Review 2 Makanan Berbahaya Di Dunia: Sannakji Hoe dan Ackee

Posted by

  • Sannakji Hoe ( Korea)

Sannakji hoe adalah salah satu makanan yang berasal dari Korea dan dikenal sebagai salah satu makanan berbahaya karena terbuat dari gurita yang masih hidup, lalu  dibumbui dengan wijen dan minyak wijen sebagai pelengkap rasa.

Di Korea, ada beberapa restoran-restoran yang memang hanya menghidangkan makanan Sannakji hanya dengan meletakkannya di piring dengan sisa-sisa air garam dan melengkapinya dengan saus terpisah. Ada pula yang menghidangkannya di atas sayuran rebus di dalam panci.

Potongan-potongan nakji biasanya masih menggeliat di piring ketika disajikan. Makanan ini ini juga bisa dapat disajikan secara keseluruhan. Perlu diingat Anda harus hati-hati saat mencicipi gurita ini.  Karena dapat menimbulkan bahaya tersedak bagi sebagian orang, terutama jika mereka mabuk.

Di Korea Selatan mereka menyebut  makanan ini sebagai jenis kecil gurita nakji, sementara di Korea Utara, nakji cumi-cumi (nakchi di McCune-Reischauer romanisasi).

Sannakji disajikan di restoran Korea yang melayani ikan mentah iris, tetapi juga dapat ditemukan di bar sebagai makanan ringan untuk menemani minuman beralkohol, seperti Soju.Beberapa insiden tersedak Sannakji telah dilaporkan, seperti insiden di Gwangju pada tahun 2008.

  • Ackee ( Dari Afrika)

   Ackee, juga dikenal sebagai achee, ackee apel atau AYEE (Blighia sapida) adalah anggota dari Sapindaceae (soapberry family), seperti leci dan lengkeng. Buah ini asli berasal dari Afrika Barat seperti Kamerun, Gabon, Sao Tome dan Principe, Benin, Burkina Faso, Pantai Gading, Gambia, Ghana, Guinea, Guinea-Bissau, Mali, Nigeria, Senegal, Sierra Leone dan Togo. Dalam Yorùbá  dikenal sebagai Isin.

Buah ini diimpor ke Jamaika dari Afrika Barat (mungkin di sebuah kapal budak) sebelum 1778.  Sejak itu telah menjadi fitur utama dari berbagai masakan Karibia, dan juga dibudidayakan di daerah tropis dan subtropis di tempat lain di seluruh dunia.

Buah ini mempunyai bentuk mirip apel, Ackee termasuk makanan berbahaya yang terkenal beracun. Namun anehnya, orang-orang yang berasal dari Afrika, gemar mengkonsumsi sebagai makanan pokok.

Ackee  memang dikenal sebagai buah yang sangat eksotik yang hanya bisa tumbuh di benua Afrika. Bagi orang Jamaika, Ackee dikonsumsi sebagai makanan pokok mereka. Menurut sebuah jurnal kuliner, bahkan buah Ackee diklaim sebagai buah nasional Jamaika yang sangat populer.

Buah ini bisa dikonsumsi saat matang atau mentah. Makanan ackee yang paling populer adalah di Afrikan adalag ackee rebus dikombinasikan dengan ikan cod yang sudah diasinkan. Biji buah ackee yang berwarna hitam memiliki kandungan racun

hypoglycin yang bisa mengakibatkan seseorang menjadi pusing mual dan muntah.

Makanan berbahaya ini tidak menjadi begitu membahayakan bagi orang Jamaika, dikarenakan mereka sudah ahli selama beratus-ratus dalam mengolah buah Ackee

untuk dikonsumsi.

Sebelum disajikan di atas meja,  buah ackee sebaiknya dibersihkan dan dicuci sampai bersih terlebih dahulu. Setelah itu buah ini direbus selama kurang lebih lima menit. Setelah airnya dibuang, ackee bisa diolah sesuai selera.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *