ENAKNYA KERUPUK IKAN, HASIL OLAHAN IKAN YANG  KAYA NUTRISI

Posted by

Olahan ikan yang enak umumnya adalah berupa masakan dengan berbagaai bumbu untuk menyedapkan rasanya. Tetapi ternyata ikan juga bia diolah untuk dijadikan makanan ringan. Kerupuk merupakan salah satu makanan ringan yang sudah tidak asing lagi bagi kita. Dari waktu ke waktu peminat kerupuk semakin banyak mulai dari kalangan anak-anak hingga orang tua. Selain karena harganya yang ekonomis, rasa krupuk yang gurih dan crispy juga cocok untuk dijadikan jajanan ringan atau juga sebagai lauk pelengkap makanan.

Umumnya orang menilai bahwa kerupuk hanyalah makanan ringan yang rendah nutrisi sehingga sering dianggap bukan sebagai makanan bergizi. Namun tahukah anda bahwa ada kerupuk yang tidak hanya sekedar enak untuk dijadikan camilan tetapi juga mengandung nilai gizi yang tinggi. Kerupuk ikan adalah salah satunya. Bahan dasar kerupuk ini ialah daging ikan yang tentunya kaya akan nutrisi. Kerupuk hasil olahan ikan ini tentunya cocok dijadikan salah satu makanan bergizi.

Baca juga: MAKANAN OLAHAN IKAN YANG MUDAH DIMASAK

Daging ikan sendiri mengandung beberapa nutrisi yang penting untuk masa pertumbuhan anak-anak yaitu diantaranya protein, lemak, omega-3, fosfor, zat besi, vitamin B-12 dan kalium. Ada banyak macam kerupuk ikan yang berbeda mulai dari bahan dasarnya hingga varian rasanya. Berikut ialah beberapa varian olahan kerupuk ikan yang bisa anda coba :

Macam-Macam Kerupuk Hasil Olahan Ikan

  1. Kerupuk Udang
    Kita tentu sudah familiar dengan kerupuk ini. Kerupuk udang memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis yang menjadikannya digemari banyak orang. Karena berbahan dasar udang rebon maka kerupuk ini juga memberikan aroma khas udang. Kerupuk udang dapat dengan mudah kita jumpai di pasar, toko maupun warung-warung makan. Kandungan nutrisi dalam kerupuk udang sangat tinggi sebagaimana nutrisi yang terkandung dalam udang itu sendiri. Jadi kerupuk udang ini memang cocok dijadikan camilan maupun lauk makan. 
  2. Kerupuk ikan Bandeng
    Anak-anak terkadang memang sulit jika disuruh makan dirumah dan memilih untuk makan jajanan ringan  yang sebagian besar rendah nutrisi. Hal ini tentunya membuat para orang tua khawatir akan asupan nutrisi anaknya. Namun kini semua itu dapat disiasati dengan adanya kerupuk ikan bandeng.
    Kerupuk ikan bandeng merupakan salah satu hasil olahan ikan yang cocok dijadikan makanan ringan bagi anak-anak karena tingginya nutrisi yang terkandung didalamnya. Selain harganya yang ekonomis, kerupuk berbahan dasar ikan bandeng ini mampu memberikan kandungan nutrisi dalam ikan bandeng yang dibalut dengan rasa gurih crispy. Kerupuk ikan bandeng juga bisa dijadikan alternatif bagi mereka yang tidak suka akan bau amis ikan karena setelah diolah menjadi kerupuk maka bau amis ikan bandeng tersebut akan hilang. Sekarang ini sudah banyak varian rasa kerupuk bandeng seperti pedas manis, rasa rumput laut dll. 
  3. Kerupuk Ikan Lele
    Biasanya hasil olahan ikan lele yang kita kenal hanyalah pecel lele. Namun ternyata ada salah satu hasil kreasi makanan ringan berbahan dasar ikan lele yang memiliki rasa gurih dan renyah yaitu kerupuk ikan lele. Selain bisa dijadikan makanan ringan tinggi nutrisi, krupuk ikan lele juga bisa dijadikan lauk pelengkap makan. Harga ikan lele yang masih tergolong murah juga menjadikan harga kerupuk ini sangat ekonomis. Akhir-akhir ini kerupuk ikan lele memiliki banyak varian rasa yang menjadikannya semakin nikmat untuk dimakan. 
  4. Kerupuk Ikan Tengiri
    Selain Pempek, Kota Palembang juga memiliki makanan khas hasil olahan ikan tengiri lainnya yaitu kerupuk ikan tengiri. Kerupuk ikan tengiri memiliki rasa yang sangat gurih dan renyah sehingga cocok dijadikan camilan ataupun lauk pelengkap makanan. Nutrisi yang terkandung didalam kerupuk ikan tengiri sangatlah tinggi sehingga sangat baik untuk dikonsumsi anak-anak. Sekarang kerupuk ikan tengiri sudah bayak dijual di toko-toko maupun pusat jajanan diberbagai daerah Indonesia.

Kerupuk ikan merupakan olahan ikan yang berpotensi untuk dikembangkan karena memiliki banyak kelebihan diantaranya lebih awet, dapat dikemas, mudah untuk dibuat variasi rasanya. Selain itu kerupuk ikan juga bisa dijadikan jajanan sehat bagi anak-anak. Bagi anda yang ingin mencobanya anda bisa membeli kerupuk ikan di toko, pasar, pusat jajanan atau warung makan terdekat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *