Dunia Makanan Sehat Tanpa MSG

Posted by

Hampir semua orang menyukai kuliner yang memiliki cita rasa gurih dan lezat. Untuk bisa memperoleh masakan yang gurih dan lezat bisa dipengaruhi dari cara memasak dan bumbu yang digunakan. Agar masakan semakin gurih, kebanyakan masyarakat Indonesia menggunakan bumbu penyedap. Bumbu penyedap yang paling populer adalah MSG atau kerap kali dikenal dengan vetsin. Untuk jangka pendek mungkin vetsin tidak menimbulkan efek apapun. Tapi untuk jangka waktu panjang bisa menimbulkan kerusakan otak dan berbagai macam penyakit. Lantas bagaimana solusinya agar dunia makanan Indonesia bisa mengurangi penggunaan vetsin?

Untuk mengurangi penggunaan vetsin sebenarnya bisa dimulai dari kesadaran diri sendiri. Misalnya saja dengan mengganti vetsin dengan beberapa bumbu dapur lainnya. Diantaranya:

  • Bawang putih. Tidak hanya bisa memberikan rasa gurih saja tapi juga bisa membuat masakan lebih harum.
  • Gula bisa difungsikan sebagai bumbu dapur yang baik. Selain memberikan rasa manis, gula juga memberikan rasa gurih pada masakan.
  • Keju mungkin hanya disangka sebagai pemanis kue saja. Tapi ternyata keju juga bisa menambah rasa gurih pada masakan yang Anda buat.
  • Kaldu daging. Mungkin untuk membuatnya sedikit sulit. Namun percayalah jika rasa gurih dari daging lebih tajam daripada vetsin.

Itulah beberapa contoh bumbu dapur yang bisa Anda jadikan sebagai pengganti vetsin atau MSG.

Baca Juga: Dunia Makanan Indonesia, Kekayaan yang Sulit Ditiru

Selain dengan beberapa bumbu tersebut, untuk mewujudkan dunia makanan sehat juga bisa Anda lakukan dengan membeli bumbu dapur yang sudah jadi. Untuk mendapatkannya mungkin Anda bisa membeli secara online. Namun karena membeli secara online tentu saja ada beberapa hal yang penting untuk diperhatikan. Antara lain:

  • Tanggal kadaluwarsa sangat penting untuk diperhatikan. Jangan sampai Anda membeli bahan bumbu dapur yang sudah kadaluwarsa karena tidak bagus untuk kesehatan.
  • Ketahui juga apakah bahan dapur instan yang dibeli produk impor ataupun produk lokal.
  • Tanyakan pada penjual bagaimana kemasannya. Jika terbuat dari kaca maka mintalah untuk dikemas dengan packing khusus.
  • Pilih bumbu instan yang benar-benar sehat. Ini bisa dilihat dari ada atau tidaknya label BPOM yang melekat.

Jadi setidaknya itulah cara yang harus Anda pertimbangkan ketika ingin membeli bumbu masakan yang sehat. Menggunakan bumbu masakan yang sehat bukan hanya menguntungkan Anda saja. Tapi hal tersebut perlu dilakukan demi kesehatan buah hati Anda. Oleh karena itu lebih baik mulai sekarang biasakan menggunakan bumbu sehat demi keluarga Anda di rumah.

Jika dilihat dari sisi ekonomis, harga bumbu instan ini juga tidak mahal tapi tetap sehat. Mulai membiasakan untuk membeli bumbu instan alami sama saja mulai mengurangi penggunaan vetsin ataupun MSG yang kurang sehat. Demikian tips ini dan semoga bisa membuat dunia makanan di Indonesia menjadi lebih sehat. Semangat untuk mengubah kebiasaan!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *