Makanan Khas Bandung Yang Enak Dan Bikin Ngangenin

Posted by

Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas yang memiliki keunikannya masing-masing. Entah dari proses memasaknya, penyajiannya, cara memakannya sampai masalah rasanya.

Dari sekian banyak daerah, Bandung salah satu kota yang memiliki beragam macam makanan khas yang unik. Karena kekayaan kulinernya, Bandung selain terkenal dengan wisata belanjanya, juga terkenal dengan wisata kuliner. Nah, jika Anda berkunjung ke kota kembang Bangung, jangan lupa menikmati makanan khas Bandung yang bikin ngangenin dan ingin selalu mencoba kembali.

Surabi

Semua tentu sudah tahu apa itu surabi. Surabi adalah makanan khas Bandung yang terbuat dari bahan tepung. Dari bentuknya surabi mirip dengan pancake. Namun ada perbedaan pancake dengan surabi yaitu proses pembuatannya. Pembuatan surabi adalah di buat dengan cara di bakar di atas tungku dan biasanya ukuran surabi sangat tebal dibandingkan dengan pancake.

Peralatan yang digunakan untuk membuat surabi adalah di tungku yang terbuat dari cetakan tanah liat. Surabi khas Bandung yang terkenal adalah surabi oncom, namun sekarang sudah banyak varian topping yang bisa Anda pilih, seperti: surabi keju, surabi durian, surabi pisang coklat dan lain sebagainya.

Bandros

Makanan khas Bandung selanjutnya adalah bandros. Keunikan bandros adalah dari rasanya yang lezat, cara memasaknya menggunakan cetakan cekung yang khas. Kemudian di beri parutan kelapa yang menghasilkan aroma dan cita rasa yang lezat.

Bandros rasanya gurih, sangat nikmat jika dimakan dalam keadaan masih hangat. Bandros masih bisa dijumpai di pinggir jalan kota Bandung atau di pasar-pasar tradisional.

Seblak

Makanan asli Bandung berikutnya adalah seblak. Seblak adalah kerupuk yang direbus terlebih dulu kemudian ditambahkan dengan bumbu seperti: cabe, bawang putih, kencur dan penyedap rasa. Umumnya seblak disajikan dengan rasa pedas.

Ciri khas seblak adalah bumbu kencur yang begitu terasa dan cabe yang pedas. Dulu, bahan seblak hanya kerupuk rebus dan telor. Sekarang sudah banyak varian seblak yang disajikan dengan tambahan toping, seperti: siomay, sosis, macaroni dan ceker ayam.

Tutut

Makanan tutut merupakan makanan khas bandung yang dimasak dengan bumbu pedas dan ditambah daun salam, sereh agar bau amis tutut hilang. Rasanya yang gurih mengudang selera. Cara makan tutut cukup unik, kita harus menghisap ujung tutut agar isinya keluar.

Misro

Misro hampir mirip dengan combro. Bedanya combro rasanya pedas, sedangkan misro rasanya manis. Misro adalah singkatan dari amis di jero atau manis di dalam. Bahan misro adalah dari singkong yang diparut. Cara pembuatannya sama dengan cara membuat combro.

Makanan khas Bandung, misro ini sangat mudah di dapatkan. Terutama di sepanjang jalan kota Bandung atau di sekitar pasar dan pusat perbelanjaan oleh-oleh Bandung.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *