Kuliner Nusantara Dari Indonesia Bagian Timur

Posted by

Bila kita mencoba mendata berapa banyak jenis dari kuliner Nusantara, sudah pasti perlu waktu lama untuk menyelesaikan data tersebut. Kuliner Indonesia terlalu plural dan beragam untuk dihitung. Dari Sabang sampai Merauke, dari kampung hingga kota, dari suku pedalaman hingga suku maju, pasti memiliki kuliner khas yang berbeda dan memiliki ciri khas masing-masing.

Dari segi geografis, Indonesia dibagi menjadi 3 bagian, yakni Indonesia bagian barat, bagian tengah, dan bagian timur. Soal kuliner, kita sudah banyak mengenal kuliner Nusantara yang tersebar di belahan bumi Indonesia Barat dan Tengah. Indonesia bagian timur pun tidak kalah beragamnya dalam hal kuliner. Namun ironisnya, kuliner Indonesia bagian timur jarang ter ekspose sehingga membuat kita tabu akan macam-macam kuliner di daerah sana.

Supaya kuliner Indonesia timur tidak punah dan hilang, berikut kuliner Nusantara dari Indonesia belahan timur.

  • Sate ikan tenggiri

Sebagai belahan bumi Indonesia paling timur, Papua ternyata tidak kalah keren dengan daerah lain dalam hal kuliner. Papua memiliki kuliner sate khas yang sedap dan nikmat. Kuliner tersebut adalah sate ikan tenggiri. Kuliner ini memiliki cita rasa pedas khas kuliner Indonesia timur.

  • Sambal colo-colo

Sambal colo-colo merupakan sambal khas suku Ambon. Namun jika Anda berkunjung ke Papua, sambal ini akan Anda temukan di hidangan khas Papua yaitu ikan bakar colo dabu. Rasanya yang terkenal pedas membuat sebagian masyarakat timur tidak pernah lepas dengan sambal ini. Bahan-bahanya pun dapat dengan mudah Anda dapat di pasaran.

  • Ikan Bakar Colo Dabu

Ikan bakar colo dabu merupakan kuliner khas Papua Barat yang berbahan dasar ikan baronang. Ikan bakar colo dabu biasa disajiakan sambal colo-colo sehingga memiliki cita rasa pedas. Kuliner ini menjadi kuliner masyarakat Papua yang penduduknya mengkonsumsi ikan sebagai lauk pauk dalam kehidupan sehari hari. Bagi Anda pecinta kuliner pedas, mungkin kuliner Nusantara yang satu ini bisa menjadi target mangsa Anda berikutnya.

  • Tombole

Untuk pengolahan tombole pun tidak kalah uniknya sebab makanan yang satu ini diproses dengan cara dibakar di atas batu panas, masyarakat biasa menamakan pembuatan tombole ini dengan sebutan Hebatu. Selain itu waktu pembuatannya pun dilakukan pada waktu-waktu tertentu.

Bagi Anda yang penasaran dengan rasanya dan bagaimana cara pembuatannya, maka silahkan berkunjung ke Wakatobi, dijamin bakalan seru ditambah lagi masyarakat yang ramah dalam menjamu para wisatawan.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *