Kuliner Jawa Khas Jawa Tengah yang Menggoyangkan Lidah

Kuliner Jawa Khas Jawa Tengah yang Menggoyangkan Lidah

Posted by

Indonesia tidak pernah habis dengan wisata yang ditawarkan, selain wisata alam yang sangat megah dan mempesona, wisata kuliner juga dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan, menghibur sekaligus memenuhi kebutuhan pokok manusia yaitu makan. Kuliner nusantara yang patut dicoba adalah berbagai macam kuliner Jawa yang dapat menggoyangkan lidah Anda hingga membuat keinginan untuk terus menikmati santapan khas Jawa.

Kuliner Jawa Khas Jawa Tengah yang Menggoyangkan Lidah

Salah satu kuliner Jawa yang memiliki cita rasa khas adalah di wilayah Jawa Tengah. Wisata kuliner di daerah tersebut dapat Anda coba setelah puas berwisata alam atau bagi Anda yang memiliki hobi makan dan fotografi sangat cocok untuk menjadikan makanan khas Jawa Tengah sebagai objek foto Anda. Wisata kuliner ini juga menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan karena pasti dicari dan diincar. Untuk penjelasan lebih lengkapnya, harus disimak sampai habis ya.

Sego Kucing, Sate Klathak, dan Garang Asem

Sego kucing merupakan kuliner Jawa yang sudah sangat terkenal di wilayah Yogyakarta, Solo dan Semarang. Dinamakan sego kucing karena memilki porsi yang sangat sedikit dengan lauk sambal dan oseng-oseng atau tumis serta dibungkus kecil-kecil sehingga menyerupai makanan kucing. Kuliner selanjutnya yaitu sate Klathak yang merupakan olahan sate dari daging kambing yang masih muda dengan cara memasak yang berbeda (hanya ditambahkan garam) dan penyajiannya tanpa ada bumbu tambahan seperti kecap atau bumbu kacang. Kemudian kuliner khas Semarang, Demak, Kudus, Pekalongan dan Pati yang menyuguhkan garang asem. Garang asem terbuat dari olahan ayam dengan kuah santan dan dibungkus dengan daun pisang.

Tengkleng Gajah, Sego Godhog, Dan Oseng-Oseng Mercon

Tengkleng Gajah bukan masakan yang berbahan dasar daging gajah melainkan daging kambing yang cara penyajiannya dalam porsi yang besar. Cara memasaknya ada 2 macam yaitu dibuat tongseng dan digoreng biasa. Kuliner Jawa selanjutnya yaitu sego godhog yang berasal dari wilayah Yogyakarta dan Magelang. Sego godhog merupakan nasi rebus yang menyerupai bakmi rebus Jawa. Sedangkan bagi Anda yang menyukai pedas, dapat mencoba oseng-oseng mercon yang isinya berupa lemak, kikil, kulit dan tulang muda.

Baca juga Resep Membuat Sate Buntel, Kuliner Solo Favorit Presiden Jokowi

Nasi Grombyang, Nasi Goreng Tembakau, dan  Nasi Gandul

Nasi Grombyang adalah nasi ditambah daging kerbau dengan kuah yang sangat banyak. Penyajiannya menggunakan mangkuk kecil. Asal makanan ini yaitu daerah Pemalang. Selanjutnya yaitu Nasi Goreng Tembakau yang merupakan salah satu kuliner Jawa dengan keunikan bahan pelengkapnya yakni menggunakan biji-biji tembakau. Dari cara masaknya sendiri sama seperti memasak nasi goreng pada umumnya. Dan yang terakhir yaitu nasi Gandul yang berasal dari wilayah Pati Jawa Tengah. Namanya memang cukup unik, namun nasi gandul adalah nasi uduk yang penyajiannya dengan daun pisang.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *