Kuliner Cirebon yang Wajib Anda Coba

Posted by

Apa yang ada di benak Anda ketika mendengar kata Cirebon? Saya yakin banyak dari Anda yang terlintas udang dalam pikiran Anda. Hewan kecil yang memiliki nama latin Acetes ini memang memiliki kandungan protein yang tinggi.

Namun tahukah Anda bahwa ada banyak kuliner cirebon yang lebih enak dari udang rebon. Berikut kuliner cirebon yang wajib Anda coba.

  • Empal Gentong

Kuliner cirebon yang satu ini masih terbilang kuliner populer dan terkenal di Indonesia. Saking nikmat dan terkenalnya, Empal gentong sampai di jadikan salah satu varian mie instan indonesia.

Potongan daging sapi yang telah melalui proses pelunakan, ditambah sedikit jeroan sapi menambah kesan gurih dan yummy.

Empal gentong disajikan dengan kuah kuning dan mangkok tanah. Empal gentong sangat nikmat disantap saat musim hujan.

  • Empal Asam

Anda salah satu penggemar Empal gentong namun bosan setiap hari menyantap empal gentong yang begitu begitu saja? Saatnya menikmati varian Empal gentong yaitu Empal asam.

Sesuai namanya, Empal asam memiliki rasa yang gurih dan segar. Rasa segar dihasilkan dari cita rasa asam pada kuah kuningnya. Rasa asam di kuah empal asam berasal dari belimbing waluh.

Untuk kuliner cirebon ini, Anda bebas memilih bahan yang akan disajikan dengan empal asam. Entah itu hanya daging sapi saja atau ditambah dengan jeroan seperti babat.

  • Nasi Jamblang

Bila orang sunda memiliki nasi timbel, maka orang cirebon memiliki nasi jamblang. Keduanya memiliki kesamaan yaitu sama sama dibungkus menggunakan daun pepohonan.

Nasi jamblang berasal dari Desa Jampang, kabupaten Cirebon. Awalnya kuliner Cirebon ini hanya kuliner biasa. Namun karena keunikanya, nasi jamblang mulai populer dan terkenal.

Jika nasi timbel dibungkus menggunakan daun pisang, maka nasi jamblang dibungkus menggunakan daun Jati. Bukanya daun jati memiliki permukaan kasar? Justru itulah keunikanya, dengan mengunakan daun jati sebagai pembungkusnya, nasi yang dibungkus memiliki rasa yang unik dan “nagih”.

Nasi jamblang biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ikan, teri kacang, pepes, ayam goreng, cumi hitam, paru goreng yang renyah dan yang paling nikmat dengan pecel sebagai lauk pauknya.

  • Tahu Gejrot

Tahu gejrot merupakan salah satu kuliner asal Cirebon. Tahu gejrot biasanya disajikan menggunakan piring tanah liat.

Kuliner cirebon ini terkenal dan sudah ada dimana mana. Mungkin di tempat Anda pun ada kedai yang menyajikan tahu gejrot. Jadi tidak perlu repot pergi ke cirebon dulu untuk menikmati kuliner unik yang satu ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *