Info Dunia Makanan Asia Tenggara: 8 Makanan Terkenal Dari Laos

Posted by

Dunia makanan – Masakan Laos adalah masakan yang berbeda dengan masakan Asia Tenggara lainnya. Makanan pokok Laos adalah nasi ketan kukus, yang dimakan dengan tangan. Di samping itu, ada beberapa makanan terkenal dari Laos, yang memiliki cita rasa yang lezat dan gurih. Simak ulasannya sebagai berikut:

Baca juga: Mengenal Dunia Makanan Dari Portugal

  1. Khao Niaw (Sticky Rice)

Ketan adalah makanan tradisional Laos, yang digulung dengan tangan menjadi potongan-potongan kecil.  Khao Niaw ini sering terkandung dalam keranjang anyaman kecil. Anda bisa menikmati nasi ketan dengan makanan dan saus lainnya.

  1. Khao Jee (Baguettes)

Makanan khas Laos, yang bisa ditemukan di setiap sudut jalan di Luang Prabang. Anda bisa mengisinya dengan tomat, wortel, keju, dan daging babi yang di atasnya dengan saus sambal. Pilihan lebih lanjut bisa berupa ayam, alpukat dan bacon!

  1. Tam Mak Houng (Salad Pepaya Pedas Hijau)

Salad pepaya hijau terbuat dari pepaya robek. Hidangannya mencakup lima bahan utama, yang dicampur dengan cabai panas, asam kapur, garam, saus ikan dan gula pasir. Anda harus mencoba sekali saat bepergian ke Luang Prabang.

Masakan spesial di Luang Prabang ini bisa dibuat dengan ayam, daging sapi, bebek, ikan, babi atau jamur. Dagingnya dibumbui dengan air jeruk nipis, saus ikan, dan ramuan segar. Biasanya disajikan dengan sayuran mentah dan nasi ketan. Larb adalah salah satu hidangan favorit para tamu Villa Maly.

  1. Or Lam (rebus)

Makanan ini berasal dari utara Luang Prabang.Or lam adalah rebusan yang terbuat dari sayuran, terung, kacang-kacangan, jamur hitam dan labu. Kemudian dibumbui dengan cabai dan ketumbar.

  1. Sai Oua (Lao Sosis)

Makanan ini mengacu pada sosis jenis populer di Luang Prabang, yang terbuat dari daging babi cincang. Makanan ini dibumbui dengan jahe, daun jeruk nipis, bawang putih, kecap ikan dan garam. Makanan cepat saji yang harus dicoba untuk turis di Laos.

  1. Ping Kai (Ayam Bakar)

Seluruh ayam direndam dalam lada hitam, bawang putih, akar ketumbar, kecap ikan dan garam dan kemudian dimasak dengan bara api. Anda bisa mencobanya dengan nasi ketan dan terkadang dengan sayuran mentah di Luang Prabang.

  1. Khao Piak Sen (Sup Mie Lao)

Sup mie populer di mana-mana di Luang Prabang. Makanan ini adalah hidangan sarapan biasa tapi juga bisa dinikmati kapan saja. Mangkuknya biasanya dilengkapi dengan kaldu daging sapi atau ayam, yang dituangkan di atas nasi mie dan dibumbui dengan berbagai ramuan lezat. Dunia makanan di Laos, memang cukup kaya akan cita rasa, salah satunya adalah Khao Piak Sen ini.

Semoga info dunia makanan dari Laos  bisa menambah wawasan kuliner Anda mengenai salah satu negara yang terdapat di benua Asia Tenggara ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *