Cara Mudah Membuat Wedang Jahe ala Angkringan

Cara Mudah Membuat Wedang Jahe ala Angkringan

Posted by

Jika ada minuman yang paling tepat diminum dalam cuaca dingin, terlebih lagi saat cuaca sedang hujan maka jawabannya adalah wedang jahe. Minuman tradisional yang satu ini sangat ampuh memberikan kehangatan di tubuh Anda mungkin saja sedang menggigil karena kedinginan. Ciri khas minuman ini adalah rasa pedas yang berasal dari jahe.

Cara Mudah Membuat Wedang Jahe ala Angkringan

Jahe memang dikenal sebagai rempah-rempah yang tak hanya digunakan untuk bumbu makanan, jahe juga dapat diolah menjadi minuman dan obat-obatan.  Selain itu, cara membuat wedang dari jahe juga terbilang mudah. Walaupun saat ini sudah ada wedang jahe instan bubuk yang banyak dijual di pasaran, namun tetap saja rasanya tidak sama. Untuk itu, simak cara mudah membuat wedang jahe ala angkringan di bawah ini.

Bahan

Untuk bisa membuat wedang jahe, Anda harus menyiapkan bahan, mulai dari jahe sekitar 400 gram yang sudah dibakar, kemudian gula aren atau gula merah sebanyak 200 gram yang sudah dilarutkan dalam air, dua liter air matang yang nantinya digunakan untuk proses perebusan dan untuk memberikan aroma wangi tambahkan dua lembar daun pandan yang masih segar, garam secukupnya dan dua batang serai yang sudah digeprek. Jika Anda ingin mencampurkan wedang dengan susu, siapkan susu bubuk atau susu kental manis.

Cara Membuat

Setelah bahan-bahan telah tersedia, selanjutnya masuk ke dalam tahap pembuatannya. Untuk membuat wedang jahe, langkah pertama yang harus Anda lakukan yakni merebus jahe, daun pandan dan serai dengan api sedang agar aroma dan rasa wedang yang dihasilkan nanti sempurna jangan lupa masukkan ¼ garam.

Setelah air mendidih masukkan gula aren yang sudah dilarutkan dengan air tadi lalu aduk hingga tercampur. Tunggu hingga proses perebusan benar-benar mendidih baru matikan kompor. Jika sudah, silahkan angkat dan saring sari jahe dan pisahkan dengan ampasnya. Wedang jahe siap dinikmati bersama singkong keju kukus dan panganan lainnya. Jika Anda ingin menikmati minuman ini dengan sensasi berbeda, Anda bisa menambahkan susu kental manis.

Baca juga: Resep Masakan Tradisional Khas Indonesia yang Melegenda

Khasiat Wedang Jahe

Minuman tradisional masyarakat Indonesia ini kaya akan kandungan nutrisi, seperti protein, lemak, karbohidrat, kalsium, zat besi, vitamin A, vitamin B1 dan vitamin C. Kandungan nutrisi tersebut sangat ampuh menyembuhkan rasa mual dan sakit perut, mencegah rada sendiri, mencegah pembekuan darah dan sangat berkhasiat meminimalisir kadar kolesterol tinggi yang merupakan penyebab penyakit jantung. Karena minuman ini disajikan secara hangat, maka juga bermanfaat mencegah dan mengobati masuk angin dan meningkatkan stamina tubuh. Wedang jahe bisa menjadi obat alternatif untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain harganya murah, juga memiliki banyak manfaat. Jadi, kapan Anda akan membuat minuman hangat yang nikmat ini?

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *