Makanan Khas Korea yang Halal dan Aman Dikonsumsi

Makanan Khas Korea yang Halal dan Aman Dikonsumsi

Posted by

Bagi seorang muslim, memakan makanan yang halal adalah wajib hukumnya. Namun, seringkali menghadapi hambatan saat bepergian ke luar negeri. Di luar negeri seperti di Korea Selatan yang muslim di sana hanya minoritas. Makanan halal menjadi makanan yang cukup sulit ditemukan keberadaannya. Namun, jika saja kita memiliki informasi yang banyak mengenai makanan halal di sana, ada banyak makanan khas Korea yang tersedia halal dan aman dikonsumsi. Kira-kira apa saja makanan tersebut? Berikut ini adalah daftarnya.

Makanan Khas Korea yang Halal dan Aman Dikonsumsi

Haemultang

Makanan khas Korea yang satu ini memiliki ciri khas menggunakan bahan laut dalam proses pembuatannya. Cara memasaknya sedikit tidak biasa, yakni dengan memasukkan bumbu dan kaldu serta air, kemudian memasaknya hingga mendidih. Setelah itu, bahan-bahan laut yang telah disiapkan seperti kepiting, udang besar, cumi-cumi, dan kerang dimasukkan ke dalamnya. Khusus jika Anda menggunakan gurita, biasanya cara memasaknya adalah dengan memasukkan gurita secara hidup-hidup agar terjaga kesegarannya.

Cheonggukjang

Makanan Cheonggukjang dibuat dari bahan biji kedelai yang difermentasi dan disajikan sebagai sup. Makanan ini juga dikenal dengan nama pasta kedelai. Dengan bahan kedelai, tentu makanan ini sangat menyehatkan. Kandungan bakteri Bracillus subtlis yang menguraikan protein kedelai dipercaya mampu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan fungsi hati. Bisa juga dipilih untuk makanan diet dan memperlambat penuaan. Untuk membuatnya Anda bisa merendam kedelai selama 12 jam dalam air.

Baca juga: Berburu Sajian Halal Makanan Khas Korea

Kimbab

Kimbab menjadi salah satu makanan khas Korea yang praktis dimakan dan juga dibawa. Kendati demikian, proses pembuatannya butuh waktu yang tidak sebentar. Makanan yang berupa nasi berisi aneka sayuran ini digulung dalam rumput laut. Sekilas memang mirip dengan sushi dari Jepang, namun kimbab memiliki warna-warni sayuran yang lebih menggoda.

Japchae

Nama japchae tentu sudah tidak asing lagi. Makanan dengan bahan sohun dicampur aneka sayur ini memiliki varian dengan dicampur daging sapi. Jika biasanya japchae dimakan untuk lauk dan hanya tersedia di pesta-pesta, makanan ini adalah makanan yang menjadi konsumsi masyarakat Korea sehari-hari. Awal munculnya makanan ini adalah pada masa Dinasti Joseon pada abad ke 17.

Tteobboki

Jika Anda pernah menonton K-Drama, tentu pernah melihat jajanan Tteobboki. Jajanan ini berbentuk batang, rice cake yang disajikan dengan bumbu pedas manis yang bernama gochujang. Banyak restoran di Korea yang menyediakan menu ini sebagai camilan maupun hidangan utama. Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang cukup sederhana. Berikut ini adalah cara membuat Tteobboki.

  • Campurkan bahan gochujang, cabai bubuk, gula pasir, bawang bombai, daun bawang, fish cake dan wortel dalam wadah dan aduk hingga merata.
  • Rebus campuran di atas dalam air selama 15 menit.
  • Biarkan air menyusut dan kuahnya menjadi mengental.
  • Matikan kompor dan sajikan selagi panas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *