Jenis-jenis Makanan Vegetarian dan Penjelasannya

Posted by

Jika Anda mengikuti diet vegetarian, Anda harus memastikan Anda mendapatkan nutrisi yang tepat. Anda perlu makanan vegetarian untuk mendapatkan semua kalori dan nutrisi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan kesehatan yang baik. kelompok orang tertentu mungkin perlu untuk merencanakan dengan hati-hati, seperti:

   anak-anak dan remaja

   wanita hamil atau menyusui

   Orang tua

   Penderita kanker dan beberapa penyakit kronis

diet vegetarian yang mencakup beberapa produk susu dan telur memiliki semua nutrisi yang Anda butuhkan. Tapi lebih ketat diet Anda, semakin sulit bisa untuk mendapatkan nutrisi tertentu.

Jika Anda memilih untuk menghindari sebagian besar atau semua makanan hewani, memperhatikan untuk memastikan Anda mendapatkan semua nutrisi yang pas sebagai makanan vegetarian Anda. seperti

Vitamin B12: Anda membutuhkan vitamin ini untuk membantu mencegah anemia. Telur dan makanan susu memiliki paling B12. Anda bisa mendapatkan B12 dari makanan ini:

   Telur

   Susu, yogurt, keju rendah lemak, keju cottage, dan produk susu lainnya

   Makanan yang memiliki B12 ditambahkan kepada (yang diperkaya), seperti sereal dan produk kedelai

Vitamin D: Anda perlu vitamin ini untuk kesehatan tulang. Anda bisa mendapatkan vitamin D dari paparan sinar matahari. Tapi Anda harus membatasi paparan sinar matahari karena kekhawatiran kanker kulit. Tergantung di mana Anda tinggal dan faktor-faktor lain yang kemungkinan besar tidak akan bisa mendapatkan cukup dari paparan sinar matahari. Anda bisa mendapatkan vitamin D dari makanan ini:

  Lemak ikan, seperti ikan sarden, salmon, dan mackerel (ini hanya berlaku untuk pescetarians dan semi-vegetarian)

   Kuning telur

   Makanan yang diperkaya dengan vitamin D, seperti jus jeruk, susu sapi, susu kedelai, susu beras, dan sereal

Zinc: Zinc sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh dan pertumbuhan sel, terutama pada remaja. Tubuh Anda tidak menyerap seng dari makanan nabati serta dari daging dan makanan hewani lainnya. Anda bisa mendapatkan seng dari makanan ini:

   Kacang-kacangan dan kacang-kacangan, seperti buncis, kacang merah, dan kacang panggang

   Kacang-kacangan dan biji-bijian, seperti almond, kacang tanah, dan kacang mete

   Seafood, seperti tiram, kepiting, dan lobster

   Yogurt dan keju (periksa label untuk memastikan)

   Makanan yang diperkaya dengan seng, seperti susu dan sereal

Zat Besi: Anda membutuhkan zat besi untuk sel darah merah. Tubuh Anda tidak menyerap jenis zat besi yang ditemukan dari makanan nabati maupun dari jenis yang ditemukan dalam daging dan makanan hewani lainnya. Anda bisa mendapatkan zat besi dari makanan ini:

   Kacang-kacangan dan kacang-kacangan, seperti kacang putih, kacang, dan kacang merah

   Sayuran hijau, seperti brokoli, bayam, kale, dan collard hijau

   buah kering, seperti plum, kismis, dan aprikot

   biji-bijian

   Makanan yang diperkaya dengan zat besi, seperti sereal dan roti

Makan makanan vegetetarian yang tinggi vitamin C pada makanan yang sama seperti makanan kaya zat besi meningkatkan penyerapan zat besi. Vitamin C membantu tubuh menyerap zat besi. Makanan tinggi vitamin C termasuk, tomat, kentang, buah jeruk, paprika, dan stroberi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *