Mengenal Masakan Daerah Nusantara  Yang Berasal Dari Indonesia.

Posted by

Masakan daerah nusantara yang berasal dari  Indonesia adalah salah satu masakan yang paling dinamis dan penuh warna di dunia, penuh rasa intens. Hal ini beragam, sebagian karena Indonesia terdiri dari sekitar 6.000 pulau terpadat dari total 18.000 kepulauan terbesar di dunia, dengan lebih dari 300 kelompok etnis.

Dan hal tersebutlah yang membuat banyak masakan daerah ada dan berkembang, sering didasarkan pada budaya asli dan pengaruh asing. Indonesia memiliki sekitar 5.350 resep tradisional, dengan 30 dari mereka dianggap paling penting. Masakan Indonesia mungkin termasuk beras, mie dan hidangan sup di toko-toko sederhana lokal untuk makanan ringan.

Pada tahun 2011 masakan Indonesia mulai mendapatkan pengakuan di seluruh dunia, dengan tiga hidangan populer pada ajang ’50 Most Delicious Foods sebuah jajak pendapat online di seluruh dunia dengan 35.000 orang oleh CNN International. Rendang dari Indonesia menempatkan daftar sebagai nomor satu, diikuti oleh nasi goreng di nomor dua, dan sate di nomor empat belas.

Masakan daerah nusantara yang berasal dari Indonesia bervariasi menurut wilayah dan memiliki banyak pengaruh yang berbeda.Masakan Sumatera, misalnya, dipengaruhi Timur Tengah dan pengaruh India, menampilkan daging dan sayuran seperti gulai dan kari kari, sementara masakan Jawa sebagian besar masyarakat adatdengan beberapa petunjuk dari pengaruh Cina. Masakan dari Indonesia Timur mirip dengan masakan Polinesia dan Melanesia. Elemen masakan Cina dapat dilihat pada masakan Indonesia: makanan seperti mie, bakso, dan lumpia telah sepenuhnya berasimilasi.

Baca juga: Sejarah Berkembangnya Makanan Jawa

Sepanjang sejarahnya, Indonesia telah terlibat dalam perdagangan karena lokasi dan sumber daya alam. Selain itu, teknik dan bahan-bahan asli Indonesia ini dipengaruhi oleh India, Timur Tengah, China, dan akhirnya Eropa. pedagang Spanyol dan Portugis membawa New World menghasilkan bahkan sebelum Belanda datang untuk menjajah sebagian besar Nusantara. Pulau-pulau Indonesia Maluku (Maluku), yang terkenal sebagai “Kepulauan Rempah-Rempah”, juga memberikan kontribusi terhadap pengenalan rempah-rempah asli, seperti cengkeh dan pala, untuk masakan Indonesia dan global.

Masakan Indonesia sering menunjukkan rasa kompleks, yang diperoleh dari bahan-bahan tertentu dan bumbu campuran rempah-rempah. Masakan Indonesia memiliki rasa yang kaya; paling sering digambarkan sebagai gurih, panas dan pedas, serta kombinasi dari rasa dasar seperti manis, asin, asam dan pahit. Tujuh metode memasak utama Indonesia yang menggoreng, memanggang, memanggang, menumis, panggang, mendidih dan mengepul. Indonesia adalah rumah dari sate; salah satu hidangan yang paling populer di negara itu, ada banyak varian di seluruh Indonesia. Beberapa masakan Indonesia populer seperti nasi goreng, gado-gado, sate dan soto. Dan Hidangan nasional Indonesia  adalah tumpeng, yang dipilih pada tahun 2014 oleh Departemen Indonesia Pariwisata dan Ekonomi Kreatif sebagai hidangan yang mengikat keragaman berbagai tradisi kuliner Indonesia.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *