Resep Makanan Sunda Sederhana: Nasi Liwet, Empal Ayam Mentega, dan Seblak.

Posted by

1.Resep Nasi Liwet Sunda:

Nasi liwet sunda memang sudah terkenal sebagai salah satu hidangan khas masakan sunda yang memiliki rasa dan kelezatannya. Kita bisa menemukan makanan ini cukup mudah kalau Anda sedang berkunjung dibeberapa daerah di Jawa Barat, seperti Tasikmalaya, Garut, Bandung atau Ciamis. Di bawah ini kami akan bagikan resep sederhana cara membuat nasi liwet Sunda untuk Anda hidangkan di rumah bersama keluarga.

Bahan-bahan:

3 cup beras

Air secukupnya

3 siung bawang putih, iris tipis

5 siung bawang merah, iris tipis

4 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

Minyak sayur secukupnya

Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci beras hingga bersih.
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, garam, dan batang serai hingga harum. Tuang ke beras yang sudah dicuci bersih, tambahkan air secukupnya dan aduk rata.
  3. Masak beras sampai pulen.

2.Resep Empal Ayam Mentega:

Empal ayam mentega, mendengar hidangan khas makanan sunda ini saja sudah membuat kita ingin mencicipinya.  Dagingnya yang empuk, dengan rasa yang menggugah selera, membuat Anda pasti ketagihan.

Biasanya Anda menemukan makanan ini dibeberapa restoran makanan sunda, ketika Anda berkunjung ke daerah Jawa Barat. Tapi Anda sekarang bisa kok, membuat makanan enak ini di rumah. Kami akan bagikan resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

4 potong ayam

2 sendok tepung bumbu sasa rasa original

1 sdm mentega

Cara membuat:

  1. Ayam fillet lalu haluskan.
  2. Di wajan, cairkan mentega dengan menggunakan api kecil.
  3. Di wadah, masukkan semua bahan dan aduk rata.Tidak perlu menambahkan garam, gula, atau sasa karena sudah ada di tepung bumbu.
  4. Goreng adonan dengan api kecil hingga berwarna kuning keemasan.

3.Resep Seblak Bandung:

Makanan Seblak Bandung, sebenarnya adalah makanan ringan atau camilan yang kerap Anda temukan dipinggir jalan kalau Anda berkunjung ke Bandung, Tasikmalaya atau Garut. Anda bisa membuat makanan ini sekarang di rumah Anda sendiri, kami akan bagikan resepnya sebagai berikut.

Bahan-bahan:

250 gram kerupuk aci merah

8 siung bawang putih

2 butir telur

5 buah cabai rawit

5 buah cabai merah keriting

5 buah kencur

2 batang daun bawang

1 sachet masako rasa sapi

2 sdt garam

2 potong daging/bakso/sosis

Cara membuat:

  1. Rendam kerupuk semalaman, atau jika ingin cepat rebus kerupuk mentah sambil diaduk-aduk. Setelah agak lembek, angkat kerupuk dan tiriskan.
  2. Blender halus bawang putih, kencur, cabe.
  3. Panaskan minyak untuk menumis dan tumis bumbu halus yang sudah diblender tadi sampai harum. Kemudian masukkan telur dan aduk-aduk hingga matang.
  4. Masukkan kerupuk, bakso, dan garam lalu aduk rata. Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering.
  5. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang di atasnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *