Makanan Khas Sunda Ini Sudah Sangat Langka, Buruan Coba!

Makanan Khas Sunda Ini Sudah Sangat Langka, Buruan Coba!

Posted by

Makanan khas – Siapa sih yang tidak mengenal tanah pasundan? Pada tanah pasundan ini terdapat berbagai macam makanan terlebih lagi rasanya sangat enak. Namun, sayangnya tergeser oleh perkembangan zaman serta munculnya makanan-makanan modern ala luar negri sehingga banyak orang yang lebih penasaran dan ingin mencoba.

Makanan Khas Sunda Ini Sudah Sangat Langka, Buruan Coba!

Untuk masyarakat asli sunda sendiri pasti sudah sangat familiar dengan makanan semacam angeun tutu dan ulukutek leunca. Namun sayangnya kebanyakan orang sudah sangat jarang merasakan makanan ini, karena memang jarang dijumpai. Nah, mumpung belum dikatakan punah, sebaiknya anda sebagai orang Indonesia kususnya sunda wajib tahu makanan khas ini. Berikut pemaparannya:

  • Bakakak Hayam

Makanan ini menggunakan hayam atau dalam bahasa sundanya ayam dan bakakak adalah bakar. Jangan salah, ayam bakar ini tidak sama dengan ayam bakar yang banyak dijual di warung-warung makan. Bakakak hayam khas sunda sudah mulai jarang ditemukan, mungkin karena kalah dengan ayam bakar modern. Yang menjadikan khas pada bakakak hayam yaitu penggunaan ayam utuh yang sudah dibersihkan bagian jeroannya. Selain itu pembakarannya menggunakan arang kayu. Makanan ini paling enak dinikmati dengan nasi panas, lalapan, dan juga sambal pedas.

  • Ulukutek Leunca

Kalau ini sih sepertinya memang kesukaan orang tua, jadi wajar jika para anak muda kurang mengenalnya.Kata ulukutek sering kita ibaratkan dengan mencampur, jadi ulukutek leunca adalah tumisan pedas dengan bahan dasar leunca dan oncom. Jika anda ingin mencoba makanan ini sebaiknya datanglah ke warung-warung yang terletak pada daerah perkampungan.

  • Angeun Tutut

Dalam bahasa sunda tutut adalah sebutan untuk siput kecil yang berada di persawahaan. Mungkin di lain daerah sunda juga terdapat olahan tutut, namun yang menjadi khas dari masakan ini adalah rempah-rempahnya serta bumbu kunyit. Angeun tutut sangan cocok dinikmati dengan nasi hangat dan disantap beramai-rami atau bancakan.

  • Angeun Lompong

Selain angeun tutut ada juga angeun lompong atau dalam bahasa Indonesianya talas. Wah, pasti kita akan bertanya-tanya karena biasanya olahan talas yang sering kita jumpai adalah keripik talas saja. Ternyata talas atau lompong juga enak jika dijadikan masakan angeun yaitu sayuran berkuah gurih pedas. Siapa sangka, makanan ini lebih langka dibandingkan angeun tutut.

  • Kededemes

Nama yang unik, terdengar sangat asing di telinga. Pasti anda sedikit kebingungan ketika mengetahui bahan dasarnya. Jadi, kededemes berbahan dasar kulit singkong berwarna merah muda ataupun putih. Bahan dasar tersbut di bersihkan dan kemudian di oseng dengan cabe, bawang merah, bawang putih, serta bumbu bumbu lainnya.  Sangat disayangkan masakan ini semakin kian langka.

Baca juga Kuliner Jawa Khas Jawa Tengah yang Menggoyangkan Lidah

Sebelum makanan ini benar-benar punah, kira-kira masakan makanan khas sunda mana yang ingin anda coba terlebih dahulu?

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *