Info Jajanan Unik Indonesia: Cara Membuat Nagasari Pisang dan Kue Sempol.

Posted by

Jajanan Unik – Camilan yang berasal dari Indonesia memang sangat lezat, dan enak. Plus mudah dibuat, hal inilah sebagian besar masyarakat Indonesia, banyak yang membuat segala macam camilan di rumahnya. Sebagai pelengkap hidangan di setiap waktu.

Salah satu jajanan unik atau camilan khas Indonesia, yang wajib Anda cicipi dan Anda buat adalah Nagasari Pisang dan Kue Sempol, yang bisa Anda buat di rumah Anda. berikut resep cara-cara membuatnya.

1.Cara Membuat Resep Nagasari Pisang:

Bahan Pertama:

   Tepung beras, 200 gr

   Santan Kelapa (Kental Sedang), 400 ml

   Vanila ekstrak, 1 sdt/ vanili halus, ½ sdt

   Gula pasir, 130 gr

   Garam dapur, 1 sdt

Bahan Kedua:

   Tepung tapioka, 100 gr

   Santan kelapa (kental), 400 ml

Bahan Pelengkap Nagasari Pisang:

   Pisang raja (bahan isi) secukupnya

   Daun pisang (pembungkus) secukupnya

Cara Membuat Nagasari Pisang

   Untuk bahan pertama, campurkan tepung beras bersama dengan santan kelapa dalam wadah adonan, aduk hingga merata.

   Saring campuran bahan di atas untuk menghilangkan gumpalan pada campuran adonan.

   Tuang adonan ke dalam panci dengan diberi tambahan gula pasir, daun pandan serta garam dapur. Kemudian masak sambil diaduk sesekali hingga adonan mengental.

   Selanjutnya masukkan bahan kedua bersama adonan dalam panci, aduk rata dan masak hingga mengental dan santan menyusut.

   Sementara itu, bentangkan 2 lemmbar daun pisang ukuran 15 cm. Letakan 2 sdm adonan nagasari di atas daun pisang, tekan supaya melebar. Tambahkan 1 potongan buah pisang pada bagian tengah adonan lalu tutup kembali dengan adoan nagasari.

   Selanjutnya bungkus adonan nagasari dengan daun pisang yang melipat ke dalam. Lakukan perlahan agar daun pisang tidak sobek. Ulangi sampai semua adonan dan bahan isi habis.

   Terakhir, kukus nagasari dengan meletakan bagian lipatan daun pisang pada bagian bawah tumpukan sekitar 20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan sejenak, lalu sajikan.

Penggunaan daun pisang yang sudah dipansakan sebelumnya akan mempermudah pembungkusan dan pelipatan daun sehingga terhindar dari sobekan pada daun. Pemilihan tepung yang masih fresh akan menghasilkan kue nagasari yang nikmat dan legit.

  1. Cara Membuat Resep Kue Sempol Malang:

Bahan-bahan:

   Tepung terigu sebanyak 50 gram

   Tepung tapioka sebanyak 100 gram

   Kornet ayam sebanyak 80 gram

   telur sebanyak 1 btr, kocok hingga mengembang

   Air panas sebanyak 50 ml

   Saus tiram sebanyak 1 sdt

   Lada bubuk sebanyak 1 sdt

   Garam sebanyak 1 sdt

Cara Membuat Cemilan Enak Kue Sempol Khas Malang:

   Setelah semua bahan-bahan disediakan kemudian potong-potong kecil kornet ayam, kemudian haluskan kornet dengan menggunakan blender.

   Campurkan kornet yang sudah di haluskan ke wadah yang sudah ada bahan-bahan tepung sagu, terigu, garam, saus tiram, lada bubuk, aduk hingga merata.

   Tuangkan air panas kedalam adonan, aduk adonan hingga kalis. Ambil adonan kemudian lilitkan ke batang sate seperti halnya lilitan sate pentul.

   Didihkan air hingga matang, mamsukan kue sempol kedalam rebusan air, tunggu hingga matang. Angkat lalu tiriskan.

   Sediakan wajan, panaskan minyak dan goreng kue sempol setengah matang, angkat lalu baluri dengan kocokan telur, goreng kembali hingga matang. Angkat dan tiriskan.

   Kue sempol khas malang siap untuk dinikmati.

Jangan lupa sajikan dengan bahan pelengkap saus sambal pedas dan saus tomat.

(Semoga info cara membuat jajanan unik di atas bisa Anda jadikan bahan referensi dan bermanfaat)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *