Kuliner Daging Sapi dengan Cita Rasa Khas Indonesia

Kuliner Daging Sapi dengan Cita Rasa Khas Indonesia

Posted by

Makanan khas Indonesia sangat beranekaragam dengan cita rasa yang tinggi di setiap daerah. Makanan tradisional Indonesia kaya akan rasa kuat rempah-rempahnya dengan berbagai macam bahan utama yang digunakan. Salah satu masakan khas tradisional Indonesia adalah olahan makanan dari daging sapi.

Kuliner Daging Sapi dengan Cita Rasa Khas Indonesia

Daging mengandung protein yang dibutuhkan oleh manusia guna mencukupi kebutuhan nutrisi agar tubuh tetap sehat dan bugar. Terdapat berbagai macam olahan daging sapi dari yang tradisional hingga modern. Di wilayah Jawa dan sekitarnya menyuguhkan olahan makanan berbahan dasar daging sapi. Jika Anda tidak sempat membeli makanan di luar, maka Anda dapat mencoba mengolahnya sendiri di rumah karena selain bahan dasar yang mudah didapatkan di pasar tradisonal maupun supermarket juga bahan pelengkap lainnya yang sangat mudah diperoleh. Berikut ini berbagai kuliner khas Indonesia yang memilki cita rasa tinggi, antara lain:

Rendang dan Sop Buntut

Olahan daging sapi yang paling favorit adalah rendang. Masakan ini berasal dari Padang Sumatera Barat. Rendang termasuk makanan yang paling lezat di dunia menurut salah satu TV Internasional. Makanan favorit selanjutnya yaitu sop buntut sapi dengan cita rasa yang menggoda lidah. Anda dapat mengolah kedua makanan ini di rumah karena bahan-bahannya mudah didapat apalagi jika ingin memasak sop buntut yang memiliki bahan pelengkap sederhana.

Rawon, Dendeng Balado dan Aneka Soto

Rawon merupakan makanan berkuah hitam khas Jawa Timur dengan isian daging sapi. Untuk menghasilkan warna hitam pada kuah rawon, Anda perlu menambahkan kluwek, sedangkan untuk bahan pelengkap lainnya masih sama dengan bumbu dasar masakan orang Jawa. Selanjutnya yaitu dendeng balado yang bisa dikatakan makanan sehat karena harus menggunakan daging tanpa lemak. Olahan masakan dari daging yang lain adalah aneka soto dari berbagai daerah seperti soto Lamongan, soto Padang, Soto Betawi dan lain-lain.

Krengsengan, Empal Goreng, dan Aneka Sate

Krengsengan adalah olahan makanan dari daging sapi atau daging kambing yang banyak dijumpai di Jawa Timur dan Jawa Tengah. Selanjutnya yaitu Empal Goreng yang juga terbuat dari daging dan biasanya para ibu-ibu di rumah sering memasaknya karena bahan dan cara pembuatan yang mudah. Olahan daging juga dapat dibuat untuk aneka sate (khusus untuk daging sapi biasanya cara pengolahannya dengan di tumis terlebih dahulu)

Baca juga 6 Makanan Khas Lombok yang Wajib Dicoba

Tengkleng Sapi dan Sop Konro

Tengkleng sapi adalah makanan khas Solo berbahan dasar daging sapi bagian iga dengan kuah berwarna kuning. Kemudian bergeser ke Suku Bugis Makasar dengan makanan khas yang menarik untuk dicoba yaitu sop konro. Sop Konro dibuat dari iga sapi yang bercitarasa gurih dengan kuah berwarna coklat dan dilengkapi ketupat sebagai pendampingnya. Sop ini sangat segar dan lezat saat dinikmati selagi panas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *