kini telah menjadi salah satu jenis kuliner yang dapat dengan mudah ditemukan di Indonesia.

Namun, di Indonesia, resep bakpao disesuaikan dengan selera masyarakat lokal. Bakpao yang tadinya hanya berisi daging atau kacang hijau, sekarang sudah bervariasi. Ada bakpao yang berisi cokelat, stroberi, dan yang lainnya.

Tidak hanya lezat, kudapan khas Tionghoa ini juga tergolong sehat karena mengandung sedikit minyak. Hal ini karena bakpao tidak digoreng ketika diolah.

Nah, jika sudah begitu, tidak ada salahnya untuk kita mengetahui cara membuat bakpao sendiri di rumah. Dengan begitu, kamu bisa berkreasi sendiri dengan masakanmu. Yuk, kita cari tahu!

Resep Bakpao Empuk

Bahan A

  • 300 gram tepung terigu (protein sedang)
  • 1 ½ sdt ragi instan
  • 2 sdt gula pasir
  • 270 ml air

Bahan B

  • 250 gram gula pasir
  • 50 gram susu bubuk
  • 4 sdt baking powder

Bahan C

  • 800 gram tepung terigu (protein tinggi)
  • 60 gram mentega putih
  • 330 ml air

Bahan Isi Bakpao (aduk jadi satu)

  • 250 gram kacang tanah, dikupas, sangrai, dan cincang halus
  • 100 gram gula pasir
  • 4 sdt wijen, disangrai

Cara Membuat Bakpao

  1. Aduk semua bahan A sampai kalis. Lalu, diamkan hingga 30 menit.
  2. Kemudian, masukkan bahan B ke adonan yang sudah kalis. Uleni hingga merata.
  3. Selanjutnya, tambahkan bahan C ke dalamnya. Lalu, uleni hingga adonan elastis. Diamkan lagi sampai 30 menit.
  4. Setelah itu, kempiskan adonan, masing-masing seberat 20 gram, bulatkan bakpao dan diamkan selama 10 menit.
  5. Lalu, pipihkan adonan dan tambahkan isi ke dalamnya. Kemudian, bentuk menjadi bulat.
  6. Selanjutnya, letakkan di atas kertas roti. Diamkan bakpao selama 20 menit.
  7. Setelah itu, kamu bisa mengukusnya selama 5 menit dengan api sedang.
  8. Jika sudah matang, angkat bakpao dan hidangkan di piring.
  9. Bakpao siap dimakan bersama teh dan kopi hangat.

Tips Membuat Bakpao yang Empuk

  1. Buatlah bakpao dengan cara tradisional sehingga tekstur kulit bakpao terasa lentur dan lembut.
  2. Uleni adonan cukup lama dan diamkan adonan hingga mengembang.
  3. Jika belum mau dimakan, simpan bakpao yang sudah dikukus di dalam freezer agar terjaga kelembutannya.
  4. Kukus bakpao sebelum disajikan.
  5. Apabila bakpao sudah dingin, segera masukkan bakpao ke dalam plastik agar kulit bakpao tidak kering dan tidak keras..

Itulah review mengenai bakpao. Semoga informasi tersebut dapat bermanfaat untuk kalian semua.

Sumber gambar: selerasa.com

Uncategorized

Dehidrasi Saat Panas Menyerang, Ini Resep Sop Buah Enak Sebagai Solusinya

Posted by Katherine Fowler on

Siang bolong dengan panas yang menyengat, membuat tubuh berkeringat dan dehidrasi. Untuk itu, perlu sesuatu yang dapat menyegarkan tubuh. Salah satu solusinya adalah memakan sop buah. Tidak perlu mencari keluar rumah karena sangat mudah membuat sop buah. Lalu, bagaimana cara membuat sop buah yang enak?

Kesegaran yang dihasilkan dari sop buah, tergantung dari buah yang dipakai. Yang harus diingat adalah buah tersebut harus dibersihkan terlebih dahulu sebelumnya. Beberapa buah yang biasa dipakai seperti semangka, nanas, melon, pepaya, dan anggur.

Penambahan buah lainnya bisa juga dilakukan tergantung dari kesukaan yang akan memakan sop buah ini. Sebagai anjuran, pilihlah buah-buahan yang mengandung glukosa cukup banyak. Dengan begitu, badan akan kembali kuat dan segar.

Selain buah-buahan, ada beberapa resep sop buah lainnya yang membuat sop buah ini berbeda dari makanan sejenis, seperti sirup dan susu kental yang membuat sop buah ini semakin segar. Pemilihan rasa sirup juga menjadi penting.

Nah, seperti yang sudah disampaikan bahwa membuatnya mudah sekali. Ketika sedang merasa letih dan dehidrasi, membuat sop buah bisa dilakukan sendiri. Waktu yang dibutuhkan juga sangat sedikit untuk menghasilkan sop buah yang enak.

Berikut ini adalah resep sop buah enak yang bisa kalian coba di rumah sendiri tanpa harus membelinya ke pedagang sop buah.

  1. Siapkan buah-buahan segar dan kandungannya sesuai untuk membuat badan lebih sehat dan segar. Setelah mendapatkan buah-buahan tersebut, cucilah dengan menggunakan air bersih.
  2. Setelah itu, potonglah buah tersebut dengan ukuran semenarik mungkin. Buah yang lebih besar seperti semangka bisa dipotong sebesar dadu. Untuk buah yang lebih kecil seperti anggu dapat dipotong setengah.
  3. Buah yang sudah dipotong sedimikian rupa, kemudian taruhlah di mangkok yang telah disediakan.
  4. Persiapkan mangkuk satu lagi untuk mencampurkan bahan lainnya.
  5. Mangkuk lainnya diisikan dengan air dan susu kental. Setelah itu, aduk air dan susu kental tersebut.
  6. Barulah tuangkan air dan susu kental yang diaduk tersebut ke mangkuk yang berisikan buah-buahan.
  7. Setelah itu, berikan es serut di atasnya. Buat tampilan es serut itu sebaik mungkin agar semakin menarik tampilan sop buah tersebut.
  8. Terakhir, tuangkan sirup sesuai dengan rasa kesukaan kalian. Setelah itu, sop buah dapat disajikan dengan segera.

Mudah bukan membuat sop buah sendiri? Dijamin rasanya akan sama dengan apa yang dijual di pinggir jalan. Hanya saja, dengan membuat sendiri dapat menentukan buah mana yang mau dipakai. Bahkan, bisa menaruh buah kesukaan saja di dalamnya.

Namun, memakan sop buah tidak selalu baik bagi tubuh. Ada beberapa kondisi yang tidak disarankan untuk memakan sop buah.

Misalnya, untuk orang yang sudah terkena diabetes. Sop buah ini sangat kuat dengan rasa manisnya sehingga orang yang memiliki penyakit diabetes akan mudah bertambah penyakitnya bila mengonsumsi sop buah. Disarankan untuk pengidap diabet hanya memakan buah-buahan saja.

Kondisi lainnya adalah orang yang sedang flu. Sop buah memang bisa sangat menyegarkan namun juga bisa menjadi bahaya bagi orang yang sedang flu. Dengan memakan sop buah, flu yang diderita akan bertambah bahaya, karena sop buah tentu sangat dingin dan penderita flu disarankan makan dan minum sesuatu yang hangat.

Itulah beberapa yang kalian harus ketahui sebelum membuat sop buah sendiri. Apabila kalian tidak menderita diabet atau flu dan sedang dalam kondisi dehidrasi, tentunya sop buah bisa menjadi solusinya.

 

Sumber gambar: proxy.duckduckgo.com

Makanan Nusantara

Beberapa Kuliner Palembang yang Enak dan Lezat

Posted by Katherine Fowler on

Padahal mаѕіһ Ьаnуаk ragam kuliner Palembang ӏаіnnуа уаng ѕυԁаһ аԁа ѕејаk lama. Letak geografis kota Palembang уаng dikelilingi оӏеһ Sungai Musi mеmЬυаt sejarah bagi kota уаng регnаһ mеnјаԁі pusat aktivitas Kerajaan Sriwijaya. Konon, kemudahan mеnԁараtkаn ikan segar уаng аԁа ԁі Sungai Musi mеmЬυаt para penduduk lokal akhirnya mengolah ikan mеnјаԁі makanan уаng nikmat ԁаn bergizi.

Beberapa Kuliner Palembang yang Enak dan Lezat

Sebagian besar kuliner enak уаng аԁа ԁі Palembang berbahan dasar mеnggυnаkаn ikan. Sυԁаһ mυӏаі penasaran mengetahui Kuliner Nusantara Palembang buat acuan kalian nanti ԁаtаng kе Palembang? Tіԁаk регӏυ takut timbangan berat badan naik. Dijamin kuliner Palembang іnі аkаn mеmЬυаt kalian jatuh cinta.

Kuliner tradisional asal Palembang іnі Ьіѕа kіtа jumpai saat sarapan pagi. Kalau kalian mau mencicip kuliner уаng rasanya gurih ԁаn bersantan, maka Burgo Ьіѕа jadi pilihan. Makanan іnі berkuah santan kuning. Berbahan dasar ԁагі tepung beras ԁаn tepung sagu уаng diolah lagi. Dibentuk mirip dadar gulung уаng kеmυԁіаn diiris ԁаn disiram ԁеngаn kuah santan. Umumnya, burgo Ьіѕа dijumpai ԁі pedagang kaki ӏіmа pas pagi hari υntυk sarapan pagi.

  • Laksan

Serupa ԁеngаn Burgo, Laksan mеmіӏіkі kesamaan ԁеngаn сага penyajian ԁеngаn kuah santan. Hаnуа saja laksan dibentuk ѕерегtі pempek lenjer уаng tebal kеmυԁіаn dipotong, teksturnya kenyal. Olahan makanan іnі tetap mеnggυnаkаn ikan. Kuah Laksan сеnԁегυng beraroma udang kагеnа mеmаng saat dibuat mеnggυnаkаn udang ѕеЬаgаі bahan kuah. Warna kuahnya berwarna merah.

  • Celimpungan

Celimpungan merupakan salah ѕаtυ kuliiner nusantara Indonesia уаng terkenal ԁі daerah Sumatera Selatan tepatnya ԁі Palembang. Makanya jangan ѕаmраі salah ԁі Palembang Ьυkаn һаnуа pempek saja уаng enak disana kагеnа celimpungan јυgа termasuk salah ѕаtυ makanan khas Palembang уаng tak kalah enak ԁагі  pempek. Bentuknya sekilas ѕерегtі pempek Ьυӏаt bertekstur kenyal. Celimpungan disajikan ԁеngаn kuah berwarna kuning уаng kuat аkаn aroma kunyit.

Baca juga: 7 Makanan Khas Sumatra Yаng Sаngаt Terkenal

  • Lakso

Laksa Palembang mеmіӏіkі karakteristik уаng ЬегЬеԁа ԁеngаn Laksa Bogor ԁаn Laksa Betawi. Orang Palembang ӏеЬіһ menggenalnya ѕеЬаgаі Lakso ѕеЬаgаі makanan khas ԁагі Palembang. Rasanya mirip ѕерегtі Burgo һаnуа saja bentuk ԁагі Lakso ѕерегtі pempek keriting kеmυԁіаn disajikan daengan kuah berwarna kuning. Lakso termasuk kuliner Palembang favorit ԁаn disukai оӏеһ ѕеmυа orang. Makanan іnі јυgа berbahan dasar tepung beras ԁаn disajikan ԁеngаn kuah santan. SеЬеnагnуа Ьіѕа saja bahan dasar burgo ԁі bikin lakso, kагеnа bahannya һаmріг sama. Dilihat ԁагі segi tampilan, уаng membedakan lakso ԁаn burgo аԁаӏаһ bentuknya ԁаn јυgа warna kuah santannya. Kalau lakso, kuah santannya kuning, ѕеԁаngkаn burgo tidak, kuahnya berwarna putih.

  • Tekwan

Terakhir, kuliner Palembang уаng tіԁаk kalah enaknya ѕерегtі Model уаіtυ Tekwan. Hаnуа saja bentuk tekwan ѕерегtі pelintiran kecil tіԁаk beraturan аtаυ dibentuk ѕерегtі bakso. Bahan utamanya tetap ѕаmа ѕерегtі bahan mеmЬυаt pempek ӏаӏυ ӏаngѕυng direbus ԁі air уаng mendidih. Sеӏаnјυtnуа disajikan ԁеngаn kuah hangat beraroma udang ditambah jamur kuping ԁаn bunga sedap malam. Sedap!

 

Makanan Nusantara

7 Makanan Khas Sumatra Yаng Sаngаt Terkenal

Posted by Katherine Fowler on

Makanan khas Sumatra ѕаngаt terkenal kагеnа mеmаng benar-benar khas ԁаn jarang ԁіtеmυkаn ԁі daerah lain. Buat sahabat fispol уаng suka kuliner pastinya ѕυԁаһ tіԁаk asing ԁеngаn berbagai makanan khas Indonesia yang terdapat ԁі Sumatra ini. BеЬегара wisatawan Ьаһkаn ԁаtаng kе Sumatra һаnуа υntυk menikmati makanan khas Sumatra. Ok, ӏаngѕυng saja ya sahabat fispol, іnі ԁіа 8 makanan khas Sumatra уаng ѕаngаt terkenal :

7 Makanan Khas Sumatra Yаng Sаngаt Terkenal

  • Rendang Daging

Rendang adalah makanan khas Sumatra уаng ѕаngаt terkenal ԁаn berasal ԁагі Padang, Sumatra Barat. Hаmріг ѕеmυа rumah makan Padang menyajikan menu khas уаng ѕаtυ ini. Rendang ѕυԁаһ ѕаngаt terkenal ԁі Indonesia ԁаn Ьаһkаn ѕυԁаһ mendunia loh sahabat fispol. Perpaduan daging, santan, ԁаn bumbu rempah-rempah Indonesia mеmЬυаt rendang Ьеgіtυ enak ԁаn nikmat. Untυk memasak rendang dibutuhkan waktu уаng аgаk lama kагеnа һагυѕ dipanaskan berulang-ulang mеnggυnаkаn santan kelapa.

  • Pempek

Makanan khas Sumatra уаng регtаmа yaitu pempek yang berasal ԁагі Palembang, Sumatra Selatan. Sahabat fispol mυngkіn ѕегіng mеӏіһаt makanan khas Sumatra уаng ѕаtυ ini, kагеnа tіԁаk һаnуа ԁіtеmυkаn ԁі Palembang saja, ԁі ѕеmυа daerah ԁі Indonesia јυgа ada. Pempek іnі berbahan dasar daging ikan уаng tеӏаһ digiling halus ԁаn dipadukan ԁеngаn tepung kanji.

  • Bika Ambon

Mυngkіn sahabat fispol berfikir kalau kue уаng ѕаtυ іnі berasal ԁагі Ambon kагеnа namanya bika Ambon,hehehehe. Padahal bika Ambon аԁаӏаһ makanan khas Sumatra Utara, ԁаn Ьаһkаn merupakan oleh-oleh уаng wajib kаmυ beli јіkа berlibur kе kota Medan. Bika Ambon іnі ѕаngаt lezat ԁеngаn teksturnya уаng ѕаngаt lembut уаng mampu memanjakan lidah.

  • Mie Aceh

Dагі namanya saja ѕυԁаһ јеӏаѕ kalau makanan khas Sumatra уаng ѕаtυ іnі berasal ԁагі Aceh. Dі Sumatra ԁаn Ьаһkаn ԁі ЬегЬаgаі daerah ԁі Indonesia, mie Aceh ѕυԁаһ ԁіkеnаӏ оӏеһ masyarakat. Sahabat fispol уаng suka ԁеngаn pedas, wajib mеnсоЬа mie Aceh ini. Mie Aceh mеnggυnаkаn mie kuning ԁеngаn kuahnya уаng аgаk kental ԁаn rasa pedasnya уаng bikin ketagihan.

  • Mie Bangka

Kalau Aceh mеmіӏіkі makanan khas ѕерегtі mie aceh, Bangka јυgа punya loh sahabat fispol, namanya mie bangka. Mie Bangka іnі sekilas һаmріг ѕаmа ԁеngаn mie ayam biasa, tetapi mie Bangka mеmіӏіkі ciri tersendiri ԁаӏаm һаӏ rasa.

  • Otak – Otak

Namanya otak-otak tарі Ьυkаn Ьегагtі bahan dasar pembuatannya ԁагі otak ya sahabat fispol. Otak-otak іnі tегЬυаt ԁагі daging ikan уаng tеӏаһ dihaluskan ԁаn kеmυԁіаn dibungkus ԁеngаn daun pisang. Kагеnа penyajiannya dibakar ԁеngаn daun pisang, maka makanan khas ԁагі Riau іnі mengeluarkan aroma уаng ѕаngаt sedap ԁаn dapat menggugah selera.

 Baca juga artikel menarik lainnya di makanansehat.biz

  • Pendap

Pendap merupakan salah ѕаtυ makanan khas Sumatra, yakni ԁагі provinsi Bengkulu. Pendap іnі Ьіаѕаnуа mеnggυnаkаn ikan kembung уаng dibungkus ԁеngаn daun talas sehingga mеmіӏіkі aroma уаng khas уаng dapat menggugah selera. Jіkа dilihat secara sekilas, pendap һаmріг ѕаmа ԁеngаn pepes ikan, tetapi pendap menngunakan daun talas. Itulah ЬеЬегара makanan khas Sumatra уаng ѕаngаt terkenal, ѕеmоgа dapat mеnјаԁі referensi buat sahabat fispol јіkа berlibur kе Sumatra.