Resep Kue Kering Lebaran Tanpa Oven

Posted by

Kue kering Lebaran biasanya dibuat dengan peralatan berupa oven, kecuali beberapa seperti resep kue nastar. Namun, tidak semua orang memiliki oven. Inilah yang seringkali membuat seseorang langsung menyerah begitu diminta untuk mengolah kue kering.

Nah, adakah kue kering yang bisa dibuat tanpa oven? Kalau ada, bagaimana caranya?

Pada dasarnya, hampir segala varian kue kering dapat dibuat tanpa menggunakan oven. Biasanya, cara yang digunakan untuk membuat kue-kue kering ini adalah dengan mengukus, mendinginkan di lemari es, serta digoreng. Jadi, jangan berkecil hati dulu bila belum memiliki oven. Pasalnya, hal tersebut tidak akan menghalangi kreativitas Anda saat membuat kue kering.

Nah, ada langkah penting yang mesti dilakukan: carilah resep-resep kue kering dari sekarang. Dengan begitu, Anda dapat berinovasi membuat aneka resep kue kering istimewa yang disukai semua anggota keluarga. Siapa tahu tetangga dan relasi yang menikmati kue kering Anda nanti benar-benar terkesan sehingga minta dibuatkan untuk momen Lebaran? Peluang bisnis yang menggiurkan, bukan?

Karena tidak menggunakan oven, cara membuatnya bisa menjadi sangat sederhana sekaligus praktis, bahkan oleh orang-orang yang baru belajar membuat kue sekalipun. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue kering tanpa oven juga sebenarnya sama saja dengan kue lainnya. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan utama, seperti tepung, margarin, bahan pengembang. Jenis tepungnya pun bervariasi, mulai dari tepung terigu, tepung beras, tepung ketan, dan tepung mokaf (modified cassava).

Kue kering tanpa oven bisa mengembang sempurna bila komposisi bahan-bahannya tepat. Oleh sebab itu, telitilah dalam menggunakan tepung, margarin, telur, dan bahan-bahan lainnya. Takarlah dengan hati-hati sesuai takaran pada resep, meskipun sah-sah saja jika Anda ingin memodifikasinya sesuai pengalaman memasak Anda.

Bila berbicara tentang kue kering Lebaran, resep yang paling populer tentu saja adalah resep kue nastar. Tapi bila Anda sudah bosan dengan kue nastar (mungkin juga karena kue tersebut termasuk lama habisnya di rumah Anda), kenapa tidak coba resep yang lain?

Ada dua resep kue kering yang bisa Anda coba untuk menyegarkan Lebaran Anda. Keduanya adalah kue kacang strawberry dan rainbow crispy treats. Hmm seperti apa ya, resepnya? Yuk, dicoba!

Kue Kacang Strawberry

Bahan-bahan kue kacang strawberry

  • 100 gr selai kacang
  • 2 sdm margarin (boleh pakai Blue Band Cake and Cookie)
  • 100 gr gula halus
  • 100 gr kacang tanah tanpa kulit, sangrai sampai matang
  • 5 sdm selai stroberi
  • ½ sdt garam

Cara membuat kue kacang strawberry

  1. Tempatkan selai kacang, margarin, garam, dan gula halus ke dalam mangkuk sedang. Aduk sampai rata.
  2. Hancurkan kacang tanah yang sudah disangrai, lalu campurkan ke adonan. Aduk kembali hingga rata.
  3. Bentuk adonan menjadi bola kecil.
  4. Tekan bagian tengah bola dengan jempol sampai membentuk cekungan.
  5. Tambahkan 1 sdt selai kacang pada setiap cekungan adonan.
  6. Masukkan adonan ke kulkas. Dinginkan sejenak hingga kurang lebih 1 jam.
  7. Kue kacang strawberry yang lezat siap untuk disajikan.

Rainbow Crispy Treats

thegirlcreative

Bahan-Bahan Rainbow Crispy Treats

  • Margarin (disarankan Blue Band Cake and Cookie) 3 sdm
  • Marshmallow 200 gr
  • Vanilla ½ sdt
  • Sereal tawar 300 gr
  • Meses warna warni 100 gr

Cara Membuat Rainbow Crispy Treats

  1. Lelehkan margarin serta marshmallow di panci sedang. Aduk sampai kedua bahan tersebut tercampur dan lebur pada suhu api kecil.
  2. Tambahkan vanila lalu masukan sereal. Aduk hingga rata.
  3. Tuangkan meses warna warni ke dalam panci, lalu aduk kembali sampai merata. Matikan kompor.
  4. Adonan dituang ke dalam loyang berbentuk persegi panjang dengan ukuran 28x10x4 cm yang sudah diberi lapisan plastik kemudian ratakan. Taburi meses warna-warni.
  5. Masukkan adonan ke dalam kulkas. Dinginkan selama 30 menit. Rainbow Crispy Treats siap disajikan.

Bagaimana, siap untuk mencoba salah satu dari kedua resep di atas?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *