Cicipi 4 Jenis Kuliner Jawa Barat Ini Dijamin Akan Ketagihan

Posted by

Membicarakan masalah kuliner Jawa Barat dijamin akan menjumpai banyak hal untuk dibahas, karena memang jenisnya sangat banyak. Mulai dari kuliner berupa jajanan ringan sampai menu berat yang sangat terkenal, sehingga membuat penikmatnya jatuh cinta. Kuliner dari Jawa Barat ini sepertinya sudah bisa didapatkan di semua daerah karena banyak orang mulai mencoba merantau sehingga jenis kuliner ini tidak hanya tersedia di wilayah Jawa Barat sendiri. Ketika Anda tertarik maka tinggal mencari tempat makan yang menyediakan menu khas Jawa barat.

Ragam Kuliner yang Membuat Ketagihan

Kalau kebetulan sedang berada di kawasan Jawa Barat entah kota manapun, usahakan mencari kuliner yang dikenal membuat ketagihan siapa saja yang mencicipinya. Beberapa pilihan terbaiknya adalah:

  • Tutug Oncom,

Dalam bahasa Sunda, kata Tutug memiliki makna “menumbuk” disebut demikian karena kuliner ini mencampurkan antara nasi dengan oncom bakar maupun goreng. Nasi yang tadinya hanya memiliki rasa biasa sedikit manis ketika ditambahkan oncom yang sudah diolah menjadi lebih gurih. Warung makan biasanya melengkapi sajian ini dengan sambal dan lalapan, kalau ingin dijadikan oleh-oleh maka bisa membeli yang instan sehingga bisa bertahan berbulan-bulan.

  • Lotek,

Kuliner khas dari Jawa Barat ini tentu sudah dikenal oleh semua orang karena selain populer juga bisa ditemukan dimana saja. Kalau diperhatikan lotek ini mirip dengan kuliner Jawa Tengah yang disebut dengan nama pecel, namun perbedaan terletak pada sambal kacang yang dituang di atas sayuran rebus. Pecel biasanya sambal kacang sudah dibuat dalam jumlah banyak dahulu, tidak menggunakan daun atau irisan jeruk limau sementara lotek sambal dibuat sesaat setelah ada pesanan dan rasanya lebih manis.

  • Karedok,

Karedok bisa disebut sebagai salad tradisional karena menggunakan sayuran mentah yang diaduk dengan sambal kacang. Semua jenis sayuran bisa dimasukkan namun umumnya memakai sayuran utama dari jenis timun, toge, kacang panjang, dan daun kemangi. Sambal kacang yang digunakan memiliki bumbu persis dengan lotek sehingga tinggal disiram dan diaduk-aduk sampai merata. Penyajiannya bisa dimakan langsung bisa pula dilengkapi dengan nasi ataupun lontong, dijamin akan ketagihan dan tetap sehat. Sebab perpaduan sayuran dengan sambal kacang memang menggoda.

  • Colenak,

Colenak juga menjadi kuliner khas Jawa Barat yang sangat populer, dan bukan menu utama melainkan kudapan atau jajanan manis. Terbuat dari tape singkong yang dibakar kemudian dicocolkan ke dalam saus gula merah yang sudah diberi parutan kelapa. Bagi siapa saja yang menyukai makanan manis dijamin akan ketagihan, apalagi saus antara gula merah dan parutan kelapa menciptakan rasa manis sekaligus gurih. Harga kuliner Jawa Barat satu ini juga terbilang murah, dan bisa dibuat sendiri karena resepnya mudah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *