Daftar 5 Makanan Sunda Yang Layak Anda Cicipi

Posted by

Sebagai suku yang mempunyai sejarah panjang di Indonesia. Sunda memang terkenal bukan hanya kemegahan alamnya yang luar biasa, melainkan sejarah kuliner mereka yang panjang dan juga cukup terkenal bagi para wisatawan yang berkunjung ke daerah Jawa Barat. Makanan sunda memang identik dengan rasanya yang kaya, tekstur yang beraneka ragam serta makanan yang ramah di mulut dan kantong.

Berikut daftar 5 makanan Sunda yang layak Anda cicipi:

1.Nasi Tutug Oncom:

Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom dalam Bahasa Sunda sering disingkat Nasi T.O adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar. Biasanya disajikan dengan krupuk, sambal terasi, dan ikan teri Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat. Secara bahasa, kata tutug dalam Bahasa Sunda artinya menumbuk. Proses aduk-tumbuk nasi dengan oncom ini menjadi nama jenis makanan yang dikenal dengan nama tutug oncom. Nasi tutug oncom biasanya sering Anda temui di daerah Tasikmalaya, Jawa Barat. Sebagai makanan daerah khas Tasik yang cukup terkenal.

2.Tahu Sumedang:

Tahu Sumedang, adalah salah satu makanan Sunda yang cukup populer di kawasan Jawa Barat. Sepertinya hampir disetiap daerah di Jawa Barat, lazim Anda menemukan makanan satu ini. Dipinggir-pinggir jalan. Makanan yang berasal dari Sumedang Jawa Barat, ini merupakan makanan olahan tahu khas Sumedang yang bahan-bahan campuran dari cabai, ataupun yang lainnya.

3.Gepuk:

Makanan yang cukup laris dan terkenal ini, dibuat dari olahan daging sapi. Dengan rasa gurih bercampur manis. Dibuat dengan bahan dasar utama, yakni daging sapi. Lalu diiris dengan serat-serat daging, direbus sampai setengah matang.  Setelah itu, ditumbuk atau dipukul hingga daging terasa empuk jika akan dicicipi. Daging yang sudah dipukul-pukul tersebut direndam kedalam bumbu yang sudah disediakan. Yang telah dicampur dengan santan.

Baca juga: Mengenal Sejarah Makanan Sunda

4.Cireng:

Siapa orang Sunda yang tak mengenali makanan ini? Makanan satu ini lazim bisa ditemui dipinggir-pinggir jalan. Cukup populer, ramah dikantong dan dimulut. Cireng kalau dalam istilah Sunda berarti tepung kanjing goreng. Cara membuat Cireng cukup sederhana, yakni dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji tersebut. Bahan makanan utama Ciren  ini terdiri dari tepung terigu, tepung kanji, air, garam, bawang putih, merica bubuk, daun bawang, minyak goreng dan kedelai. Harga untuk satu plastic cireng cukup murah. Rasanya pun cukup lezat dan enak.

5.Nasi Timbel:

Nasi Timbel atau dalam Bahasa Sunda adalah Sangu Timeul. Dibuat dengan cara yang mirip dengan membuat lontong; dikompresi, digulung, dan dibungkus daun pisang; kemudian berkembang menjadi hidangan lengkap disajikan dengan berbagai lauk-pauk seperti ayam goreng, bebek atau burung dara, gepuk empal, roti jambal, tahu, tempe, sayur asem, dengan lalab dan sambal.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *