Cara Memasak Cumi Hitam Khas Pekalongan

Posted by

Bingung ingin menghidangkan masakan apa untuk keluarga? Cobalah masak cumi hitam untuk sajian makan keluarga.

Bagaimana cara masak cumi hitam? Apakah prosesnya sulit? Tenang saja bunda, masak cumi hitam tidak serumit yang bunda kira. Jangan karena cumi cumi adalah jenis seafood sehingga bunda beranggapan memasaknya pun menjadi rumit.

Supaya bunda tidak kesulitan memasak hidangan yang satu ini, cobalah ikuti langkah langkah dibawah ini.

Cara masak cumi hitam khas pekalongan

Silahkah sediakan bahan bahan dibawah ini.

  • Setengah kg cumi cumi ukuran sedang
  • 15 ml santan kelapa
  • Setengah ons lengkuas. Langsung memarkan saja
  • 5 batang serai, diiris tipis
  • 1 lembar daun salam
  • 10 gram garam dapur
  • Tinta cumi cumi 2 buah
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya
  • Tusuk gigi secukupnya

Sediakan juga bumbu tambahan yang dipaparkan dibawah ini

  • 1 ons cabai merah besar, iris tipis menyerong
  • 10 buah bawang merah, diiris tipis
  • 5 siung bawang putih, diiris tipis

Cara masak cumi hitam khas Pekalongan

  • siapkan seluruh bumbu dan bahan untuk memasak cumi hitam khas pekalongan. Jangan ada satupun yang tertinggal
  • bersihkan cumi cumi yang sudah bunda siapkan. Kupas kulitnya lalu cuci dengan air bersih. Tiriskan cumi cumi tersebut
  • masukan kepala cumi cumi ke bagian dalam tubuh cumi mengunakan tusuk gigi yang telah bunda siapkan. Lakukan itu kepada semua cumi hingga selesai
  • setelah selesai mengurus cumi, saatnya bunda menumis beberapa bumbu dapur. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu masukan bumbu dapur dan tumis hingga matang
  • jangan lupa tambahkan daun salam, serai dan lengkuas dalam tumisan. Aduk tumisan tersebut hingga tercium bau harum
  • selanjutnya, masukan cumi cumi yang telah bunda bersihkan bersama tintanya. Aduk hingga tercampur rata
  • setelah cumi dalam keadaan setengah matang, masukkan santan kental. Aduk dan masukkan merica bubuk, gula pasir dan garam. Aduk lagi hingga kuahnya mulai mengental
  • setelah matang, angkat cumi hitam tersebut dan hidangkan di piring atau mangkuk saji. Cumi hitam khas pekalongan siap dinikmati.

Bagaimana bunda? Cara memasak cumi hitam khas pekalongan mudah bukan? Sekarang saatnya Anda menyiapkan uang belanja dan belilah bahan bahan yang telah dipaparkan diatas.

Masaklah cumi hitam khas pekalongan untuk keluarga tercinta supaya rumah tangga Anda semakin harmonis dan romantis.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *