Fakta Fakta Baiknya Mengkonsumsi Masakan Ayam

Fakta Fakta Baiknya Mengkonsumsi Masakan Ayam

Posted by

Daging ayam menjadi salah satu daging yang paling banyak penggemarnya di dunia. Selain halal, daging hewan yang satu ini memiliki serat yang lembut dengan kandungan gizi yang tinggi. Tidak jarang, ayam sering disajikan sebagai hidangan orang sakit dengan fungsi untuk menyeimbangkan gizi.

Fakta Fakta Baiknya Mengkonsumsi Masakan Ayam

Selain yang telah dijelaskan diatas, Masakan ayam memiliki berbagai manfaat kesehatan. Mari kita bahas bersama.

  • Kandungan Protein Tinggi

Ayam adalah salah satu makanan terbaik dari segi protein. Protein berperan penting dalam makanan kita. protein terbuat dari asam amino, yang merupakan zat pembangun otot kita. Umumnya, jumlah kebutuhan protein harian yang direkomendasikan adalah 1 gram per 1 kg berat badan atau 0,4 g protein per pon berat badan. Bagi atlet, kebutuhan protein harian sekitar 0,6 g sampai 0,9 g per pon.

  • Sumber Vitamin & Mineral

Masakan ayam bukan hanya sumber protein yang baik tapi juga sangat kaya akan vitamin dan mineral. Misalnya, vitamin B di dalamnya berguna dalam mencegah katarak dan gangguan kulit , meningkatkan kekebalan tubuh, menghilangkan kelemahan, mengatur pencernaan , dan memperbaiki sistem saraf. Mereka juga membantu dalam mencegah migrain , gangguan jantung , rambut beruban , kolesterol tinggi, dan diabetes .

Vitamin D pada ayam  membantu penyerapan kalsium dan penguatan tulang. Vitamin A membantu dalam membangun penglihatan dan mineral seperti zat besi sangat membantu dalam pembentukan hemoglobin, aktivitas otot, dan menghilangkan anemia . Zat fosfor yang terkandung di dalam daging ayam juga sangat membantu dalam mengatasi kelemahan, kesehatan tulang, fungsi otak, perawatan gigi, dan masalah metabolik.

  • Mengurangi Resiko Kanker

Studi telah menemukan bahwa pada non-vegetarian, konsumsi daging merah yang lebih tinggi, daging babi / ham meningkatkan risiko kanker kolorektal , sementara pada pemakan ayam dan ikan, risiko terkena  kanker ini di kemudian hari berkurang, walaupun buktinya tidak pasti.

Baca Juga : Cara Memasak Ayam Kecap Pedas Dengan Saus Kedelai Pedas Manis

  • Mengurangi Kolesterol

Jumlah lemak jenuh dan kolesterol yang ditemukan pada daging merah seperti daging sapi, babi, dan domba jauh lebih tinggi dari pada kadar yang ditemukan pada ayam, ikan, dan sayuran. Oleh karena itu, American Heart Association telah menyarankan untuk mengkonsumsi ayam atau ikan daripada daging merah untuk menurunkan risiko kolesterol dan perkembangan penyakit jantung berikutnya. AHA juga mengatakan bahwa mengkonsumsi ayam atau ikan harus dibatasi pada tingkat normal, karena konsumsi berlebihan juga dapat menyebabkan perkembangan penyakit jantung.

  • Pengendalian Tekanan Darah

Konsumsi masakan ayam ternyata bermanfaat untuk mengendalikan tekanan darah. Hal ini diamati pada orang-orang dengan hipertensi dan di banyak orang Afrika Amerika, meskipun makanannya juga terdiri dari kacang – kacangan , produk diet rendah lemak, sayuran , dan buah – buahan .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *