SAJIAN SOP AYAM, MAKANAN SEHAT YANG NIKMAT

Posted by

Makanan sehat adalah makanan atau masakan yang didalamnya terkandung banyak nutrisi bermanfaat dan minim kandungan zat berbahaya. Biasaya makanan sehat berasal dari buah, sayur, dan daging hewan yang diproses secara alami. Salah satunya adalah sebuah masakan terdiri dari sayur-sayuran dan dilengkapi daging ayam. Nama masakan itu adalah sop.

Disini kami akan memberitahu bagaimana cara membuat sop ayam dengan mudah dan sederhana untuk dijadikan makanan sehat bagi kelurga. Makanan ini tergolong ekonomis meski sangat tinggi kandungan nutrisinya. Ya, tentu dengan bumbu sop ayam yang sederhana yang diambil dari bumbu rempah-rempah sehari-hari maka terciptalah  satu resep makanan  dengan harga terjangkau dan tentunya dengan rasa yang enak pula. Selain itu salah satu keistiwewaan sop ayam adalah bumbunya mudah didapat di penjual sayur keliling.

Baca juga: MEMBUAT SAYUR ASEM, MAKANAN SEHAT UNTUK KELUARGA

Cara Membuat Sop Ayam  Makanan Sehat Untuk Keluarga

Bahan yang dibutuhkan antara lain :

  1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging ayam kurang lebih 400 gram atau sesuai selera anda masing-masing. Jika perlu anda sebaiknya mengunakan ayam kampong dan lumuri dengan air dari perasan jeruk nipis lalu didiamkan selama 15 menit agar bau amis dari ayam dapat sedikit berkurang.
  2. Daun  bawang sebanyak 3 batang saja. Lalu cuci bersih menggunakan air mengalir.
  3. Buah tomat yang masih segar sebanyak 2 buah .  potong-potong dari atas menjadi beberapa bagian.
  4. Kentang ukuran sedang dengan ukuran kurang lebih 2 pcs. Kupas kulit kentang lalu potong dadu .
  5. Kacang buncis ukuran sedang sebanyak 5 sampai 6 batang. Cuci bersih lalu iris tipis-tipis kurang lebih dengan panjang 2-3 cm.
  6. Wortel ukuran sedang sebanyak kurang lebih 2 batang. Kupas kulit bagian luarnya lalu dipotong sesuai dengan selera anda.
  7. Daun kol ukuran sedang kurang lebih 4 lembar . cuci bersih dan pastikan sudah tidak ada kotoran yang menempel pada daun kol.
  8. Daun seledri segar kurang lebih sebanyak 2 batang saja. Cuci bersih menggunakan air mengalir.
  9. Bakso kurang lebih sebanyak 3-4 pcs. Potong dan belah sesuai selera.
  10. Jahe ukuran besar
  11. Garam dapur secukupnya
  12. Gula pasir secukupnya
  13. Air bersih secukupnya

Bumbu sop ayam special :

  • Bawang merah 5 siung
  • Kemiri 2 butir
  • Bawang putih 2 butir
  • Merica bubuk sebanyak setengah sendok kecil
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat sop ayam sederhana :

  1. Cuci bersih daging ayam lalu ditiriskan kemudian direbus .
  2. Siapkan panci rebusan lalu beri air kurang lebih 600-700ml lalu masak dengan api sedang
  3. Masukkan daun bawang , seledri dan daging ayamnya lalu dengan api kecil.
  4. Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,dan merica bubuknya.
  5. Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya.
  6. Masukkan bumbu sop yang sudah dihaluskan lalu aduk-aduk sebentar sampai terciup   aromanya.
  7. Masukkan bumbu tumisan  pada rebusan ayam kemudian aduk-aduk hingga rata.
  8. Masukkan jahe yang sudah dimemarkan dan aduk-aduk lagi.
  9. Masukkan sayuran yang sudah dipotong –potong sebelumnya.
  10. Tambahkan garam secukupnya serta gula pasir
  11. Masukkan irisan tomat lalu aduk-aduk kembali
  12. Masak sampai daging benar-benar emouk.
  13. Angkat dan taburi bawang goreng di atasnya.

Demikianlah cara membuat sop ayam dengan mudah. Anda dapat menjadikan sop ayam sebagai sajian makanan sehat untuk keluarga anda di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *