Sarden, Makanan Kaleng Paling Populer Abad Ini.

Posted by

Saat ini, sarden sangat mudah dijumpai dimanapun. Makanan kaleng ini sangat populer di Indonesia dikarenakan cara memasak yang terbilang praktis untuk ukuran hidangan yang memiliki banyak protein dan gizi.

Meskipun cara memasak sarden terbilang praktis, sarden dapat dikreasikan menjadi berbagai hidangan berbeda. Dengan bahan utama satu kaleng sarden, Anda dapat memasak satu porsi ikan sarden asam manis, ikan sarden goreng, sarden tumis pedas, ikan sarden goreng tepung, ikan sarden kuah santan, tumis ikan sarden tahu, ikan sarden ungkep kecap, sarden goreng rempah, ikan sarden vegetarian, sarden saus tomat pedas, dan ikan sarden tumis pokcoy. Semua aneka olahan sarden yang disebutkan diatas dapat dapat Anda masak dengan resep yang mudah didapatkan di internet.

Sebenarnya sarden bukanlah merek dari makanan kaleng. Melainkan nama dari suatu jenis ikan yang hidup di laut. Ikan ini umumnya di awetkan di dalam kemasan kaleng sehingga masyarakat lebih mengenal nama sarden sebagai nama dari makanan kaleng.

Tidak hanya di Indonesia, Di berbagai negara, ikan sarden diperjual belikan dalam kemasan kaleng. Di pabrik pengalengan ikan, ikan sarden yang telah ditangkap kapal penangkap ikan dicuci di pabrik, kemudian kepalanya dibuang, dan ikan dimasak. Sarden dimasak dengan minyak panas maupun dipanaskan di dalam kaleng dengan uap panas. Setelah itu, ikan yang telah berada di dalam kaleng direndam dalam campuran minyak yang mengandung bumbu. Sarden kaleng yang dikatakan berkualitas tidak memiliki kepala dan insang. Di berbagai tempat, isi perut ikan juga dibuang sebelum dikalengkan, umumnya dilakukan terhadap jenis sarden berukuran besar.

Makanan kaleng yang satu ini kaya vitamin dan mineral. Satu sajian ikan sarden sudah dapat memenuhi 13 persen kebutuhan vitamin B, 25 persen niasin, dan 150% kebutuhan vitamin B12. Sarden juga kaya akan mineral fosfor, kalsium, natrium, besi, dan selenium karena sarden dapat dimakan sampai ke tulangnya. Selain itu, sarden merupakan sumber alami asam lemak omega 3 yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Ikan sarden juga merupakan sumber vitamin D, kalsium, dan protein yang baik. Ikan sarden tidak berada dalam tingkatan trofik rantai makanan yang tinggi sehingga rendah kontaminan dibandingkan ikan lainnya seperti ikan tuna.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *