Cara Memasak Ayam Kecap Pedas Dengan Saus Kedelai Pedas Manis

Cara Memasak Ayam Kecap Pedas Dengan Saus Kedelai Pedas Manis

Posted by

Ayam kecap pedas adalah masakan ayam khas Indonesia yang memakai ayam jahe dan kecap. Sausnya dibuat dengan kecap manis dan pasta bumbu dengan campuran cabai, jahe, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Cara Memasak Ayam Kecap Pedas Dengan Saus Kedelai Pedas Manis

Ayam kecap pedas sangat cocok menjadi menu makan siang Anda menemani waktu istirahat siang Anda setelah penat seharian mengerjakan pekerjaan kantor. Prosinya yang pas dan kandungan gizi yang lengkap, ayam kecap pedas juga cocok untuk Anda yang sedang menjalankan program diet tanpa harus takut gendut. Namun sedikit saran, jika Anda ingin menyantap ayam kecap pedas sedangkan Anda sedang diet, makan lah tanpa menggunakan nasi.

Jika anda ingin mencoba masakan khas Indonesia ini, berikut resep dan cara memasak ayam kecap pedas dengan saus kedelai pedas manis.

Waktu persiapan :  15 menit

Waktu masak :  45 menit

Total waktu :  1 jam

Hidangan (porsi) : Untuk 4 orang

Bahan bahan

  • 2 sendok makan minyak (bisa menggunakan minyak goreng, minyak zaitun, atau mentega)
  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 400 ml air
  • 1 buah cabai merah, diiris menyamping
  • 1 buah cabai hijau, diiris menyamping
  • 5 buah cabai merah keriting
  • Bumbu pasta
  • 5 buah kemiri
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Jahe 1 inci

Cara Memasak Ayam Kecap Pedas Dengan Saus Kedelai Pedas Manis

  1. Panaskan minyak dalam penggorengan dan tumis bumbu pasta sampai harum, sekitar 3 menit.
  2. Tambahkan potongan ayam dan masak sampai ayam tidak merah muda lagi.
  3. Bumbui dengan kecap manis, garam, dan gula. Aduk hingga aduk rata.
  4. Tuangkan air ke dalam panci dan didihkan. Kecilkan api, tutup panci, dan biarkan mendidih selama 15 menit sampai ayam matang dan empuk.
  5. Lepaskan penutupnya. Tambahkan setengah cabe merah dan cabai hijau, dan lanjutkan masak sampai sausnya berkurang dan berubah menjadi bagus.
  6. Matikan api, hidangkan di piring saji dan hiasi dengan cabai merah dan cabe merah yang tersisa. Sajikan dengan nasi putih hangat.

BACA JUGA SAJIAN SOP AYAM, MAKANAN SEHAT YANG NIKMAT

Itulah cara memasak Ayam Kecap Pedas Dengan Saus Kedelai Pedas Manis. Tidak terlalu sulit bukan?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *