Resep Simpel Sambal Khas Asia

Resep Simpel Sambal Khas Asia

Posted by

Sambal adalah saus khas indonesia yang sangat mudah dibuat sebagai pelengkap setiap hidangan, setiap setiap masakan. Sambal bercita rasa pedas dan segar mengubah hidangan biasa menjadi nikmat.

Resep Simpel Sambal Khas Asia

Sambal adalah hidangan populer di Indonesia, Malaysia dan Singapura, dimana ada ratusan jenis berbeda yang dibuat dengan berbagai bahan berbeda termasuk bawang merah, petai dan udang hasil fermentasi. Idealnya, Anda bisa membuat sambal dalam jumlah yang banyak, menyimpanya dan menggunakannya kapan pun Anda ingin membumbui hidangan. Sebuah dapur sederhana bagaimana – ingat untuk menyimpannya tidak lebih dari 3 bulan, kalau tidak ia kehilangan kesegarannya.

Hampir semua wanita di Indonesia memiliki keterampilan membuat sambal ini. Karena sambal merupakan hidangan wajib yang harus tersedia di meja makan keluarga di seluruh indonesia.

Sekarang setelah kita memahami apa itu sambal, inilah cara membuat Sambal.

Cara Membuat Sambal simpel khas Asia

Bahan bahan yang Anda butuhkan:

  • 8 siung bawang merah cincang kecil
  • 8 cabe segar diiris, buang bijinya bila ingin membuat sambal yang tidak pedas.
  • 5 siung bawang putih diiris
  • 1 tangkai serai diiris tipis (gunakan hanya bagian bawah 3 inci tangkai – ini adalah bagian paling harum dari sereh)
  • 1/2 ons asam (rendam dalam secangkir air dan buang airnya menggunakan saringan sebelum digunakan, supaya asam bersih dan dalam keadaan steril saat dimasak)
  • 10 cabe kering (rendam dalam air panas selama 5 menit)
  • 2 sendok teh bubuk kunyit
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh garam, atau secukupnya
  • 8 sendok teh minyak

Cara memasak sambal khas Asia:

Langkah 1: Campur bawang merah, cabai, bawang putih, serai, asam jawa dan cabe kering menjadi pasta. Tambahkan 3 sdt minyak untuk memastikannya menempel pada pasta yang halus.

Langkah 2: Tambahkan 5 sendok teh minyak ke dalam panci. Setelah minyak panas, tambahkan pasta dan tumisnya sampai harum.

Tip: Selalu nyalakan nyala api rendah. Tumis sekitar 13-17 menit, terus aduk pasta.

Langkah 3: Tambahkan asam, garam dan gula.

Langkah 4: Masak sampai minyak memisahkan dari wajan dan mengapung ke atas.

Langkah 5 : ulek semua bahan yang telah disiapkan tersebut. Ulek hingga lembut.

Sambal spesial khas Asia Anda siap disajikan. Mengapa tidak mencoba inovasi Anda sendiri mencampurkan rempah lainnya seperti jeruk nipis, daun kemangi atau jahe. Jika Anda tertarik untuk mencoba Sambal namun mengalami kesulitan mencari bahan untuk membuatnya, anda dapat membeli sambal yang telah jadi di supermarket terdekat.

Baca Juga Cara Memasak Sambal Balado

┬áDan jika Anda ingin mencoba Sambal segera, inilah resep yang harus dicoba oleh Asia Inspiration – Udang Sambal

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *