MEMBUAT STEAK, MASAKAN OLAHAN DAGING SAPI KHAS EROPA

Posted by

Daging sapi dapat diolah menjadi bermacam makanan. Salah satunya adalah yang satu ini. Sebuah makanan khas daerah Eropa yang bernama Steak. Meski kini peminatnya di Indonesia sudah semakin banyak, namun tentunya nama makanan ini masih asing bagi sebagian orang Indonesia. Steak ialah makanan berwujud daging sapi matang dengan warna kecoklatan yang biasa disajikan bersama menu makanan lain seperti sayuran, roti, saus, dll. Di Indonesia sendiri makanan ini masih tergolong makanan mewah yang banyak disajikan di restoran.

Di Eropa makanan ini sangat cocok disajikan ketika musim dingin untuk menghangatkan badan. Sedang di Indonesia makanan ini pun tetap enak dinikmati terutama ketika turun hujan. Kadang untuk mendapatkan steak daging sapi kita harus membelinya di restoran. Sebenarnya tidaklah sulit untuk membuat steak daging sapi. Bagi anda yang tertarik ingin mencoba membuatnya, berikut kami berikan resep dan cara membuat makanan olahan daging sapi ala Eropa ini.

Resep Memasak Steak Olahan Daging Sapi Khas Eropa

Bahan Utama Steak

  • ½ kg daging sapi utuh
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 30 gr paterseli cincang
  • 1 sendok teh garam
  • 900 ml air (3 gelas)

Bumbu Daging Steak

  • 5 sung bawang putih
  • ½ sendok teh pala bubuk
  • ½ sendok teh merica bubuk

Sayuran Pelengkap Steak

  • 2 sendok makan biji jagung sendok manis
  • 1 buah wortel
  • 3 sendok makan kacang polong
  • 20 gr bawang bombay
  • 1 siung bawang putih
  • 2 sendok makan margarin

Cara Memasak Steak

  1. Potong daging sapi menjadi 3 bagian lalu bersihkan.
  2. Tusuk-tusuk permukaan daging sapi tadi dengan garpu
  3. Haluskan semua bahan bumbu dengan blender
  4. Olesskan kecap pada daging sapi tadi kemudian lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan
  5. Masukkan daging sapinya kedalam wadah tertutup dan simpan dalam freezer selama 12 jam
  6. Setelah didinginkan didalam freezer selama 12 jam lalu panaskan minyak pada wajan lalu masak daging sapi tadi hingga warna dagingnya berubah kecoklatan
  7. Setelah dagingnya berwarna kecoklatan maka masukkan air dan tutup hingga tekstur daging menjadi empuk
  8. Setelah dirasa cukup angkat daging dan tiriskan. Tambahkan susu pada permukaan daging
  9. Masukkan kembali daging kedalam wajan dan masak hingga kuahnya mengental
  10. Setelah kuahnya mengental angkat daging sapi. Kini steak telah jadi
  11. Sajikan steak bersama sayuran pelengkap dengan tatanan variasi sesuka anda
  12. Steak daging sapi khas Eropa siap dihidangkan

Dengan membaca artikel ini diharapkan anda bisa membuat steak daging sapi sendiri. Makanan olahan daging sapi ini harganya memang masih relatif mahal di restoran. Bukankah akan lebih baik jika anda bisa membuatnya sendiri sehingga anda bisa tambah pengetahuan serta menghemat uang.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *