Menu Mie Makanan Indonesia yang Terkenal

Posted by

Mie menjadi salah satu makanan yang sangat digemari oleh sebagian besar masyarakat di Indonesia. Makanan yang terbuat dari tepung tersebut memiliki bentuk yang panjang dan dapat diolah menjadi berbagai jenis mie. Di Indonesia, banyak sajian makanan Indonesia dengan bahan utama adalah mie dengan olahan khas menjadi favorit bagi sebagian orang sehingga tidak heran jika olahan mie tersebut sangat terkenal.

Pertama adalah mie aceh. Sesuai dengan namanya, makanan ini berasal dari Aceh dan sangat terkenal tidak hanya di Aceh namun juga di tempat lain yang ada di Indonesia. Mie yang digunakan berbentuk seperti mie kuning dan kemudian diolah dengan menggunakan bumbu yang terbuat dari rempah-rempah seperti kunyit, jintan, kapulaga. Mi Aceh dapat disajikan dalam bentuk kuah ataupun goreng. Untuk kuah, mie Aceh memiliki kuah yang kental dan berwarna gelap. Untuk pelengkap, mi Aceh terkadang menggunakan acar, kol, daging kambing serta emping goreng.

Kedua adalah mie telor yang merupakan olahan mie khas dari Palembang. Mie yang dipergunakan untuk membuat makanan Indonesia ini adalah mie telor yang tebal dan tidak keriting. Penyajiannya menggunakan campuran kuah santan yang kental serta kaldu ebi sehingga memiliki rasa yang gurih. Penyajiannya, mie akan dicampurkan dengan tauge dan kemudian disajikan dengan menggunakan irisan telur rebus dan kemudian ditaburi dengan menggunakan irisan seledri, daun bawang serta bawang goreng.

Baca juga: Resep Makanan Bandung: Mie Kocok Bandung

Ketiga adalah mie ongklok yang merupakan makanan khas dari Wonosobo. Jika Anda berkunjung ke Wonosobo ataupun ke Dieng, makanan ini wajib untuk dicicipi sembari menghangatkan badan dari hawa dingin yang ada di tempat tersebut. Disebut sebagai mie ongklok karena proses pembuatannya mie akan dicelup-celupkan ke dalam air yang mendidih selama beberapa saat hingga mie matang. Setelah itu, mia akan ditiriskan ke mangkuk dan dilengkapi dengan potongan kol segar serta daun kucai kemudian baru disiram dengan menggunakan kuah yang berasal dari campuran bumbu rempah serta ebi dan gula jawa.

Keempat adalah mie kuah cakalang yang merupakan makanan khas Manado. Sekilas makanan Indonesia ini mirip dengan mie kuah Jawa namun mie ini penyajiannya menggunakan ikan cakalang yang ditumis dengan menggunakan berbagai macam bumbu seperti bawang merah, bawang putih dan kunyit. Ikan tersebut nantinya ditumis dan kemudian ditaburkan di atas masakan mie telur yang telah diberi kuah kaldu ayam sehingga memiliki rasa yang gurih. Untuk taburan, selain cakalang suwir, taburkan juga bawang goreng di atasnya. Agar semakin enak saat menyantap mie kuah cakalang, terdapat sambal mie cakalang dengan bumbu sambal seperti Anda membuat sambal pada umumnya, namun bedanya, Anda harus menambahkan cuka, garam serta kaldu cakalang dan aduk merata sebelum digunakan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *