Jajanan Unik Terbuat Dari Singkong

Posted by

Singkong atau dikenal dengan nama ketela pohon, dulunya pernah menjadi salah satu makanan pokok masyarakat Indonesia. Singkong sangat mudah ditemukan. Cara membuat makanan dari singkong sangat mudah. Misalnya dengan cara dikukus atau digoreng. Sekarang sudah banyak jajanan unik yang terbuat dari bahan singkong yang rasanya benar-benar sedap.

Nah, penasaran apa saja jajanan unik yang terbuat dari singkong? Yuk, simak ulasannya dalam artikel berikut ini:

Kue Sawut Singkong

Jika biasanya singkong disantap dalam keadaan utuh, pada kue sawut singkong diolah dengan cara diparut. Jadi, tekstur singkonya terasa berbeda. Kue Sawut singkong banyak ditemukan di daerah Jawa Tengah dan jarang ditemukan di daerah lainnya.

Singkong parut ini diberi bumbu garam dan vanilla, kemudian dikukus dengan daun pandan dan gula merah. Kue Sawut singkong biasanya disajikan dengan parutan kelapa yang membuat rasa singkong menjadi lebih gurih dan sedap.

Getuk Lindri

Getuk Lindri adalah makanan yang terbuat dari singkong khas dari Jawa Tengah. Makanan pasar ini menjadi salah satu makanan favorit yang disajikan saat santai, berkumpul bersama keluarga dan teman. Bahan dasarnya adalah singkong, vanilla dan gula.

Agar terlihat lebih menarik, biasanya getuk lindri diberi pewarna makanan yang membuat makanan ini begitu menggoda untuk dicoba. Getuk Lindri disajikan dengan parutan kelapa.

Klepon Singkong

Klepon singkong adalah makanan yang terbuat dari tepung beras ketan yang dimodifikasi dengan singkong sebagai bahan dasarnya. Selain itu, adonan singkong dicampur dengan pandan dan kelapa. Lalu isi adonannya adalah gula merah agar rasanya lebih manis.

Proses pembuatan klepon adalah dengan mengukusnya hingga 10 menit, kemudian sebelum klepon disajikan klepon di baluri dengan kelapa parut di atasnya. Klepon singkong memiliki tekstur yang agak padat dibandingkan dengan klepon yang terbuat dari tepung beraas ketan. Disamping itu, klepon rasanya lebih kenyang dan sehat.

Kue Talam

Jajanan pasar yang satu ini sudah sangat familiar. Kue talam terbuat dari bahan utama singkong, biasanya dijual saat bulan puasa dan cocok disajikan untuk takjil berbuka puasa.

Kue talam terbuat dari parutan singkong lalu dicampur dengan santan, tepung kanji, gula pasir dan tepung beras. Sementara bagian lapisan atas kue dibuat dari adonan tepung beras, santan, tepung kanji, air pandan dan tambahan sedikit garam. Untuk mendapatkan makanan ini, bisa dibeli di pasar tradisional.

Tetel Singkong

Makanan tradisional Tetel umumnya dibuat dari bahan ketan, namun saat ini tetel bisa juga dibuat dair bahan singkong sebagai bahan dasarnya. Cara membuatnya singkong terlebih dulu dikukus agar teksturnya lembek. Lalu direbus dengan gula merah.

Setelah itu jajanan unik ini dihaluskan dengan cara manual dan didiamkan agar teksturnya padat. Nah, cara penyajiannya dengan parutan kelapa yang sudah dikukus.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *