Cara Memasak Cumi Cryspy Ala Restoran

Cara Memasak Cumi Cryspy Ala Restoran

Posted by

Menu menu yang terdapat di restoran memang sangat lezat. Dengan cara memasak yang sempurna serta cara  menghidangkan yang juga sempurna, menu yang dihasilkan pun terlihat sempurna seakan hanya orang yang melalui pendidikan memasak saja yang  dapat menghidangkan makanan semacam itu.

Padahal, dengan peralatan seadanya serta didukung bahan bahan yang lengkap, Anda para ibu rumah tangga dapat memasak masakan restoran untuk buah hati dan suami tercinta.

Rata rata anak dan suami memiliki menu favorit yang teksturnya renyah dan bercita rasa gurih. Anda dapat mulai memasak dari masak cumi terlebih dahulu. Masakan cumi cenderung mudah dan sederhana jika dimasak dengan metode menggoreng.

Berikut resep dan cara memasak cumi crispy ala restoran

Cara Memasak Cumi Cryspy Ala Restoran

Bahan Bahan:

  • 1 Kg Cumi segar.
  • Perasan lemon
  • ½ kg tepung terigu
  • ¼ tepung beras
  • ¼  cabe rawit
  • ½  sendok teh paprika bubuk
  • 1 sendok teh garam dapur
  • ½  cangkir buttermilk atau susu
  • 2 liter minyak sayur, untuk penggorengan dalam
  • saus marinara, irisan lemon, atau aioli, untuk penyajian

Cara memasak

  • Bersihkan terlebih dahulu cumi segar dari kotoran dan tinta yang masih menempel. Pisahkan dengan tentakelnya. Potong badan cumi cumi hingga hasilnya berbentuk cincin. Jangan buang tentakelnya.
  • Simpan cumi ke dalam mangkuk dengan perasan lemon. Diamkan selama 30 menit. Hal ini bertujuan untuk melunakkan cumi cumi.
  • Panaskan minyak goreng sampai 375 derajat F, tuangkan minyak secukupnya saja. Yang penting saat digoreng, cumi cumi harus terendam minyak.
  • campurkan tepung, cabe rawit, paprika, dan garam. Simpan setengah dari campuran ini ke mangkuk lainnya. Tempatkan buttermilk atau susu dalam mangkuk ketiga.
  • Angkat cumi dari perasan lemon, lalu masukkan ke adonan tepung kering. Goyang goyangkan mangkuk hingga cumi terbalut tepung seluruhnya.
  • Masukan ke cumi ke dalam mangkuk yang didalamnya terdapat buttermilk atau susu. Goyang goyangkan lagi. Lalu masukkan kembali ke dalam adonan tepung yang dipisahkan sebelumnya.
  • Goreng cumi selama sekitar 2-3 menit, sampai coklat keemasan. Kemudian tiriskan. Taburi garam dan sedikit bumbu masak supaya cumi crispy memiliki rasa gurih dan asin. Sajikan dengan saus marinara dan irisan lemon.

Cumi crispy ala restoran pun siap dihindangkan. Dijamin, sang buah hati akan senang menyantap masakan Anda ini, dan suami semakin cinta dan betah untuk makan dirumah. Selamat mencoba !

Baca juga Cara Memasak Cumi Hitam Khas Pekalongan

Jika Anda ingin resep dan cara masak cumi lainya, silahkan tunggu update kami berikutnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *