Cara-cara Menentukan Pilihan Bahan-Bahan Masakan Organik yang Bekualitas Baik

Posted by

Saat ini orang semakin bijak dan pintar dalam memilih dan membeli sesuatu terutama bahan pangan, sandang, dan papan karena merupakan kebutuhan primer dalam kehidupan. Sama halnya dengan para wanita pasti selalu ingin memilih bahan bahan masakan terbaik untuk disajikan kepada keluarga tersayang dirumah.

Bahan makanan organic adalah bahan makanan yang tumbuh atau dikembang biakan tanpa menggunakan bahan kimia buatan maupun rekayasa genetika sekecil apapun, itulah sebabnya bahan makanan organik termasuk dalam salah satu jenis bahan bahan masakan yang saat ini reputasinya sangat baik. Contoh bahan kimia yang dimaksud adalah pestisida atau pupuk kimiawi. Pemerintah di beberapa negara membuat label khusus makanan organic sehingga konsumen bisa memilih dengan mudah. Dibawah ini adalah cara-cara memilih bahan makanan organic berkualitas baik.

Baca juga: Mengenal Bahan Pengawet Alami untuk Berbagai Jenis Makanan

 

  • Cek Sertifikasi

 

Hal pertama yang paling penting perhatikan saat membeli bahan makanan organic adalah label atau logo badan setifikasi makanan organic yang berlaku. Bahan makanan tidak bisa sembarangan diberi nama organic bila tidak ada logo dari badan sertifikasi bahan makanan organic yang berlaku di satu negara tertentu karena itu artinya bahan bahan masakan tersebut illegal atau bisa saja penipuan. Setiap negara pasti memiliki badannya sendiri yang mengurus hal ini dan memiliki standar yang berbeda. Jadi harus jeli melihatnya.

 

  • Periksa Label

 

Lihat daftar komposisi yang tercantum pada kemasan makanan olahan seperti kecap, bumbu, minyak atau yang lain. Makanan organik seharusnya paling tidak mengandung 90 % bahan alami. Selain itu, juga harus bebas dari bahan tambahan kimia, bebas dari senyawa kimia, dan radiasi. Untuk pemakaian pestisida, masih diizinkan selama itu tidak berupa pestisida sintetik.

 

  • Langsung Membeli di Toko Khusus Bahan Organik

 

Untuk yang baru pertama kali membeli bahan makanan organic sebaiknya langsung membeli di toko khusus makanan organic karena toko tersebut berarti sudah mendapat izin dan memang memiliki pemasok bahan sendiri sehingga kita bisa lebih mudah dan nyaman memilihnya.

 

  • Perhatikan Ciri-Ciri Fisik

 

Khusus ketika membeli bahan makanan organic seperti sayuran dan buah juga harus perhatikan keadaan fisiknya. Sayuran dan buah-buahan organic justru penampakan fisiknya lebih jelek dari non-organik karena memang tidak menggunakan bahan kimia untuk mempercantik penampilannya. Sayuran dan buah-buahan organic akan memiliki bolongan kecil-kecil di permukaannya atau di daunnya karena gigitan ulat dan warnanya tidak mengkilap atau licin namun lebih terlihat tajam atau pekat. Sayuran dan buah-buahan organic juga tidak mengeluarkan bau yang terlalu menyengat keculai bau dari buah atau sayuran itu sendiri.

Kalau bisa mencobanya atau ada tester, buah organic kandungan airnya lebih sedikit, rasa alami buah lebih kuat, dan rasanya lebih segar. Sedangkan untuk sayuran, rasanya lebih renyah dan tidak berbau.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *