Simak Tips Menikmati Makanan Mentah Bagi Para Pemula

Posted by

Apakah Anda tertarik untuk menjadi raw foodish yakni penikmat kuliner atau makanan mentah dan menjadi pola makan sehat yang terbilang populer. Menikmati makanan yang masih dalam kondisi mentah memang sempat menjadi kontroversi, padahal sudah dilakukan oleh manusia sejak zaman dulu. Pada dasarnya asalkan bahan makanan ini dibersihkan sampai maksimal maka aman disantap selagi masih mentah, tentunya perlu dipastikan dalam kondisi segar. Sehingga nutrisi di dalamnya berlimpah dan rasanya pun terbilang pas di lidah.

Tips Menikmati Sayuran Mentah Bagi Pemula

Buah dan beberapa jenis sayuran oleh masyarakat kita memang lebih akrab disantap dalam kondisi mentah, sayuran dikenal sebagai lalap. Namun dalam prinsip raw food semua bahan makanan disantap mentah sehingga mulailah belajar dengan benar menikmati semua sayuran sehat tersebut. Beberapa tips ini akan sangat membantu:

  • Kurangi makanan dengan bahan perasa,

Biasanya kita akan menyantap makanan yang pengolahannya menggunakan banyak bahan perasa, mulai garam dan gula. Namun kebanyakan orang tidak bisa menikmati menu tanpa penyedap sehingga lidah mulai mengalami perubahan dalam mengenal makanan enak. Mulailah mengurangi semua bahan perasa tersebut supaya rasa sayuran mentah saat dikunyah terasa jauh lebih enak.

  • Ubah pola makan secara perlahan,

Kalau Anda ingin sukses menikmati makanan mentah secara rutin dimulai dari semua jenis sayuran, maka jangan melakukan perubahan secara drastis. Melainkan perlahan, mulailah dengan menikmati sayuran yang sering disantap mentah-mentah. Kemudian tambah dengan sayuran lain diberi dressing misal diaduk dengan olive oil atau mayonais. Perlahan ketika lidah sudah mulai akrab dengan rasa sayuran tersebut baru disantap tanpa dressing apapun, dijamin akan lebih mudah.

  • Sajikan berbagai jenis sayuran,

Menikmati sayuran dalam kondisi mentah tentu akan lebih nyaman di lidah dan lebih mudah menggugah selera apabila dicampur. Sajikan sayuran mentah ini dengan pola pelangi, artinya pilih jenis sayuran aneka warna supaya tampilan piring makan lebih menarik dan menggoda. Sayuran aneka warna juga memiliki rasa yang lebih baik sehingga bisa sangat cocok dengan lidah Anda yang selama ini lebih sering menikmati sayuran matang. Kandungan nutrisi sayuran warna-warni ini juga lebih lengkap sehingga dijamin lebih sehat.

  • Cobalah berkreasi dalam menyajikan sayuran,

Menikmati sayuran yang disajikan dalam keadaan mentah tidak harus disantap apa adanya, bagi pemula bisa diolah ke berbagai menu dan resep. Misalnya dibuat sebagai taburan atau mungkin dibuat jus, sehingga rasa dari sayuran saling bercampur dan lebih mudah dicerna karena sudah dihaluskan. Rasa ketika sayuran sudah di jus pun agak berbeda dan bisa dicoba siapa tahu malah lebih cocok disajikan dengan cara demikian. Opsional lain adalah menikmati makanan mentah dari jenis sayuran ini dengan dibuat sup.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *