Masakan Tradisional Dan Terkenal Dari Jamaica

Posted by

Banyak dari kita yang tidak mengetahui masakan tradisional dan terkenal dari Jamaica, sebuah negara yang masuk dalam benua Amerika, tepatnya benua Amerika Tengah.

 

Masakan tradisional Jamaica telah dipengaruhi oleh Afrika, India, Inggris, Perancis, Spanyol dan pengaruh Cina. Hidangan populer dari Jamaika terdiri dari kari kambing, pangsit goreng, ackee dan saltfish (cod) – hidangan nasional Jamaika – pisang goreng, jerk chicken, dan nasi, kacang polong (merpati kacang polong atau kacang merah). Selain bahan-bahan asli Jamaika, banyak makanan telah yang diperkenalkan dan sekarang tumbuh secara lokal. Berbagai macam makanan laut, buah-buahan tropis dan daging yang tersedia.

 

Beberapa masakan Jamaika bergitu banyak variasi pada masakan dan konsep gaya memasak mereka. Masakan Jamaika telah menyebar terutama selama abad ke-20, dari pulau ke negara-negara lain

 

Masakan Jamaika mencakup campuran teknik memasak, rasa, rempah-rempah dan pengaruh dari masyarakat adat di pulau Jamaika, dan Spanyol, Inggris, Afrika, Cina India dan yang telah menghuni pulau tersebut dan juga dipengaruhi oleh tanaman yang diperkenalkan dari Asia Tenggara.

 

Jamaica memiliki beberapa masakan tradisional dengan rasa yang fantastis untuk dicoba jika Anda berkunjung ke Jamaica dan layak Anda ketahui sebagai referensi, berikut penjelasannya:

 

  • Jerk Chicken

 

Mintalah seseorang untuk menyebutkan nama makanan tradisional Jamaika dan mereka kemungkinan besar akan menyebutkan JERK CHICKEN. Di mana-mana di seluruh Jamaika dari warung pinggir jalan sampai restoran mewah, Jerk Chicken tanpa diragukan lagi, adalah makanan yang paling populer dan terkenal dari Jamaica. Jika Anda tidak tahu apa itu Jerk Chicken, adalah potongan ayam  yang direndam dalam campuran rempah-rempah panas secara tradisional di atas kayu cengkih.

 

   

  • Ackee And Salfish

 

Ackee adalah buah Jamaika yang tiba di Jamaika dari Ghana di awal 1700-an. Buah tumbuh dalam kelimpahan dan penduduk setempat menyukainya. Kemungkinan Anda akan menyukainya. Ackee dan saltfish diolah dengan cara dimasak dalam satu panci bersama tomat, bawang dan, tentu saja, cabai dan rempah-rempah khas mereka; dan ada banyak kesempatan bahwa Anda akan menemukan hidangan ini disajikan saat sarapan karena Anda akan menemukan makanan ini juga saat makan malam.

 

  • Run Down

 

Run Dow adalah satu makanan populer di Jamaica. Hidangan ini biasanya mencakup ikan dan sayuran (ubi, tomat, bawang) dimasak dalam santan.

 

  • Callaloo

Makanan ini sangat tradisional di Karibia, Callaloo adalah hidangan yang terbuat dari sayuran daun (biasanya bayam, talas atau xanthosomo). Jangan khawatir jika Anda belum pernah mendengar salah satu sayuran sebelumnya, saya dapat meyakinkan Anda rasanya akan baik-baik saja. Bahkan, Callaloo ternyata menjadi salah satu hidangan favorit para wisatawan di Jamaica – mungkin karena kesamaannya dengan makanan bayam yang dimasak.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *