Resep Makanan Vegetarian, Sederhana Dan Mudah

Posted by

Makanan vegetarian – Di bawah ini kami akan bagikan resep sederhana bagi Anda kaum vegetarian. Sajian dan hidangan ini, bisa dibuat di rumah, asalkan bahan dan cara membuatnya tepat dan sesuai resep.

Berikut resep makanan vegetarian, sederhana dan mudah yang bisa Anda coba di rumah.

  • Perkedel Tempe Kacang Merah

Bahan :

* 150 gr Tempe dikukus,dicincang

* 150 gr Kacang Merah, direbus, dicincang

* 2 sdm Tepung Roti

* 1 btr Telur ayam

* Minyak goreng

Bumbu :

* 5 bh Cabe Merah

* 5 bh Cabe Rawit

* 1 sdt Ketumbar

* 1 lbr Daun Jeruk

* 1 iris Kencur

* Garam secukupnya

Cara membuat :

* Haluskan semua bumbu tersebut

* Pedes sesuai selera

* Lalu ampurkan semua bahan dan bumbu yang telah dihaluskan (aduk sampai rata)

* Bentuk sesuai selera ( Bulet bisa, lonjong juga bisa)

* Goreng dengan minyak yang banyak

* Lalu sajikan selagi hangat

Tahu Isi

*20 potong tahu yang telah digoreng sampai berwarna kecoklatan

*Bahan isi yang dibutuhkan

*200 gr wortel yang dipotong dadu kecil kemudian direbus setengah matang

*200 gr bangkuang yang diparut kasar

*200 gr buncis diiris tipis

*20 butir telur puyuh rebus dikupas

*200 gr tauge

* minyak untuk menumis

*penyedap rasa

*100 gr jamur kuping dipotong dadu kecil

*kecap asin

*garam secukupnya

*gula secukupnya

*merica bubuk dan lada bubuk

*bawang putih dan bawang merah untuk menumis

*Bahan kulit:

*500 gr tepung terigu

*250 gr tepung panir

*3 butir telur ayam

*merica bubuk dan kecap asin

Cara Pembuatan:

Panaskan minyak kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah. Setelah itu segera masukkan buncis. Setelah buncis setengah matang kemudian masukkan bangkuang, penyedap rasa, jamur kuping, kecap asin, lada, merica. Kemudian masukkan wortel. Setelah matang masukkan tauge kemudian aduk-aduk sebentara dan angkat. Dinginkan!

Iris tahu pada bagian sudut tenagh untuk membuat lubang dan keluarkan isinya dengan menggunakan sendok makan. Setelah itu masukkan sayur untuk isi tahu ke dalam tahu setengahnya kemudian masukkan telur puyuh dan padatkan kembali dengan sayur isi tahu.

Campur semua bahan kulit menjadi satu kecuali tepung panir. Kemudian tambahkan air sehingga adonan menjadi tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.

Panaskan minyak.

Masukkan tahu yang telah diisi ke dalam adonan kulit kemudian segera gulingkan pada tepung panir dan goreng dengan api sedang.

Sementara itu, isi tahu yang telah dikeluarkan dihaluskan kemudian semua sisa bahan dicampur menjadi satu dan bulatkan seperti bakso.

Goreng bakso ini dengan api yang sedang.

Hidangan ini lebih enak disantap dengan sambal cocolan seafood maupun sambal lainnya.

  • Pempek Sagu Pastel Isi Pepaya Muda

Bahan yang dibutuhkan:

Terigu 1/4 kg

Tapioka/ kanji 1/2 kg

1 biji pepaya muda ukuran sedang dicacah kira-kira 4 cm saja

Bawang putih 1 ons

Merica secukupnya

Air panas

Garam dan ajinomoto secukupnya

Cara membuat:

Campurkan air panas dengan terigu, kemudian diaduk sampai adonan menjadi kental dan berwarna kuning. Lalu masukkan tapioka dan aduk sampai adonan tidak lengket lagi.

Cara Membuat Isi

Panaskan minyak, masukkan bawang, garam, ajinomoto, merica dan pepaya yang sudah di cacah. Masak sampai setengah matang, jangan terlalu masak (lembek). Terigu yang sudah jadi adonan sudah dapat diisi dengan isinya. Kemudian, adonan yang telah diisi dibentuk menjadi seperti pastel, lalu digoreng sampai berwarna agak kuning.

Semoga tips resep makanan vegetarian di atas bisa menjadi inspirasi Anda. sekian dan terimakasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *