Makanan Korea Paling Populer dan Terkenal

Posted by

bibimbap-24011_l

Perkembangan kultur dan budaya Korea di Indonesia sudah mulai dikenal dan begitu fenomenal sejak beberapa tahun silam. Selain budaya bahasa dan keunikan kulturnya, Korea juga memiliki daya tarik dari segi kuliner atau makanan khas yang unik dan terkenal. Beberapa makanan Korea juga sudah tersaji di berbagai restoran yang ada di Indonesia dengan cita rasa yang menggugah selera. Dari sekian banyak pilihan menu makanan khas Korea yang terkenal, berikut ini beberapa menu populer yang paling banyak disukai dan digandrungi berbagai kalangan, yaitu:

1. Kimbap.

Kimbap atau biasa disebut dengan gimbap merupakan sejenis makanan yang mirip seperti sushi dari Jepang. Makanan ini tersusun atas nasi putih, daging, telur, potongan ikan serta sayuran segar seperti timun, wortel dan lobak. Setiap bahan disusun dan kemudian digulung menggunakan lapisan rumput laut kering menjadi satu kesatuan. Penyajiannya dipotong kecil dan dihidangkan dalam bentuk bundar ataupun segitiga. Makanan ini dapat di kreasikan dan dimodifikasi dengan aneka macam isi atau bahan lainnya sehingga terasa lebih nikmat.

2. Bibimbap.

Menu yang satu ini dapat dikatakan sebagai nasi campur yang begitu komplit ala Korea. Bibimbap terdiri dari nasi yang diadukan dengan berbagai macam sayuran, jamur, telur mentah, daging sapi dan saus gochujang. Penyajian semua bahan tersebut disusun rapi dalam mangkuk yang ukurannya besar. Potongan sayur, jamur, daging dan semua bahan di dalamnya dibuat sedemikian rupa sehingga terlihat rapi dan sangat tertata. Karena terdiri dari aneka macam makanan yang kaya nutrisi, maka menu yang satu ini sangatlah nikmat dan mengenyangkan.

3.

Bulgogi.

Bulgogi merupakan makanan Korea yang sangat terkenal. Makanan ini merupakan makanan olahan yang dibuat dari irisan daging sapi yang tipis dan dimasak dengan bumbu khas Korea. Proses pembuatannya bisa digoreng atau dipanggang. Sebelum dimasak, bulgogi diberi bumbu atau dimarinasi terlebih dahulu sehingga rasanya meresap. Bumbu-bumbu yang digunakan terdiri dari bawang putih, lada, kecap, gula, biji wijen, jahe dan lain sebagainya. Cara penyajian bulgogi terbilang unik karena dibungkus dengan daun selada sebelum disantap. Bulgogi juga dihidangkan dengan nasi, saus dan lauk pauk sehingga rasanya lebih enak.

4. Kimchi.

Makanan khas Korea lain yang tidak kalah populer yaitu kimchi. Makanan yang dibuat menggunakan aneka macam sayuran ini memiliki rasa yang unik, yaitu pedas dan asam. Berbagai jenis sayuran seperti lobak, sawi dan mentimun difermentasikan terlebih dahulu menggunakan aneka bumbu seperti cabe, bawang, jahe, saus ikan dan pasta udang. Karena mengalami proses fermentasi, maka kimchi dapat disimpan dalam waktu lama. Hidangan ini juga bisa disajikan bersama makanan lainnya seperti sup, pancake hingga nasi goreng khas Korea.

5.

Ramyeon.

Selain kimbap yang mirip dengan sushi, ada juga ramyeon yang mirip dengan ramen ala Jepang. Tak heran jika kebanyakan orang menyebutnya sebagai mie ramen ala Korea. Mie yang satu ini bisa dibuat secara praktis karena dikategorikan sebagai mie instan. Ramyeon bisa ditambah dengan aneka macam sayuran, daging, telur dan lainnya. Bentuk mie yang kenyal, berukuran besar dan kuah yang kental membuatnya disukai semua orang.

Itulah aneka macam makanan Korea yang sangat terkenal. Bukan hanya dikenali sebagai makanan tradisional oleh masyarakat asli Korea, berbagai makanan di atas juga telah mendunia dan dikenali di berbagai negara, termasuk di Indonesia. Selain macam-macam makanan di atas, masih banyak lagi menu makanan khas Korea lainnya yang tidak kalah unik, lezat dan nikmat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *