Makanan Khas Semarang, Tak Hanya Lumpia Saja!

Posted by

Semarang adalah ibukota provinsi Jawa Tengah yang berada di dekat laut. Semarang dibagi menjadi kawasan Semarang Atas dan Semarang Bawah yang kebetulan posisinya lebih rendah dari laut. Jadi kalau Anda berkunjung ke sana, jangan heran jika Semarang sering terkena rob atau banjir karena air laut pasang. Tapi terlepas dari itu, kota ini memiliki banyak makanan khas yang perlu Anda lirik.

Sebagai salah satu kota yang memiliki komunitas Tionghoa yang besar, kuliner Semarang otomatis juga terpengaruh kuliner Tionghoa. Tak usah terkejut dengan banyaknya kuliner yang merupakan kombinasi budaya Jawa dan Tionghoa, yang semuanya dinikmati para turis maupun penduduk kota ini. Anda akan mendapati ada banyak pilihan makanan untuk oleh-oleh di Semarang ini.

Dari sekian banyak makanan khas Semarang, Ini beberapa makanan yang harus Anda cicipi saat di sini:

  • Lumpia Semarang

Lumpia Semarang berisi rebung, telur, dan daging. Dagingnya bisa bervariasi antara ayam, kepiting, atau udang. Lumpia biasa disajikan dengan digoreng dan ditemani saus kental manis gurih. Lumpia paling terkenal adalah Lumpia Gang Lombok yang menggunakan resep turun-temurun.

  • Tahu petis

Tahu goreng yang diisi saus petis (saus hitam kental dari udang dan bawang putih) ini adalah snack populer di Semarang. Tahunya sendiri dibumbui sederhana, hanya garam dan bawang putih

  • Tahu gimbal

Gimbal adalah bakwan udang yang digoreng. Makanan ini disajikan dengan tahu, toge, telur, dan kol, lalu dituang i saus kacang. Rasanya gurih dan manis, sangat nikmat untuk makan malam. Banyak dijual di Simpang Lima.

  • Nasi gandul

Nasi putih dengan lauk dari bagian-bagian sapi (daging, jeroan, dll.) yang diguyur dengan kaldu dan santan coklat. Nasi disajikan dengan tempe goreng dan sambal, dan paling enak dimakan saat cuaca dingin

Baca juga: Daftar Nama Makanan Unik di Indonesia

Setelah makan, saatnya membeli oleh-oleh. Salah satu yang wajib dibeli adalah ikan bandeng presto. Anda bisa menemukan bandeng presto dalam berbagai macam merk di Semarang. Ikan yang dimasak sampai lunak menggunakan kunyit, bawang putih, dan daun pisang ini adalah ikon oleh-oleh kota Semarang. Salah satu merk yang terkenal adalah Bandeng Juwana yang didirikan pada tahun 1981. Anda akan bisa menemukan toko-toko yang menjual bandeng presto ini di kawasan Jalan Pandanaran.

Tentu saja, oleh-oleh khas Semarang tak hanya bandeng. Ini pilihan Anda yang lainnya:

  • Wingko babat

Snack dari kelapa dan memiliki rasa legit ini mudah ditemukan di mana-mana. Favorit adalah dari Dyriana yang menjualnya dengan berbagai rasa seperti coklat, durian, dan pisang.

  • Roti Brilliant

Kue lapis khas Semarang menggunakan resep zaman kuno dan dijual dalam berbagai rasa. Tahan sampai 60 hari lebih dan bisa Anda temukan di Simpang Lima.

  • Ganjel rel

Kue ini keras dan padat, yang menginspirasi namanya tersebut. Dibuat dari tapioka, nira, gula merah, dan kayu manis, ganjel rel sering dijual menjelang Lebaran.

  • Moaci Gemini

Kue mochi ala Semarang dari tepung ketan yang diisi kacang dan gula, lalu dibalut wijen. Anda dijamin ketagihan setelah memakannya.

Selain makanan-makanan di atas, Semarang masih memiliki banyak makanan khas lain. Misalnya saja tahu bakso dari Bu Pudji yang aslinya dari Ungaran, ada mie kopyok yang cara pembuatannya unik, tahu pong yang lezat dan renyah, nasi goreng babat dengan bumbu kecap kental, dan masih banyak lagi. Semua itu hanya bisa Anda nikmati dengan rasa autentik di Semarang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *