Kuliner Cirebon Ini Wajib Anda Cicipi Saat Berkunjung Kesana

Posted by

Kota Cirebon terkenal dengan julukan kota udang. Disebut kota udang karena Cirebon merupakan salah satu kota penghasil udang rebon kualitas terbaik di Indonesia.

Ketika berkunjung ke sana, jangan lewatkan kuliner Cirebon dibawah ini.

  • Empal asem

Berkunjung ke Cirebon tidak lengkap rasanya bila tidak mencicipi Empal asem. Kuliner Cirebon yang satu ini sangat cocok disantap di musim dingin atau musim hujan. Alasanya karena empal asem adalah kuliner yang memiliki kuah panas.

Didalam empal asem terdapat daging sapi, tomat segar, belimbing waluh, serta daun bawang. Campuran tomat dan belimbing membuat kuliner Cirebon ini ber cita rasa gurih segar.

  • Sate kalong

Berani mencicipi sate kalong ? jangan takut, kulier Cirebon ini tidak seseram Namanya. Meski disebut sate kalong, sate ini tidak terbuat dari daging kalong melainkan berbahan dasar daging kerbau.

Disebut sate kalong karena kebiasaan para pedangang sate kalong menjajakan daganganya mulai dari maghrib sampai tengah malam. Persis seperti cara hidup kalong yang aktif di malam hari (nocturnal).

Sedikit informasi, sate ini terdapat 2 varian rasa. Ada rasa gurih asin seperti sate pada umumnya yang nikmat dimakan Bersama nasi hangat, ada juga rasa manis seperti rasa gulai atau gudeg jogja.

  • Docang

Pernah mendengar docang ? makanan ini merupakan makanan kuliner khas dari kota udang Cirebon.

Docang terdiri dari daun singkong, lontong, kerupuk, taoge, dan tempe gembus. Docang dicampur dengan topping parutan kelapa muda.

Di Cirebon, docang biasanya di jajakan di pagi hari sebagai masakan untuk sarapan. Mirip seperti bubur di daerah lain. Docang bercita rasa gurih manis.

  • Mie koclok

Jika Anda pecinta mie dan bosan dengan sajian mie yang itu itu saja, Anda dapat mencoba mie koclok khas kota Cirebon.

Mie koclok terdiri dari mie kuning, kol, daging ayam, telur, dan toge yang dicampur dan disiram dengan kuah santan.

  • Kerupuk melarat

Kuliner khas Cirebon yang terakhir adalah makanan yang di namakan dengan nama kerupuk melarat yang berarti kerupuk miskin. Biasanya kuliner Cirebon yang satu ini di kemas dalam plastik dan di tali menggunakan tali rafia.

Kerupuk melarat dikenal juga dengan kerupuk pasir karena proses memasaknya menggunakan pasir.

Beragam warna yang bisa anda dapatkan pada kerupuk melarat ini, seperti misalkan saja warna kuning, putih, hijau dan merah muda. Biasanya wisata kuliner di cirebon kerupk melarat ini di sajikan dengan sambal yang rasanya asam.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *