Makanan Unik Olahan Dari Bahan Tempe

Posted by

Saat ini semakin banyak orang-orang kreatif yang melakukan inovasi makanan dengan mengolah makanan yang sudah ada menjadi makanan unik. Salah satunya adalah tempe. Semua orang khususnya kita orang Indonesia sudah kenal benar dengan makanan yang satu ini.

Tempe adalah makanan asli Indonesia yang paling mudah dibuat menjadi berbagai jenis hidangan. Seperti: mengolahnya dengan cara menggoreng tempe dalam bentuk mentahan atau diolah menjadi tumis tempe. Diantara sejumlah jenis makanan olahan bahan tempe yang sudah biasa, ada beberapa olahan tempe yang masuk ke dalam kategori makanan unik karena belum familiar di tengah masyarakat. Apa saja olahan unik tempe tersebut? Simak ulasannya berikut ini:

Brownies Tempe

Brownies yang biasanya kita temui atau pernah Anda rasakan adalah brownies coklat, ubi, singkong dsb. Namun pernahkah Anda mencoba brownies tempe? Brownies tempe terbilang makanan baru sebab jarang sekali kita temui.

Brownies tempe berasal dari kota Malang. Tempe yang digunakannya adalah tempe khusus buatan masyarakat Malang sendiri. Meskipun demikian, cara membuat brownies ini tidak jauh berbeda dengan cara membuat brownies pada umumnya. Perbedaannya hanya terletak pada bahan dasar yang digunakannya.

Kue Kering Tempe

Apakah Anda pernah dengar kue kering tempe? Berbeda dengan keripik tempe, kue kering ini terbilang unik karena bahan yang digunakannya adalah tempe yang biasa digunakan sebagai bahan makanan teman nasi. Rasa kue kering tempe gurih, membuat lidah dimanjakan dengan kelezatannya.

Peyek Tempe

Peyek tempe adalah hasil inovasi lain dari bahan tempe. Selain tempe bahan lain yang digunakan adalah udang dan kacang. Cocok dijadikan cemilan teman kopi atau teh dan menjadi hidangan saat kumpul bersama keluarga. Peyek tempe ini tidak jauh berbeda dengan peyek bahan lainnya, seperti: peyek kacang, peyek udang dsb.

Nugget Tempe

Umumnya nugget terbuat dari bahan ayam, namun sekarang Anda bisa mencoba nugget tempe. Makanan ini cocok bagi Anda yang vegetarian. Selain sehat, nugget tempe bebas dari bahan pengawet. Cara membuatnya sangat mudah, hampir mirip dengan membuat nugget ayam. Perbedaannya bahan ayam yang digunakan diganti dengan tempe.

Mendol Tempe

Selain brownies tempe, makanan khas Malang lainnya yang terbuat dari tempe adalah mendol tempe. Biasanya dikenal dengan sebutan perkedel tempe. Jika Anda tidak suka dengan tempe goreng, bisa mengolah tempe menjadi mendol. Rasanya yang nikmat bisa dijadikan kawan nasi atau jadi cemilan sambil menikmati secangkir kopi hangat atau teh hangat.

Makanan unik yang satu ini warnanya agak kehitam-hitaman, karena tempe yang digunakan terbuat dari bahan kedelai yang sudah agak basi. Biasanya mendol tempe disantap bersama nasi panas dan sayur asem. Rasanya yang nikmat membuat siapapun ingin terus menyantapnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *