Makanan Unik di Indonesia

Posted by

Indonesia memiliki ragam kuliner yang kaya. Dari makanan mentah sampai makanan dengan bumbu yang rumit. Tetapi selain makanan yang lezat, Indonesia juga memiliki berbagai macam makanan unik yang tidak semua orang sanggup memakannya. Berikut adalah beberapa jenis makanan unik di Indonesia.

Bothok Tawon. Bothok adalah makanan khas Jawa serupa pepes tetapi dengan tambahan kelapa parut di dalamnya. Bothok tawon berbahan dasar sarang tawon atau lebah, dimasak dengan bumbu berbagai rasa dari manis, pedas dan asam segar.

Keripik Teripang. Teripang atau timun laut adalah mahluk laut invertebrata. Teripang mengandung protein tinggi. Tetapi bagi beberapa orang dapat menyebabkan alergi.

Tikus Panggang. Di Manado, tikus panggang menjadi salah satu sajian yang biasa dimakan. Tikus yang dikonsumsi bukan sembarang tikus tetapi harus tikus hutan berekor putih. Maka menjadi hal wajib bagi para penjual tikus panggang untuk menjual tikus lengkap dengan ekornya agar pelanggan percaya.

Kelelawar Goreng Bumbu. Kelelawar di Manado disajikan dengan bumbu kecap sambal pedas. Makanan unik ini banyak diminati karena selain rasanya yang gurih dan renyah, kelelawar dipercaya berkhasiat untuk menyembuhkan penyakit seperti gatal-gatal pada kulit dan asma. Untuk memasak kelelawar agar tidak berbau busuk, bagian badan kelelawar harus dipisahkan terlabih dahulu dari sayap dan kulit tipisnya kemudian direbus dalam air rendaman jahe dan laos.

Baca juga: Inilah 6 Makanan Teraneh di Muka Bumi

Juice Cacing Tanah. Cacing yang dijadikan juice adalah cacing yang telah dikeringkan dan dijadikan serbuk. Cacing tanah bermanfaat sebagai obat demam dan tifus.

Sate dan Rica-rica Landak. Karena landak dipercaya sebagai obat asma dan alergi kulit, maka banyak juga peminat sate dan rica-rica landak ini.

Ulat Sagu. Ulat sagu terdapat di pohon sagu dan pohon kelapa yang sudah mati. Ulat sagu adalah cikal bakal kumbang. Makanan khas Papua dan NTB ini biasa dikonsumsi mentah-mentah.

Belalang Goreng. Belalang goreng atau walang goreng banyak ditemukan di daerah desa gunung Kidul. Makanan ini adalah makanan musiman dan disukai warga terutama anak-anak.

Lawar Bali. Lawar adalah makanan asal Bali berbahan dasar daging dan darah babi yang masih segar, dimasak dengan bumbu-bumbu dan parutan kelapa. Awalnya lawar disajikan hanya pada saat upacara keagamaan dan adat. Tetapi sekarang lawar sudah banyak dijual di warung-warung makan sampai hotel di Bali.

Rempeyek Laron. Laron adalah hasil metamorfosis dari rayap kayu. Laron banyak muncul pada musim penghujan. Rempeyek laron banyak dijual di Yogyakarta.

Itulah beberapa makanan unik yang berasal dari Indonesia. Beberapa memang diperuntukkan sebagai obat tetapi karena pengolahan yang tepat, banyak juga yang mencari makanan-makanan unik tersebut karena rasanya yang enak dan sebagai tantangan. Apakah Anda berani mencobanya?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *