Makanan Teraneh di Jepang dan Thailand

Posted by
makanansehat
Zazamushi

Ketika membicarakan mengenai makanan, hampir sebagian besar orang menginginkan untuk menyantap makanan yang enak dengan tampilan yang menggoda. Namun, di beberapa negara, seperti Jepang dan Thailand terdapat makanan yang membuat orang yang melihatnya kaget dan heran. Di dua negara tersebut, Anda dapat menemui makanan teraneh yang mungkin hanya dapat Anda temui di Jepang dan Thailand.

Dari Jepang, Anda dapat menemukan makanan yang bernama Shirako. Jika pertama kali melihat, tampilan makanan ini seperti terbuat dari usus sapi namun sebenarnya terbuat dari alat kelamin ikan jantan dan berasal dari kantung yang isinya adalah sperma ikan jantan. Makanan yang menurut orang Jepang termasuk makanan yang enak ini, hanya dapat Anda jumpai di sushi bar ataupun di pub yang ada di Jepang.

Kedua adalah inago no tsukudani. Makanan ini hampir sama dengan yang ada di Thailand yaitu makanan yang terbuat dari belalang ini merupakan makanan yang popular untuk masyarakat yang berada di pedesaan di Yamagata, Nagani dan Gunma. Bedanya dengan gorengan belalang di Indonesia ataupun di Thailand adalah belalang ini direbus dengan kecap manis kemudian ditambah dengan bumbu khusus ala Jepang.

Makanan teraneh lainnya yang dapat Anda temukan di Jepang diantaranya yaitu:

  • Basashi yang terbuat dari daging kuda mentah dan makanan jenis ini terkenal di Kumamoto, Nagano serta Oita dan Tohoku. Makanan yang dihidangkan dengan irisan tipis seperti sashimi ini juga disediakan juga dalam bentuk es krim.
  • Nato terbuat dari hasil fermentasi kedelai. Walaupun memiliki gizi yang tinggi, namun, makanan yang sangat lengket bahkan seperti jaring laba-laba ini memiliki bau yang cukup menyengat.
  • Hachinolo terbuat dari larva lebah.
  • Zazamushi adalah makanan yang berasal dari serangga mushi.
  • Shiokara terbuat dari hasil laut yang di fermentasi sehingga memiliki rasa yang asin serta bau yang amis.

 

inago-no-tsukudani
inago no tsukudani

Sedangkan di Thailand, Anda dapat menemukan berbagai macam gorengan yang terbuat dari serangga bahkan kalajengking. Beberapa jenis gorengan serangga yang dapat ditemukan di Thailand yaitu:

  • Fried worms yang terbuat dari cacing ini sangat diminati di Thailand dan bahkan dianggap sebagai makanan dengan sumber protein, karbohidrat yang tinggi dan menjadi detoksifikasi. Cara memasaknya hanya dengan bumbu bawang putih.
  • Fried bugs dari berbagai macam serangga dapat Anda temukan dengan mudah di kawasan Khao San Road, Bangkok serta di Weekend Walking Street, Chiang Mai.

 

Jenis makanan teraneh lainnya yang dapat Anda temukan di Thailand yaitu:

  • Kai Yiew Ma adalah telur bebek yang telah menjadi embrio dan dapat ditemukan di pasar Warorot. Telur ini diawetkan ke campuran tanah liat, garam, abu, kapur dan sekam padi.
  • Ants egg adalah telur semut yang dimasak dengan cara dibuat salad atau sup. Dalam telur semut terkandung vitamin B1, B2, protein serta asam asetat.
  • Sadow leaves tidak terlalu aneh namun yang membuat aneh adalah rasa dari daun shadow yang sangat pahit namun kaya akan zat besi, seng dan fosfor.
  • Raw beef salad yang terbuat dari daging sapi yang masih mentah dan terkadang dapat ditambahkan darah. Jenis makanan ini menggunakan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis dan rasa bawang merah, kemangi atau mint untuk membuat rasa menjadi lebih enak.
  • Fried snakehead fish menggunakan ikan yang berbentuk aneh walaupun rasanya seperti ikan lele dan biasanya di gorengan dengan menggunakan bumbu bawang putih dan bawang merah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *